宮古島焼肉　火神

全て自家製のナムルを使った人気商品です。特に宮古島産モズクのナムルが持つ酸味がいい仕事しています。

タン、すじ、赤身等じっくり煮込んで旨みを凝縮しました。辛さはかなり控えめで、生クリームで更にマイルドな仕上がりです。

希少部位2種・特選ロース・特選カルビ・ホルモン2種・アグー豚・サラダ・小鉢

輸入牛2種・鶏肉・ウィンナー・豚トロ・ホルモン2種・スジポン酢・サラダ

並じゃないカルビです。やっぱり宮古牛は脂も旨いと実感できます。

最上級の霜降りをお楽しみください。タレ又は塩わさびを選択していただきます。

宮古牛のシマチョウは旨みが強いです。希少なので品切れの際はご了承ください。

やっぱりアグーは脂が旨い。塩と炭焼きは非常に相性が良く、格別の旨さです。

季節によって変わる野菜には、もちろん島野菜が優先です。

厳しい暑さの宮古島では、レタスは冬しか育ちません。宮古島で唯一の水耕栽培で年中収穫が可能になったんです。

自家製のナムルには、島食材ゴーヤーもあります。苦いイメージのゴーヤーが絶妙なバランスのナムルになっています。

もずくナムルやゴーヤーナムルなど、島の食材もしっかり入っています。一度は食べたい宮古風石焼ビビンバです。

基本のスープに、宮古島産の岩のりを加えて磯の香満点のスープに仕上げました。

ミルクジェラート・パインカルピスシャーベット・ドラゴンバナナジェラートなど、季節によって変化する宮古島の旬をお楽しみください。