焼肉　泰山　定禅寺通り店

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  自慢の料理を引き立てるワイン♪

  赤身肉の味を引き立て、逸品との相性が抜群のワインを取り揃えている。セラーには、フランス、イタリア、チリなど世界各国のワインを15銘柄ほど用意。セレクトに迷ったら、ワイン通の店員が的確にアドバイスしてくれるので気軽に声掛けを。「焼肉 泰山」自慢の料理と選りすぐりの一杯とのマリアージュを楽しみたい。

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  A5ランクの仙台牛を食す！

  生産者の想いも届けたいと、オーナー自らが生産農家に足を運び、信頼関係を築き上げて上質な牛肉を提供。ロースやカルビなどの赤身肉は、すべてA5ランクの仙台牛を使用している。冷凍保存はせず、オーダーを受けてから切り分ける。やわらかな肉質を壊さないように、繊維やサシの入り方を入念に見極めてカットしている。

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  上タン塩の厚切り（6カット）

  仙台といったら牛タン！多くのお客様を虜にし、この牛タンのために県外からご来店されるお客様がいるほどご支持をいただいております。厳選された牛タンを使用した柔らかくも噛みごたえがクセになる逸品です！

  2,860円（税込）

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  仙台牛塩上カルビ

  程よい脂でサシのきめ細かい仙台牛を新鮮なままカットして提供します！追加でお好きな枚数（１枚488円）を注文できます！

  2,145円（税込）

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  泰山御膳【ランチ】

  選べるお肉♪ハーフ冷麺も食べれるランチ限定お得なセット♪ライスも小鉢もついて１９００円～★

  1,900円（税込）

◆前菜

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  キムチの盛り合わせ

  〈大根/きゅうり/白菜〉　　　　　　　　　　　　　焼肉と言ったら、やはりお供にキムチは欠かせません。全国から季節に合わせて仕入れる白菜は、当店のキムチに適したものだけを厳選。そこに韓国産の唐辛子を合わせ、オリジナルのレシピで味を調えて作り上げます。1度に25kgもの量を2日間かけて仕込んだ後、6日間寝かせ、ちょうどよい発酵の頃合いでご提供しています。

  1,045円（税込）

• 薬味やっこ　(お一人様用)

  15種のスパイスをブレンドした少し辛いやっこです。

  550円（税込）

• 泰山サラダ　レギュラー(4名様サイズ)

  野菜のみずみずしさを愉しむことができる焼肉のタレをアレンジした泰山オリジナルサラダです。ハーフサイズも660円でご用意しております。

  1,045円（税込）

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  • ハーフ(2名様サイズ)

    660円（税込）

• ナムル4種盛り

  お肉をより美味しくいただけます。

  825円（税込）

• まぜナムル

  ビビンバのように混ぜたナムル。食感が楽しい一皿です。

  770円（税込）

• チャンジャ

  タラの内臓の塩辛です。

  583円（税込）

• 韓国海苔

  お肉にも、ご飯にも、そのままでも、万能の一品です

  440円（税込）

◆オリジナル一品料理

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  白センマイ刺

  仕込みに惜しまず時間をかけているので臭味がなく、ぷりぷりしこしこした食感がたまりません。

  1,155円（税込）

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  海老とうずらの大葉あげ（4本）

  当店オリジナルの名物料理の一つです。海老に片栗粉をまぶし、旨味を閉じ込めるように高温でカラッと揚げ、まろやかにとろけるうずらの卵と香り立つ大葉をトッピング。自家製チリソースでアクセントをつけてどうぞ。

  1,056円（税込）

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  刺盛り3点

  新鮮なハチノスと白センマイ、カルビのレア炭火焼きを盛り合わせで。丁寧に下処理してからボイルすることで、それぞれの食感や風味を活かしたままご提供が可能となっています。自家製の酢味噌と自家製ポン酢で、あっさりとお召し上がりください。

  1,815円（税込）

• 骨抜き豚足

  骨をすべて抜いており、お箸で召し上がれるので、女性にもおすすめな一品。しっかりとした味が自慢です。

  770円（税込）

• ハチノス刺

  825円（税込）

• カルビのレア炭火焼き

  1,595円（税込）

◆タン

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  上タン塩の厚切り　(6カット)

  多くのファンを持ち、お客様からの支持も高い一品です。厚切りにカットしているため、やわらかくも程よい噛み応えがクセになります。

  2,860円（税込）

• タン塩

  タンと塩の旨みがたっぷり詰まっています。

  1,980円（税込）

• 一本タン食べ比べ　(3種)

  上タン・中タン・タンしたの3種類を2カットずつ盛り合わせたタンの旨さが存分に愉しめる贅沢な一品です。まずをこれを食べてお気に入りを見つけるお客様がいらっしゃいます。

  2,035円（税込）

• あごタン　(タンした)

  タンの中でも一番旨みが強い部分です。あごタン(タンした)ならではの食感をどうそお召し上がりください。

  990円（税込）

• 和牛上あごタン

  1,155円（税込）

• -泰山からの新提案-　ねぎ塩ダレ

  全てのタンメニューに1つずつセットとなります。　　　　　　　　　　　　　　

  440円（税込）

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  • 追加　お一人様用

    440円（税込）

◆カルビ

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  塩上カルビ　100g(4枚)

  当店の顔とも言える名物の一品。海水塩のみでさっぱりと味付けしています。特製のわさびだれでご堪能ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※1枚が約25gとなり、25gの金額は1枚488円となります。人数に合わせたカットを承りますので、お好みの枚数をお伝えください。

  2,145円（税込）

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  • 好きな枚数追加オーダーカット承ります。

    1g　19.5円

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  タレ上カルビ　100g(4枚)

  塩上カルビと並んで人気のお肉です。タレの旨味がお口の中で染み渡る一品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※1枚が約25gとなり、25gの金額は1枚488円となります。人数に合わせたカットを承りますので、お好みの枚数をお伝えください。

  2,145円（税込）

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  • 好きな枚数追加オーダーカット承ります。

    1g　19.5円

• 国産牛カルビ

  国産牛カルビ専用の特性ダレをご用意。濃厚な旨みをお愉しみいただけます。

  1,705円（税込）

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  ゲタ

  泰山タレ焼きナンバー2。

  1,650円（税込）

• 仙台牛カルビ（リブかぶり）

  脂に甘みがあるので、タレと相性が抜群です。肉から旨みのある脂がじわりと滲み出ます。

  2,365円（税込）

◆ハラミ

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  厚切りハラミ　(タレ・塩)　厚切り3枚

  肉厚で程よく入ったサシが自慢のお肉です。とてもやわらかく、噛めば口の中に広がる豊かな旨味に虜になる方も少なくありません。　　　　　　　　　　　　※数量限定のため、ご予約時にお伝えいただけると幸いです。

  3,190円（税込）

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  • 人数に合わせて枚数の追加が可能です。

    ※1枚　933円

• 特上ハラミ　(タレ・塩)※国産牛

  定番メニューの1つですが、泰山では仕入れにこだわり希少な部位しか入荷しておりません。※タレか塩をお選びください。　　　　　　　　　　　　　　　　※数量限定のため、ご予約時にお伝えいただけると幸いです。　　　　　　　　　　　

  2,860円（税込）

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  上サガリ　※国産牛

  脂ひかえめで、ハラミ本来の旨味をお楽しみいただけます。

  2,200円（税込）

• 赤ハラミ　(タレ)

  脂が少なく、ハラミ本来の旨味たっぷりなおすすめ部位です。

  1,815円（税込）

• 【数量限定】ハラミのしっぽ

  牛一頭から1～2人前しかとれない希少部位。ジューシーさと、とろける食感が味わえます。しょうが醤油ベースのタレで、お酒のつまみにもピッタリです。

  1,155円（税込）

◆ホルモン

• ホルモンミックス　各2切

  ホルモンの代表格とも言える部位を数種盛り合わせにしました。それぞれの食感や味わいをぜひ食べ比べてみてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　※内容は入荷状況によって変わります

  1,980円（税込）

• こてこてホルモン　(タレ・塩)

  935円（税込）

• コブクロ　(タレ・塩)

  これぞ焼肉屋のホルモン。鮮度が良く、甘み・旨みの強さが魅力です。

  825円（税込）

• ハチノス　（タレ・塩）

  蜂の巣状の見た目が特徴です。柔らかな食感をお楽しみください。

  770円（税込）

• ハツ （タレ・塩）

  弾力のある歯ざわりでクセがありません。

  770円（税込）

• 肉厚上ミノ　(タレ・塩)

  国産牛を使用。数量に限りがあります。

  1,155円（税込）

• ホルモン　(タレ・塩)※シマ腸

  825円（税込）

• コリコリ　(タレ・塩)※ハツモト

  825円（税込）

• 上ガツ （タレ・塩）

  肉厚で歯ごたえがあり、噛むほどに深い味わいがあります。脂身も少なくヘルシーです。

  770円（税込）

• [ホルモンのタレ味は辛さを調整できます。ご希望の辛さをお伝えください]

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◆魚介

• 大えびの丸焼き　(3尾)

  1,980円（税込）

◆野菜

• 野菜焼き

  770円（税込）

• きのこ

  880円（税込）

• 国産にんにく焼き

  880円（税込）

• 玉ネギ焼き

  660円（税込）

• 長ネギ焼き

  660円（税込）

◆焼肉のお供に

• サンチュ

  みずみずしいチシャの葉にアツアツの焼肉を包んでお召し上がり下さい。

  715円（税込）

• ねぎバカ

  さっぱりとしていてロースやタンとの相性抜群。

  506円（税込）

• ブランド卵

  宮城県産のブランド卵「蔵王地養卵」をたっぷりつけて、肉の旨さがグレードアップする一品。

  308円（税込）

• ご飯

  焼肉にはやっぱり白米。宮城県産のコシヒカリを使用しております。

  275円（税込）

◆辛スープ

• チゲ

  季節の旬素材を、ごく旨のチゲで仕上げました。

  1,045円（税込）

• テグタンスープ

  牛肉と野菜の旨味が凝縮したスープ。切れの良い辛さがクセになる味わいです。

  990円（税込）

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  • ミニ

    748円（税込）

• カルビスープ

  カルビの旨みが溶け込んだ辛いスープに、ネギの食感とニラの香りを加えた具沢山スープです。

  990円（税込）

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  • ミニ

    715円（税込）

• [チゲ、テグタンスープ、カルビスープは辛さを調節できます。ご希望の辛さをお伝えください。]

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◆スープ

• テールスープ

  じっくりコトコト煮込んだテールの旨みがぎっしり詰まっています。

  1,650円（税込）

• わかめスープ

  わかめのシンプルなスープです。あっさりしているので焼肉との相性も抜群です。

  605円（税込）

• わかめと玉子スープ

  わかめと卵の絶妙なコンビネーション。心もあたたまるやさしいスープです。

  638円（税込）

• 玉子スープ

  さっぱりスープに溶き卵が美味しさを

  605円（税込）

• 野菜スープ

  さっぱりとした出汁をベースに、野菜の旨みで香ばしく、甘くコクのある仕上がりです。

  660円（税込）

• もやしスープ

  スッキリ、あっさりした味が特徴

  638円（税込）

◆クッパ

• クッパ

  じっくり煮込んだ牛骨から出た旨みが口に広がります。

  770円（税込）

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  • ミニ

    440円（税込）

• テグタンクッパ

  卵とご飯が辛口スープと合わさることで牛肉の旨みをさらに引き立てます。

  1,133円（税込）

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  • ミニ

    748円（税込）

• カルビクッパ

  辛めの味付けがより食欲をそそります。〆としてみなさまの心を打ちます。

  1,045円（税込）

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  • ミニ

    715円（税込）

• コムタンクッパ

  コトコト煮込んだテールから出た豊かな風味が、ご飯とも相性抜群。別腹決定な一品です。

  1,815円（税込）

• ご飯　

  (宮城県産コシヒカリ使用)

  275円（税込）

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  • 半ライス

    165円（税込）

  • 大ライス

    363円（税込）

• [テグタンクッパ、カルビクッパは辛さを調節できます。ご希望の辛さをお伝えください。]

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◆麺

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  泰山冷麺　レギュラーサイズ

  当店の盛岡冷麺スープは、大量の鶏ガラを1日中じっくりと煮込み、そこに牛骨スープを加えたこだわりの逸品です。合わせる麺はオリジナルの細麺。ハーフサイズもご用意していますので、あとちょっとだけ食べたいという方もぜひ。

  1,045円（税込）

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  • ミニ

    660円（税込）

• 仙台牛担々麺

  牛骨出汁の旨味がふわっとスープ全体に広がるピリ辛担々麺もどうぞ。辛味を出している調味料は、もちろん自家製のもの。冷麺と同じ麺を使用しているため、コシがありスルスルとお召し上がりいただけます。

  1,155円（税込）

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  • ミニ

    748円（税込）

• コムタン麺

  ジューシーなテールスープと絡み合う麺はまさに芸術です。

  1,815円（税込）

• テグタン麺

  旨辛スープを最後までのみほせる一杯です。

  1,045円（税込）

• 肉麺

  ツルッとした麺がカルビの旨みをさらに引き立てます。

  1,045円（税込）

◆ご飯

• 牛そぼろビビンバ

  甘辛な牛そぼろがビビンバの味を引き立て、肉の旨みが愉しめる一品です。

  935円（税込）

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  • ミニ

    638円（税込）

• 石焼ビビンバ

  こうばしい香りが鼻を抜けていきます。熱々の石鍋で作るおこげのカリカリ具合がたまりません。

  1,485円（税込）

• 大石焼ビビンバ

  大人数でお召し上がりいただくなら、おすすめです。

  2,145円（税込）