酒肴　ゆぐち　銀座通り店

【鹿児島県産黒毛和牛“雌牛”とは…!?】
ゆぐちで愉しめる“雌牛は健康に必須な栄養素つまり大変体に良い脂肪である
不飽和脂肪酸が多く含まれており、
融点が低いために口の中でとろけるような味わいです。
雌牛は肉質自体がきめ細かく、舌触りも「絹のようだ」と比喩されることも！
通常提供される“雄牛”と比べ、“雌牛”は飼育が珍しいため、
流通も珍しいとされます。
肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさ、
これらを追求していくと行き着く最高点が「雌牛」です。
鹿児島でも希少な雌牛を愉しめるのはゆぐちならではです♪

■本日の小鉢

■本日のサラダ

■特製キムチ

■焼き野菜の盛り合わせ

～1人1皿でご提供の店主厳選の肉～

■鹿児島県産“雌牛”黒毛和牛カルビ

■希少部位！鹿児島県産“雌牛”黒毛和牛ザブトンステーキ

■鹿児島県産黒毛和牛ホルモン

■桜島鶏もも

■鹿児島県産黒豚

■スープ

■ご飯

■〆のデザート

※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

※2時間飲み放題　※+500円でプレミアムモルツも飲み放題…★　※LO20分前　※飲み残しが多い場合は追加料金をいただく場合がございます。予めご了承ください。