千鳥おすすめレポート（1）

おすすめレポートについて

ＡＺＵＭＩさん

女性・投稿日：2018/02/27

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

昭和レトロな焼き鳥居酒屋さん

ＪＲ武蔵野線「新八柱駅」から徒歩５分程の所に、焼き鳥を中心とした昭和レトロな居酒屋さん【千鳥】があります。
今回で二度目ですがこの昭和な雰囲気がたまらなく懐かしくて、大将のお人柄も勿論、何かホッコリするんです。
９人で集まったので、一番奥の小上がりスペースをお借りしました。
１回目は大将お任せの焼き鳥盛り合わせ、２回目は鶏なべでした。鍋には少し甘味のある濃い目の醤油ベースのお出汁が入っていて、そこへ盛り沢山の野菜やきのこ、白滝、豆腐、そして焼き鳥屋さんならではのこだわり産地の鶏もも肉と鶏つくねを自分達でスプーンですくい取り鍋に投入する。鶏肉は大将こだわりのものなので煮込んでもずっと柔らかな仕上がり。そして鶏つくねもふっくらしていて凄く美味しいです。
ただ、この鍋を普通に食べたらちょっと味が濃いかなぁと思うのですが、これにはちゃんと理由があったのです。そう、これまた大将こだわりの、兵庫から仕入れてる赤い玉子。割ってみると黄身がオレンジ色の綺麗な玉子で、絶対美味しいやつです。
これをといた中に具を入れて、丸ですき焼きの様に頂くのです。濃い味の具材が濃い味の玉子でマイルドに絡まって、うーんこれはもうー納得のいく良い味です。
この玉子はランチで出している自慢の親子丼にも使っているそうですよ。親子丼も気になっていたので、鍋に使ってくれた～と嬉しくなりました。
他にも定番の焼き鳥（塩、タレ）盛り合わせや鶏のアヒージョ、鶏のたたきと鶏づくし。鶏づくしなのに飽きが来ないのは流石と思いました。
こんな昭和レトロな居酒屋さん、地元にあったらなぁとしみじみ思いました。
美味しかったー。ご馳走様でした。