2021/06/07 更新 焼肉 やまはん 池下店 料理
料理のこだわり
こだわりのお肉を堪能できるコースは5500円～ご用意！
やまはん自慢のメニューを贅沢に盛り込んだ特別プランはを特別価格5500円でご提供！宴会・飲み会はもちろんご家族でのお食事などにもおすすめです♪この時期だけの限定プランとなりますので是非この機会にご予約下さい！
希少部位のシャトーブリアンや高級食材を使った料理も
なかなか味わうことのできない最上級部位ともいわれる希少部位『シャトーブリアン』はとろけるような柔らかさで肉汁たっぷりです。脂身も少なくワインとの相性も抜群です。トリュフやキャビアなどの高級食材を使ったメニューもございますので、お酒のお供にいかがでしょうか？
焼肉 やまはん 池下店 おすすめ料理
キャビアやトリュフなどを贅沢に使用したメニューの数々は圧巻！やまはんオリジナルスタイルでご提供♪
芳醇な香りのトリュフを使った『トリュフこぼれる低温ユッケ～キャビア載せ～』や、旨味が凝縮されたキャビアとユッケを贅沢に味わえる『ユッケとキャビアの手巻き』など、他では味わえない焼肉の新境地をご堪能いただけます！また、レバ刺しファンには嬉しい取扱いの少ない『合法レバ刺し』もイチオシメニューです♪
1680円～
上質で味わい深いお肉が織りなす『新に美味しい・真に美味しい焼肉』をご提供致します！
お肉を美味しくいただく為の基本となるお肉の品質にもこだわっています。お肉本来の希少部位の上ミスジやシャトーブリアンなどもございますので、多種多様なワインやシャンパンとご一緒にいかがでしょうか。お肉だけではなく自社農園で育てたみずみずしいお野菜も絶品です！
420円～
お肉の旨味を最大限に引き出す為のアイデアを追求！やまはんでしか味わうことのできない創作メニューも◎
焼肉の王道メニューだけではなく、新感覚の『ユッケとキャビアの手巻き』や『牛タタキの瞬間燻製』、『肉の玉手箱』など、当店でしか味わうことのできないメニューも必見♪お肉を美味しく召し上がっていただく為に考案された焼きだけではない創作メニューの数々はきっとお客様に喜んでいただけるはずです。
1850円～
焼肉 やまはん 池下店 料理
- ～ 肉刺し ～
- ～ タン ～
- ～ 焼き ※当店の牛肉はすべて『和牛』を使用しております～
- ～ 漬け ～
- ～ ホルモン ～
- ～ お1人様 ～
- ～ 野菜・魚介 ～
- ～ 肉寿司 ～
- ～ 汁物 ～
- ～ ご飯 ～
- ～ デザート ～
極上ユッケの上に、おろしラクレットチーズをお好きなだけおかけします。
お好みに合わせて選べる和牛の漬けはどれも絶品！クセになる味わいがたまりません♪西京漬け・塩麹漬け・わさび漬けからお選びいただけます。
当店自慢の贅沢食材×極上ユッケも楽しめる三種盛り。食材によって全く異なる味わいを是非体感してみて下さい。
自社農園で育てた新鮮・安全な有機野菜を日替わりで！※季節により内容が変わります。詳しくは、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
～ 肉刺し ～
法の条件をクリアした低温調理済。味も食感もまるでレバ刺し！
芳醇な香りのトリュフと濃厚なコクのキャビアを低温ユッケにのせて。
霜降りの極上サーロインを贅沢にユッケに！口中でとろけます。
当店では、品質・鮮度・調理法など安全を期しておりますが、一般的に食肉の生食は、書中毒のリスクがございます。体調のすぐれない方やお子様・妊娠中の方・ご高齢の方はお控えいただきますようお願いいたします。
軽く炙った牛のタタキを、スモーキーな燻製に。
昆布で締めることで、旨みがグンと増した牛肉は絶品！
コリコリのセンマイをさっぱりピリ辛の辛酢味噌（チョジャン）で。
当店自慢の贅沢食材×極上ユッケも楽しめる三種盛り。
極上ユッケの上に、おろしラクレットチーズをお好きなだけおかけします。
～ タン ～
あるお店で旨すぎて伝説になった牛タンを極秘裏に入手。ぜひ伝説の味をご賞味ください。
シャキシャキの食感と風味＆香りのいいネギ塩をたっぷりとのせて…。
旨みがギュッと凝縮され柔らか！たっぷりの肉汁が口の中に広がります。
～ 焼き ※当店の牛肉はすべて『和牛』を使用しております～
サッと10秒焼いたレアロースを濃厚な卵黄とタレに絡めて。
サッと10秒焼いたレアロースをさっぱりポン酢で。
ジューシーなカルビを当店オリジナルの濃厚なタレに漬け込みました。
旨みの凝縮されたハラミを、当店オリジナルの濃厚なタレに漬け込みました。
甘みのある油と肉の旨みが絶妙です。
ジューシーな肉汁が口中に溢れ、とろけます。
味は濃いのにクセがなく、独自の歯ごたえも楽しめます。
脂身は少なく、濃厚な旨みの赤身肉
適度な霜降りに、豊かな風味。赤身の旨みも濃厚！
プリプリの食感とジュワっと肉汁がたまらない。
柔らかく繊細な味わいで「幻」と呼ばれる希少な赤身。
肉の甘みと旨み、食感を堪能できる極上フィレ。
～ 漬け ～
世界最高レベルの和牛を風味豊かな西京味噌に漬け込んだ贅沢な一品。
キメ細かで濃厚な和牛の味わいをそのままに、旨みを増した塩麹漬け。
わさびのピリッとした刺激がアクセント。和牛の甘味をより感じられます。
～ ホルモン ～
香ばしくジューシーに焼き上げたモツを、さっぱりポン酢で。
◇ マルチョウ 860円（税込）/◇ ハツ 1080円（税込）/◇ 上ミノ 1630円（税込）/◇しまちょう 1080円（税込）/◇レバー 1410円（税込）/◇ 盛り合わせ 2730円（税込）
◇ マルチョウ 860円（税込）/◇ ハツ 1080円（税込）/◇ 上ミノ 1630円（税込）/◇しまちょう 1080円（税込）/◇レバー 1410円（税込）/◇ 盛り合わせ 2730円（税込）
～ お1人様 ～
ちょっとずつ色んなユッケを食べたい人に…！
当店自慢のタン3種食べ比べ！
臭みがない鮮度抜群のホルモン。それぞれ個性的な味わいの部位を盛り合わせで。※1人前1枚ずつになります。2人前のご注文も承ります。
※1人前1枚ずつになります。2人前のご注文も承ります。
～ 野菜・魚介 ～
自社農園で育てた新鮮・安全な有機野菜を日替わりで！※季節により内容が変わります。詳しくは、スタッフまでお気軽にお尋ねください。
鮮度抜群の牡蠣の豊かな風味と、ふっくらプリプリの食感をお楽しみください。
ボリューム満点のシーザーサラダ。トロトロの黄身を絡めてお召し上がりください。
焼肉屋さんの定番、チョレギサラダ！
ゴマ油が香る風味豊かなおつまみ。
ゴマ油の香りとパリパリ食感がクセになる！そのまま食べてもお肉を巻いても◎
焼き肉のお供に！コチュジャン付き。
甘みたっぷりのトマトをシンプルに塩でどうぞ！
肉厚で風味豊かなどんこ椎茸をバター醤油で。
箸休めに最適！さっぱり優しい味わいのナムルです。
シャキシャキのネギとゴマの風味が絶妙な、とまらなくなる一品。
唐辛子にニンニク、数種の旨み食材を当店オリジナルブレンド。じっくり時間をかけて完成させた「俺のキムチ」！
新鮮な長いもを、「自家製 俺のキムチ」に漬けた一品。
～ 肉寿司 ～
驚きのビッグサイズのロースをテーブルで炙ってご提供します。
昆布で締めることで旨みを増した牛肉を握りで。
濃厚な肉本来の旨みが濃縮された赤身。
香ばしい炙り味噌と牛タンが絶妙！
甘みと風味に優れた和牛を鉄火巻きに。
濃厚な和牛に甘酸っぱいたくあんが良く合います。
極上ユッケと濃厚なキャビアの贅沢な手巻き寿司。
芳醇な香りのトリュフをとろけるユッケと一緒に…。
3種盛り合わせ 1080円（税込）/5種盛り合わせ 1630円（税込）
～ 汁物 ～
大阪名物「肉吸い」でつくる。クッパ。牛骨・牛テールの出汁が浸りみる1品。
プリプリのモツと野菜をガツンとパンチの効いた辛いスープで！
ふんわり卵とトマトの酸味が相性抜群！
サッパリとしたのど越しにコシのある麺。お好みの辛さに調節してどうぞ！
～ ご飯 ～
ふわふわで優しい味わいの天津飯を石焼で。
海苔・キムチ・3種のナムル・卵黄と具沢山！石焼の醍醐味、おこげもたまりません。
※大盛り無料
～ デザート ～
お腹いっぱいでも食べられるさっぱりシャーベット
その日おすすめのデザートを瓶に詰め込んで...
備考
- ◆当店の牛肉はすべて『和牛』を使用しております。◆「～ 肉刺し ～」について。当店では、品質・鮮度・調理法など安全を期しておりますが、一般的に食肉の生食は、書中毒のリスクがございます。体調のすぐれない方やお子様・妊娠中の方・ご高齢の方はお控えいただきますようお願いいたします。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2021-06-07 18:32:43.0
