スペイン・地中海料理 cocina uchida （コシーナ ウチダ）

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  お料理のみのコースもご用意しています

  お食事のみのお客様も大歓迎！パエリア付き料理8品コース」はメイン料理も付いて3500円と大変リーズナブル！リピーターもいる程の人気の特製パエリアを是非ご賞味ください！

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  単品料理はリーズナブルに取り揃え

  タパス(小皿料理)は450円からと超リーズナブル！色んなタパスを少しづつお楽しみいただけます☆3品セットや5品セットもございますのでお好みでお選びください★

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  【ランチ限定】人気の前菜盛り合わせ

  ランチで人気の前菜盛り合わせはサービス価格の770円!?種類豊富な盛り合わせなのでお昼飲みにもピッタリ♪お一人のお客さまでも食べられる丁度良いボリュームです。

  770円 (税込)

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  スペイン産チーズの盛り合わせ（Tapa/Racion）

  羊や山羊のチーズを中心に4種類程度をご用意しております

  1100円/2100円(税込)

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  【お勧め】オマールエビのパエリア  S

  M…11000円　L…15000円　オマールエビのパエリアはご提供に1時間程お時間がかかります。ご予約時の事前注文をお勧めしております。7400円

  7,400円（税込）

◆◇◆Paella◆◇◆　Sサイズ：2人前　Mサイズ：3～4人前　Lサイズ…4～5人前

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  魚介のパエリア (海老・イカ・小柱・ムール貝・アサリ)　S

  M：3100円／L：4600円／海老(S2尾、M3尾、L5尾)

  2,200円（税込）

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  鶏肉とキノコのパエリア （キノコの出汁たっぷり！）　S

  M：3100円／L：4600円

  2,200円（税込）

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  イカ墨の真っ黒パエリア (海老・イカ・小柱・ムール貝・アサリ)　S

  M：3500円／L：5100円

  2,500円（税込）

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  オマールエビのパエリア (オマール海老・イカ・小柱・ムール貝・アサリ)　S

  M：11000円／L：15000円／オマール(S1尾、M1.5尾、L2尾)

  7,400円（税込）

• ※パエリア(米) → フィデウア(ショートパスタ)に変更

  S：+1000円　M：+1300円　 L：+2000円  ／  スペイン、バレンシア地方発祥のショートパスタ版のパエリアです

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• 【追加】アリオリソース

  パエリア1つご注文につき、アリオリソース1つサービス♪

  100円（税込）

• ※パエリアのサイズ目安

  S：2人前／M：3~4人前／L：4~5人前

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◆◇◆Tapas◆◇◆

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  アリオリポテト

  ゆでジャガイモとアリオリソース(ニンニク、オリーブオイル、卵のソース)

  450円（税込）

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  トマトとアンチョビのシンプルサラダ

  スライスしたトマトにアンチョビをのせただけ

  550円（税込）

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  トルティージャ

  玉ねぎとジャガイモでつくるスペインのオムレツ！アリオリソース付き

  450円（税込）

• 半熟卵、アンチョビ、ギンディージャのピンチョス

  ギンディージャとは、スペイン・ナバラ州で栽培される青唐辛子の酢漬け

  750円（税込）

• パタタス・ブラバス バルセロナの名物料理

  素揚げジャガイモにピリ辛トマトソース！現地ではぐちゃぐちゃに混ぜて食べます

  600円（税込）

• パン・コン・トマテ

  パンの断面にフレッシュなトマトとニンニクをぬった、シンプルなカタルーニャ料理

  550円（税込）

• ムール貝のシェリー酒蒸し

  ムール貝の濃厚な出汁がおいしい！+500円で残ったスープをリゾットに

  1,300円（税込）

• マッシュルームと生ハムのプランチャ

  マッシュルームの鉄板焼き“Champinones a la Plancha”やけどにご注意！

  1,300円（税込）

• ラグリミタス・デ・ポジョ

  スペインニンニクで下味をつけた、一口サイズのチキンカツ　セビージャの名物バル料理

  550円（税込）

• 茄子のフリット　コルドバ風

  衣をつけて揚げた茄子に、黒みつと岩塩をかけた甘じょっぱいコルドバのバル料理

  550円（税込）

• タラのクロケッタ

  干しダラ(バカリャウ)とジャガイモ、卵白を合わせて、揚げた一口サイズのコロッケ

  550円（税込）

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  タパス3品 SET

  その日のおすすめでちょっとづつ。好き嫌いやアレルギーなどできる限り対応してます

  1,500円（税込）

• タパス5品 SET

  その日のおすすめでちょっとづつ。好き嫌いやアレルギーなどできる限り対応してます

  2,000円（税込）

◆◇◆Ensalada◆◇◆

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  グリーンサラダ

  山都町の農家さんから届いたベビーリーフやサニーレタスをシンプルに！ドレッシングではなく、オリーブオイル・ビネガー・塩を自分でかけて食べるのがスペイン流♪

  600円（税込）

◆◇◆Ajillo◆◇◆ 1～2人前くらいの量です。2~3種類のお好きな組み合わせでMIXアヒージョにできます♪

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  マッシュルーム

  アヒージョといえば、マッシュルームかも？

  600円（税込）

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  海老

  スペイン南部の定番アヒージョといえば海老！3尾入り(1尾追加＋150円)

  750円（税込）

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  九州産イカ

  ヤリイカ、コウイカ、アオリイカなど、季節に応じてのご提供

  800円（税込）

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  鶏もも肉

  肉汁あふれる鶏もも肉を熱々のオイルで！野菜との組み合わせがおすすめ♪

  550円（税込）

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  九州産砂ずり

  オリーブオイルでくつくつ2時間…食べてびっくりする柔らかさ

  750円（税込）

• 季節野菜

  時期の旬野菜をご提供♪いろんなアヒージョと組み合わせしやすいです

  650円（税込）

• パン(スライス3枚)

  150円（税込）

◆◇◆Jamon y Queso◆◇◆ お好きな組み合わせで盛り合わせにできます♪

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  切りたて！原木生ハム(Tapa / Racion)

  当店人気No.1☆生ハムの産地は仕入れによります

  700円/1200円(税込)

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  サラミ(Tapa / Racion)

  サラミの産地・種類は仕入れによります

  700円/1200円(税込)

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  スペイン産チーズの盛り合わせ　（Tapa/Racion）

  羊や山羊のチーズを中心に、おまかせ4種盛り合わせ

  1100円/2100円(税込)

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  MIXドライフルーツ　（Tapa/Racion）

  内容は仕入れにより変わります

  500円/900円(税込)

• トリュフナッツ　（Tapa/Racion）

  白トリュフの風味のMIXナッツです

  500円/900円(税込)

• ピコス（Tapa/Racion）

  スペインのクラッカー。生ハムやチーズ、サラミと食べるのがスペイン流♪

  100円/200円(税込)

◆◇◆Queso◆◇◆

• マンチェゴチーズ

  [ラ・マンチャ地方/羊乳製] 熟成期間90日以上の熟成を経たセミハードチーズ ぎゅっと締まった質感で全体に小さな穴があいています。羊乳特有の甘さと香りがあり、若干舌を刺激する辛みと塩味もあります。また、ナッツや干草の香りが喉の奥に広がります。

  330円/枚

• ビフィドゥス

  [スペイン東部地中海沿岸/山羊乳製] 100%の山羊乳にビフィドゥス菌を加えて造られる、腸に優しいチーズ ヨーグルトのような乳酸菌の味わいとさわやかな酸味が口に残ります。メロンみたいなかわいらしい見た目です。

  260円/枚

• マオン

  [南東部メルカノ島/牛乳製] 保存力を高めるためリーブオイルとパプリカで磨くので外皮がオレンジ色に染まっています。島で育った牛さんのミルクはちょっと塩味。潮風味のミルクでつくるチーズは塩気の他に優しい酸味と甘みがあります。

  330円/枚

• ヴァルデオン

  楓の葉に包まれて、熟成された複雑な風味のブルーチーズ。青カビ特有のピリピリした刺激は少なく、程よい塩気があります。クリーミーなバター香と微かな苦味・酸味・旨みの調和の取れたマイルドな味わいです。

  480円/枚

• アル・ビノ

  [スペイン東部地中海沿岸/山羊乳製] 地元で生産されたワインに35日以上浸して熟成した、ワイン香を楽しめるセミハードチーズ。新鮮で味が濃く、繊細な味わいを持つ質のいい山羊乳を使用。驚くほどなめらかな舌ざわり！

  330円/枚

• アル・ロメロ

  [スペイン東部地中海沿岸地域/山羊乳製] ローズマリーの葉で周りをコーティングすることでローズマリーの香りと風味をつけたチーズです。新鮮で味が濃く、繊細な味わいの山羊のミルクをハーブで包み70日の熟成。

  480円/枚

• イディアサバル

  [バスク地方/山羊乳製] 羊の無殺菌乳のみが原料。脂肪分が高く、酸味や羊乳独特の濃厚な風味があり、軽い辛味も感じられます。生地はとてもしなやかで、風味もあります。

  380円/枚

• オベハ・コン・トルファ

  濃厚な羊乳(オベハ)のチーズに黒トリュフ(トルファ)を贅沢に練りこんだチーズ口に入れた瞬間に広がるトリュフの芳醇な香りと、羊乳ならではのまろやかなコクと上品な甘みが絶妙に調和しています。

  330円/枚

◆◇◆メイン料理◆◇◆

• 鶏肉、豚肉、お魚など日替わりメニューにてご案内してます

  金額、メニュー内容は店舗にてご確認ください。

  店舗にて

◆◇◆Jibie◆◇◆ 宇城・上益城・八代・球磨・天草などなど熊本県産のジビエ肉を取り扱っております

• 熊本県産の鹿肉、猪肉を使った料理もご案内してます

  ジビエの時期でない時はメニューにない場合もございます。金額、メニュー内容は店舗にてご確認ください。

  店舗にて

◆◇◆Postres◆◇◆

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  イタリア産ティラミス(アルコール入り)

  シチリア島で作られる”マルサラワイン”を風味付けに

  600円（税込）

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  バニラアイス ~甘口シェリー酒がけ~(アルコール入り)

  バニラアイスのみの場合350円(税込)

  600円（税込）

• 自家製バスクチーズケーキ

  おつまみにもなる!?クリームチーズたっぷり！濃厚、ほろにがチーズケーキ

  500円（税込）

• カッサータ(シチリアの伝統氷菓)

  リコッタチーズと生クリームやナッツ、ドライフルーツなどを混ぜたアイスケーキ

  550円（税込）