焼肉まぁちゃん

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  飛騨牛の繊細な味わい

  霜降りと口のなかでとろける芳醇な味わいが特徴です。『まぁちゃんおすすめの飛騨牛』2618円（税込）はその日の仕入れにより美味しい部位を日替わりでご提供します。部位による異なる美味しさをお愉しみください。

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  焼肉の余韻に寄り添う冷麺

  焼肉のあとを心地よく締めくくる一杯として仕立てた冷麺。もちもちとした食感の麺に、後味の良い冷たいスープを合わせています。肉の旨みを引き立てながらも重さを残さず、最後まで食事を楽しめる味わいに。シメとして長く親しまれている定番メニューです。

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  赤身とサシがバランス良く入った『特選牛上ハラミ』　1738円 (税込)

  お店で手切りした和牛ハラミは、厚みたっぷり。サシと赤身の割合がバランス良く、脂の甘みと肉の強い味わいが同時に味わえます。甘みのある醤油ベースの自家製タレをさっと絡めるのがオススメの食べ方です。

  1,738円（税込）

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  肉厚で食べ応え抜群！常連客を虜にする一番人気の『ネギ塩上タン』　1518円 (税込)

  常連客からも評判が高く、来店するお客様の多くが注文します。たっぷりとした厚みがありながらも、簡単に噛み切れる心地の良い食感が特徴。塩胡椒のシンプルな味付けで、溢れ出る肉汁の旨みを堪能できる一皿です。

  1,518円（税込）

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  箸休めのつもりが止まらなくなる自家製『ナムル盛り』　583円 (税込)

  主に地元野菜を使用したナムルです。人参、ほうれん草、モヤシそれぞれの食感を残すため、茹で加減にも店主山田さんのこだわりが。シンプルな味付けが、野菜本来のおいしさを引き出し、食欲をそそります。

  583円（税込）

■まぁちゃん厳選牛

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  特選牛上ハラミ（タレ/塩）

  1,738円（税込）

• 特選牛上ロース（タレ/塩）

  1,518円（税込）

• 特選牛上カルビ

  1,188円（税込）

• 特選牛サイコロステーキ

  1,188円（税込）

• 特選サガリステーキ（タレ/ネギポン酢）

  1,628円（税込）

• まぁちゃんおすすめステーキ（タレ）

  1,298円（税込）

• 牛ロース［ヒレ］

  1,188円（税込）

• 牛カルビ

  748円（税込）

• 骨付きカルビ

  968円（税込）

• 牛ハラミ（タレ/塩）

  1,353円（税込）

• 炙り赤身

  858円（税込）

• 牛ホホ

  605円（税込）

• 牛スジ焼き（塩）

  473円（税込）

■タン

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  ネギ塩上タン

  1,518円（税込）

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  特選厚切りタン

  2,035円（税込）

• 塩タン

  1,298円（税込）

• たれタン

  1,298円（税込）

• タン先（ネギ/タレ）

  583円（税込）

• 白髪ネギ単品

  165円（税込）

• カットレモン(1ヶ)

  22円（税込）

■飛騨牛

• まぁちゃんおすすめの飛騨牛 100g

  その日の仕入れにより美味しい部位を日替わりでご提供します。部位による異なる美味しさをお愉しみください。

  2,618円（税込）

• 飛騨牛焼きしゃぶ

  自家製タレで味付けした霜降の薄切り肉をさっと炙ってお召し上がりください。

  1,980円（税込）

• 飛騨牛ヒレステーキ

  2,948円（税込）

■豚肉

• 豚バラ（タレ/塩）

  528円（税込）

• ネギ豚バラ

  583円（税込）

• 角切り豚ロース（塩）

  583円（税込）

• ネギ豚ハラミ

  473円（税込）

• 塩トントロ

  528円（税込）

• ピリ辛とんちゃん

  330円（税込）

• 豚コブクロ

  528円（税込）

■鶏肉

• 鶏モモ

  473円（税込）

• ネギ鶏モモ

  528円（税込）

• 鶏セセリ

  528円（税込）

• 鶏手羽先（塩）

  473円（税込）

• ぴり辛おやどり

  385円（税込）

• 鶏ナンコツ

  418円（税込）

• スナギモ

  418円（税込）

• 鶏つくね（6個）

  330円（税込）

■ホルモン

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  牛ホルモン（タレ/塩）

  473円（税込）

• 濃厚でコクがあり風味があるホルモン。部位によって味や食感が異なるため食べ比べしてみるのもおすすめです

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• 牛心臓（タレ/塩）

  473円（税込）

• ピリ辛ホルモン

  495円（税込）

• 牛てっちゃん（タレ/塩）

  583円（税込）

• 牛上ミノ（タレ/塩）

  748円（税込）

• 梅ミノ

  803円（税込）

• 牛レバー

  418円（税込）

■刺身

• 上質な肉の鮮度にこだわったからこそ味わえる刺身はおすすめです。

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• センマイ刺し

  638円（税込）

• 心臓刺し（タレ/塩）

  748円（税込）

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  馬刺し

  1,188円（税込）

• 馬ユッケ

  1,188円（税込）

• 和牛タン刺し

  1,298円（税込）

• 和牛タンユッケ

  1,298円（税込）

■その他

• ウインナー

  473円（税込）

• チーズウインナー

  748円（税込）

• 栗豚ウインナー（4本）

  605円（税込）

• 厚切りベーコン

  495円（税込）

• いか

  495円（税込）

• えび塩焼き（2尾）

  990円（税込）

■ご飯もの

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  冷麺

  858円（税込）

• ごはん大

  385円（税込）

• ごはん小

  308円（税込）

• 赤だし

  220円（税込）

• 玉子スープ

  岐阜県産のたまごでふわふわに仕上げました。

  528円（税込）

• カルビスープ

  コチュジャンを効かせたピリ辛に甘さが加わったスープ。

  715円（税込）

• キムチスープ

  715円（税込）

• 梅茶漬

  473円（税込）

• こんぶ茶漬

  473円（税込）

• チャンジャ茶漬

  495円（税込）

• 玉子クッパ

  748円（税込）

• カルビクッパ

  935円（税込）

• キムチクッパ

  935円（税込）

• ビビンバ

  858円（税込）

• ユッケビビンバ（馬ユッケ）

  1,188円（税込）

■野菜

• 焼き野菜

  638円（税込）

• チシャ葉

  418円（税込）

• 焼きしいたけ（3個）

  330円（税込）

• ネギ焼き

  330円（税込）

• サラダ（2人前）

  693円（税込）

• 生ハムサラダ

  858円（税込）

■おつまみ

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  ナムル盛り

  地元野菜を使用し、茹で加減にこだわることで野菜本来の美味しさを引き出しました。

  583円（税込）

• ハクサイキムチ／カクテキ／オイキムチ　各

  330円（税込）

• チャンジャ

  418円（税込）

• スルメキムチ

  418円（税込）

• キムチ盛り

  583円（税込）

■デザート

• ひとくちアイス

  アイスde生チョコ／アイスde抹茶生チョコ／ホワイトチョコバニラアイス／アイスdeいちごみるく

  各5粒 396円(税込)