2023/06/29 更新 酒肴 ゆぐち 銀座通り店 コース詳細
《日本一に輝いた鹿児島黒牛が6種類含む究極のお肉を堪能できるコース》店主が厳選する肉は、質に絶対の自信あり。本当に美味しい肉が愉しめます！黒牛のステーキや黒牛上カルビ・ザブトン・ハツなどお肉は1人1皿で盛られてご提供いたします。
| 料金 | 5,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 12品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
| 補足事項 | ※2名～ ※団体様のキャンセルは1週間前までとさせていただきます。それ以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料が発生する場合もありますので、ご了承ください。 |
コース内容
■本日のサラダ
■キムチ盛り
■焼き野菜の盛り合わせ
～1人1皿でご提供の店主厳選の肉～
■鹿児島黒牛焼きすき
■鹿児島黒牛特選ステーキ
■鹿児島黒牛上カルビ
■鹿児島黒牛ザブトン
■鹿児島黒牛ホルモン
■鹿児島黒牛ハツ
■白ごはん
■スープ
■〆のデザート
※季節や仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【鹿児島県産黒毛和牛“雌牛”とは…!?】
ゆぐちで愉しめる“雌牛は健康に必須な栄養素つまり大変体に良い脂肪である
不飽和脂肪酸が多く含まれており、
融点が低いために口の中でとろけるような味わいです。
雌牛は肉質自体がきめ細かく、舌触りも「絹のようだ」と比喩されることも！
通常提供される“雄牛”と比べ、“雌牛”は飼育が珍しいため、
流通も珍しいとされます。
肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさ、
これらを追求していくと行き着く最高点が「雌牛」です。
鹿児島でも希少な雌牛を愉しめるのはゆぐちならではです♪
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2023-06-29 20:22:13.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
