ビアホイチョップ

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  本格ベトナム屋台の定番料理と自家製バインミー！

  本場の味をそのままに、ベトナム屋台料理をお楽しみいただけるお店です。店内にはベトナム人スタッフが作り出す、本格的なレシピを活かしたメニューが並びます。特におすすめは「鶏のレモングラス焼き」や「空芯菜炒め」、そして「青パパイヤサラダ」。どれも現地の風味を感じられる一品です♪

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  日本米を100%使用した自社製麺の《生めんフォー》が魅力

  当店の自慢は、2003年に開発した国産米を使用した《生めんフォー》です！日本のお米の美味しさを最大限に活かし、自社で製麺しているこだわりの一品。またバインミーはベトナムの老舗ベーカリーで習得した製法を活かし、自社製パン所で毎日焼き上げております。ぜひ一度お試しください！

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  【ベトナムビアホール】豊富なビールと焼酎を取り揃え

  高円寺、吉祥寺にあるベトナム屋台食堂「チョップスティックス」、ハノイに本店のあるベトナム風炭火焼き鳥店「ビンミン」の姉妹店。ビアホイというのは、ベトナムのビアホールのようなもの。ベトナム各地のビールや焼酎が楽しめます！

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  こだわりの日本初☆生麺フォー

  系列のチョップスティックス同様、日本初の生麺フォーは食べて頂きたいメニューNo.１☆☆その他にも、他のベトナム料理店では見ることのできない、本格的な炭火焼ベトナム料理が楽しめます。（値段参照：炭火焼）

  190円～

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  ヘルシーで優しい生麺フォーや、お酒に合うベトナム屋台料理のお店です。お食事でも宴会もお気軽にどうぞ！

  ・カリカリ海老のレモングラス揚げ・スペアリブのヌクマム甘酢・揚げトウモロコシ・青パパイヤと蒸し鶏のサラダ・豚と野菜のココナッツカレー炒め

  380円～

★生麺フォーができるまで★

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  ベトナムでは、フォーは生麺が当たり前です。日本では生米麺はコストが高くなるために輸入乾麺を使用するのが一般的です。しかし、当店では2003年の開業当時から「日本の米は美味しい。この米で美味しいフォーを作りたい」という思いで日本の米を使った生麺フォーを世界で初めて製麺しました。

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★サラダ★

• クレソンと牛焼肉のサラダ

  860円（税込）

• 青パパイヤと蒸し鶏のサラダ

  860円（税込）

• 海老と春雨のサラダ

  860円（税込）

★前菜★

• 蒸し春巻き

  680円（税込）

• 生春巻き

  390円（税込）

• おつまみパクチー

  550円（税込）

• パクチートマト豆腐

  580円（税込）

• 豆腐の海老発酵味噌&チリオイルかけ

  500円（税込）

• 茹でキャベツ ヌクマム王子タレ

  500円（税込）

• 茹で青菜のベトナム醤油タレ

  750円（税込）

★煮物★

• ゴーヤの肉詰めスープ煮

  780円（税込）

• 豚の角煮 スパイスの風味

  1,080円（税込）

• 牛すじと豆腐の煮込み

  680円（税込）

★炒め物★

• 豚肉と野菜のココナッツカレー炒め

  950円（税込）

• 季節の青菜のにんにく炒め

  860円（税込）

• ゴーヤと玉子と豚肉炒め

  900円（税込）

★焼き物★

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  鶏のレモングラス焼き

  780円（税込）

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  焼き春巻き

  680円（税込）

• 牛ひき肉のベトナムハーブ包み焼き

  990円（税込）

• ベトナム風お好み焼き～海老・豚・野菜のココナッツ風味～

  1,480円（税込）

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  • Half

    940円（税込）

• ハノイ名物 白身魚の香草揚げ焼き～ターメリックとディルの風味～

  1,380円（税込）

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  • Half

    780円（税込）

  • +SET BUN +Rice Noodle +ブン

    330円（税込）

• 手羽先ぎょうざ

  660円（税込）

★揚げ物★

• 揚げ春巻き

  850円（税込）

• ソフトシェルクラブの唐揚げ

  950円（税込）

• 揚げとうもろこし

  600円（税込）

• えびせん

  320円（税込）

• ディル風味海老トースト

  780円（税込）

• 揚げ豆腐の海老発酵味噌タレ

  550円（税込）

• ガーリックバターフライドポテト

  600円（税込）

★その他おススメ★

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  カリカリ海老のレモングラス揚げ

  1,350円（税込）

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  • Half

    830円（税込）

• 豚つくねレモングラス焼き（2本）

  640円（税込）

• カリカリジューシースペアリブ

  950円（税込）

• 手羽先揚げライムリーフ風味

  680円（税込）

• 茹で落花生

  420円（税込）

★鍋物★

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  ベトナムハーブ鍋

  辛口海老発酵味噌orあっさり

  2,980円（税込）

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  • Half

    1,880円（税込）

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  豚鍋

  辛口レモングラス味orあっさり滋養味

  2,500円（税込）

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  • Half

    1,280円（税込）

★追加具材★

• 豚肉

  390円（税込）

• 鶏肉

  500円（税込）

• 鍋用パクチー

  500円（税込）

• 野菜セット

  740円（税込）

• 豆腐

  270円（税込）

• 春雨

  250円（税込）

• きのこ

  330円（税込）

• 海老(4個)

  650円（税込）

• 追加スープ

  330円（税込）

• 鍋用フォー

  330円（税込）

• 鍋用ブン

  330円（税込）

• 雑炊セット

  330円（税込）

★飯★

• ご飯大盛り

  110円（税込）

• パクチー大盛り

  150円（税込）

• 豚チリ飯

  980円（税込）

• 角煮飯

  1,050円（税込）

• ベトナム風鶏飯

  880円（税込）

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  • 目玉焼き

    110円（税込）

  • Half

    450円（税込）

★バインミー サンドイッチ★

• バインミー サンドイッチ

  お好きな具材を右記から2種類お選びください。オムレツ/パテ/ハム/焼き豚

  800円（税込）

★米麺★

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  蒸し鶏とトマトのフォー

  950円（税込）

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  牛しゃぶとトマトのフォー

  1,000円（税込）

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  海老団子入り蟹汁麺

  1,050円（税込）

• あっさり蒸し鶏のフォー

  ■麺の大盛り×1.5玉…110円(税込)、×2玉…220円(税込)■パクチー多め無料■パクチー大盛り…150円(税込)■生唐辛子…50円(税込)

  850円（税込）

• 牛すじのフォー

  ■麺の大盛り×1.5玉…110円(税込)、×2玉…220円(税込)■パクチー多め無料■パクチー大盛り…150円(税込)■生唐辛子…50円(税込)

  900円（税込）

• 牛しゃぶのフォー

  900円（税込）

• 牛すじとトマトのフォー

  1,000円（税込）

• 牛焼肉のせ汁麺

  1,050円（税込）

• 豚角煮五香粉フォー

  1,050円（税込）

• 豚チリソースのフォー

  950円（税込）

• 温野菜と豆乳スープのフォー

  900円（税込）

• 魚と香草のブン

  1,000円（税込）

• 豚肉と野菜の炒めフォー

  1,000円（税込）

★ベトナムのデザート★

• 冷たいチェー　白玉と緑豆・小豆とココナッツミルク

  ベトナムを代表するスイーツで、日本でいうところの「ぜんざい」です。体や美容に良いものが多い、 “ 医食同源”スイーツです。

  550円（税込）

• 冷たいチェー　揚げバナナ&ココナッツアイス

  ベトナムを代表するスイーツで、日本でいうところの「ぜんざい」です。体や美容に良いものが多い、 “ 医食同源”スイーツです。

  660円（税込）

• 温かいチェー　黒もち米とココナッツミルク

  550円（税込）

• 温かいチェー　かぼちゃと白玉のチェー

  550円（税込）