酒肴　ゆぐち　銀座通り店

【鹿児島県産黒毛和牛“雌牛”とは…!?】
ゆぐちで愉しめる“雌牛は健康に必須な栄養素つまり大変体に良い脂肪である
不飽和脂肪酸が多く含まれており、
融点が低いために口の中でとろけるような味わいです。
雌牛は肉質自体がきめ細かく、舌触りも「絹のようだ」と比喩されることも！
通常提供される“雄牛”と比べ、“雌牛”は飼育が珍しいため、
流通も珍しいとされます。
肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさ、
これらを追求していくと行き着く最高点が「雌牛」です。
鹿児島でも希少な雌牛を愉しめるのはゆぐちならではです♪

■小鉢

■本日のおすすめサラダ

■黒さつま鶏の炙りたたき

■本格キムチの盛り合わせ

■名物！鹿児島県産“雌牛”黒毛和牛赤身ROCK

■本日おすすめの鹿児島県産“雌牛”黒毛和牛赤身希少部位　2品

■鹿児島県産黒毛和牛ホルモン

■鹿児島県産黒豚

■桜島鶏もも

■新鮮焼き野菜

■スープ

■白ご飯

■本日のデザート


※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※2時間飲み放題　※+500円でプレミアムモルツも飲み放題…★　※LO20分前　※飲み残しが多い場合は追加料金をいただく場合がございます。予めご了承ください。