焼肉牛長　倉敷店

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  牛長の味をご自宅でもお楽しみいただけます！

  ご自宅でのお家焼肉やBBQ、キャンプなど、牛長のこだわりのお肉をお楽しみください。品質を追い求め、産地や等級にとらわれず仕入れたお肉は、店内で熟成期間を設け旨味を高めた状態でのみ提供いたします。

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  『花乃牛』和牛三角バラ弁当

  万葉牛、大山黒牛をプロデュースしてきた「はなふさ」が、目利きして選び抜いた長期肥育黒毛和牛「花乃牛」。脂の質にこだわり、本来の香りと旨みを最大限に発揮した奇跡の牛をお弁当にした、当店イチオシの逸品です。

【おすすめお肉】

• 和牛もも肉の岩塩焼き

  赤身肉の良さを感じるなら、王道の角切りスタイルで。あっさりとしているのに力強い肉の旨味とやわらかさが堪能できます。あまり焼きすぎないようにして、塩やわさび醤油などでお楽しみください。

  100g 1,980円(税込)

• せせりの柚子胡椒焼き

  焼き鳥専門店に負けない自慢のせせりは、柚子胡椒と玉葱でさっぱりお楽しみいただける一品。もちろん、九条ねぎとも相性ばっちりです。お酒と合わせて焼きながらつまめば、自宅が焼き鳥屋に早変わり。

  100g 770円(税込)

• 三角バラ

  バラ肉の中では最高級と言われる霜降りのお肉。重厚な旨味の肉汁を湛えた三角バラは、いわゆる特上カルビなどの扱いになるお肉で少量でも満足感抜群の品です。

  100g 2,180円(税込)

• 上ミノの塩焼き

  肉厚な上ミノは油の旨味とコリコリ食感のバランスの良さを楽しめます。クセも少なく、食べやすいホルモンはお集まりの際にもぴったりの品です。

  100g 990円(税込)

• 厚切りタン [タレ・塩]

  厚めに切り分けたタンは食感の良さはもちろん、噛み締めた瞬間に溢れるタン特有の味わいが魅力です。薄切りでは感じられない、力強い味わいをぜひ。

  90g 1,400円(税込)～

【倉敷店限定】

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  熟成ハラミ

  100g 2,080円(税込)

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  熟成ロース

  100g 2,080円(税込)

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  熟成タン盛り合わせ

  2,090円（税込）

【熟成肉】

• 【長期熟成】熟成盛り合わせ

  2,000円（税込）

• 【短期熟成】黒毛和牛のヒレ

  3,280円（税込）

• 【短期熟成】黒毛和牛のロース

  2,970円（税込）

• 【短期熟成】黒毛和牛のカルビ

  2,180円（税込）

【和牛】

• 和牛もも肉の岩塩焼き

  1,980円（税込）

• 和牛いちぼの薄切り

  2,300円（税込）

• 和牛いちぼの厚切り

  2,450円（税込）

【牛】

• 上ロース (短期熟成)

  1,800円（税込）

• ロース (短期熟成)

  1,090円（税込）

• 上カルビ (短期熟成)

  1,400円（税込）

• カルビ (短期熟成)

  990円（税込）

• ハラミ

  1,210円(税込)～

• ネック

  770円（税込）

• シオバラ

  1,080円（税込）

• キューブ

  1,320円（税込）

【タン】

• 塩タン

  1,100円(税込)～

• ネギ塩タン

  1,200円(税込)～

• タレタン

  1,400円(税込)～

• 熟成タン盛り合わせ

  2,090円（税込）

【ホルモン】

• 上ホルモン

  820円（税込）

• ホルモン

  770円（税込）

• センマイ

  680円（税込）

• 上ミノ

  950円（税込）

• 上ミノの塩焼き

  990円（税込）

• 焼きレバー

  680円（税込）

• 心臓

  750円（税込）

• ウインナー

  580円（税込）

• 牛長厳選ソーセージ

  580円（税込）

【豚】

• トントロ

  680円（税込）

• ブタバラ

  680円（税込）

• ブタロース

  680円（税込）

• ブタバラわさび風味

  770円（税込）

• トントロ和の梅風味

  770円（税込）

【鶏】

• 若鶏

  580円（税込）

• せせりの柚子胡椒焼き

  770円（税込）

【海鮮】

• イカ

  770円（税込）

• エビ (二尾)

  750円（税込）

• 貝柱

  750円（税込）

• 海鮮盛合せ

  1,980円（税込）

【野菜】

• 野菜焼き 単品

  キャベツ、ピーマン、ニンジン、ナス、タマネギ、カボチャ、トウモロコシ

  280円（税込）

• 野菜盛り

  500円（税込）

【こだわりのお米】

• チャンジャ巻き

  990円（税込）

【キムチ・おつまみ】

• カクテキ

  390円（税込）

• オイキムチ

  390円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• キムチ盛合せ

  600円（税込）

【お肉お手軽持ち帰りセット】

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  お肉お手軽持ち帰りセット（約3人分、1kg）

  【盛り合わせ例】塩タン/赤身カルビ/ハラミ/豚バラ/とり/激旨ソーセージ/キムチ/焼き野菜

  6,800円（税込）

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  たっぷり九条ねぎ　200g

  岡山の農家さんが育てた甘みのある九条ねぎを、専用タレとセットでお持ち帰りいただけます。お肉にたっぷり乗せて楽しめる、オススメのサイドメニューです。

  480円（税込）

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  牛長サラダ　4人前

  新鮮野菜の牛長サラダは、焼肉の箸休めにもってこいの一品。バランスよく、美味しい焼肉をお楽しみください。

  590円（税込）

【お弁当】　※お弁当のご注文のみ、 前日までのご予約をお願しております。

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  塩タン弁当

  2,100円（税込）

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  【一番人気】カルビ弁当

  1,800円（税込）

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  『花乃牛』和牛三角バラ弁当

  万葉牛、大山黒牛をプロデュースしてきた「はなふさ」が、目利きして選び抜いた長期肥育黒毛和牛「花乃牛」。脂の質にこだわり、本来の香りと旨みを最大限に発揮した奇跡の牛をお弁当にした、当店イチオシの逸品です。

  2,600円（税込）

• ※1800円～ご希望されるご予算に応じて、ご対応いたします。

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