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全国の厳選和牛と熟成肉を堪能できる店
熟成肉にくまにあ よしはら 料理 2026/04/22 更新
聞いたことのない名前の部位や、見たことのない逸品など肉に携わること16年の職人がもてなすよしはらでしか味わえない料理を多数ご用意しております！！驚きの先の感動を貴方にお届け致します。
よしはらでしか楽しめない職人渾身の一皿！
にくまにあの特徴でもある『熟成肉』が堪能できるコースを各種ご用意しております。
コースご参照ください
卵黄を割ってそのままご飯にバウンドしてお召し上がり下さい。
980円（税込）
サプライズ演出も承っております！特別な記念日や誕生日などに是非ご利用ください！メッセージ内容などもお気軽にお申し付けください♪
特別な日に♪
熟成の中ではもしかしたら一番かも？
1,680円（税込）
熟成期間にも拘り、旨味が最高潮で提供します
1,680円（税込）
旨味＆柔らかさが増し、濃厚な味わいに変化しております
1,780円（税込）
熟成したタンはしっとりと柔らかい仕上がりになっています
1,680円（税込）
とにかく並じゃないんです
2,280円（税込）
熟成肉をより美味しく召し上がっていただく為に、鰹と昆布をベースに出汁をとり、作った特製のタレです。お好みで大根おろしと一緒に召し上がってみてください。熟成肉はもちろん様々なお肉と合いますので、是非ご賞味ください。
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リピータ続出の一品。片面焼きでポン酢を掛けて食べるのがおすすめです。
1,100円（税込）
タン元からタン先まで一度に味わえる当店名物。
1,980円（税込）
1,650円（税込）
ヒレは牛肉の赤身肉となります。脂が少ないため、牛肉をさっぱり食べたい方におすすめ。年齢問わず、カロリーが気になる方にも、楽しむことが出来ます。
4,600円（税込）
一頭から僅か数キロしか取れない最も希少価値の高い部位として知られています。肉質はキメ細かく牛肉の中では最も柔らかいとされるお肉で、赤身の旨味と甘み、そして肉の繊維がきめ細かさが特徴です。是非ご賞味ください
7,800円（税込）
美しく霜降りが入り、骨の周りのお肉なので赤身の味も濃厚です。
1,980円（税込）
焼肉と言えば王道中の王道。スタミナをつけるならまずはカルビから。
1,550円（税込）
肉質が柔らかく、かつサシが少なめで旨味が強いのが特徴です。
1,800円（税込）
にくまにあに来たらまずはこの一品
980円（税込）
1,580円（税込）
2,280円（税込）
1,300円（税込）
脂は少なめで、厚みがあるため歯ごたえがしっかりしています。
980円（税込）
甘みがあって食感はジューシー、プリプリしていてコラーゲンたっぷりで女性にも人気があります。
980円（税込）
牛の心臓。サクサクとした歯切れの良い歯ごたえを楽しむことができます。
880円（税込）
純白に近い色をしており、歯ごたえとたんぱくな味わいが特徴。
880円（税込）
牛の第三の胃袋。食感はコリコリしており、味はさっぱりとしているので、脂が苦手な方でも食べやすいホルモンです。
1,250円（税込）
別名「ツラミ」牛のホホの肉。よく動かしている部位のため、歯ごたえがあり、味が濃厚です。脂も少し乗っているため、旨味も感じられるのが特徴。
980円（税込）
150グラム2900円 250グラム4700 350グラム6500
2,900円（税込）
コリコリとした食感が◎
980円（税込）
980円（税込）
第3の胃。 歯ごたえ抜群
920円（税込）
950円（税込）
玉子とわかめの相性が◎
580円（税込）
ふわふわのたまごスープ
480円（税込）
コラーゲンたっぷりのテール入りの旨味スープ
950円（税込）
480円（税込）
コシのある麺と時間をかけて旨味を凝縮したスープが自慢
880円（税込）
韓国のりを巻いてお召し上がりください
780円（税込）
トリュフ×玉子かけごはん。トリュフの香りが◎
680円（税込）
大：500円中：400円小：350円
焼肉と言えばコレ！
肉寿司は650からとなっております。
650円（税込）
750円（税込）
和テイストです
880円（税込）
880円（税込）
780円（税込）
550円（税込）
780円（税込）
お子様も召し上がれます！(カシス・抹茶)
880円（税込）
内容は詳しくはスタッフまでどうぞ
400円（税込）
食後のクールダウンはアイスクリームでしょ
400円（税込）
サプライズで誕生日や記念日など特別な日にはプ肉ケーキでお祝いを。4種類の厳選されたお肉がお花の形になっております。ご予約は前日まででお願いいたします。
6,500円（税込）
サプライズに！デザートプレートを。フォンダンショコラと2種類のアイスがのったプレート。こちらも前日までのご予約とさせていただきます。
1,650円（税込）
遠赤外線とマイナスイオンを当てることによりお肉の旨みを閉じ込めます。徹底した温度・湿度・風の管理により、肉質が引き締まり凝縮され濃厚な味わいの熟成肉に！カルビやタンなど多彩な部位の熟成肉をラインナップ。
～熟成庫で徹底管理～
熟成ならではの一味違う美味しいお肉を丁寧にトリミングしております。一定期間低温で保存したお肉は、肉の質感、味が格段に美味しいお肉をお楽しみください♪
～仕上がりは別格～
お肉のことを知り尽くした肉職人がしっかりと管理しながら、オリジナルの熟成庫でじっくりお肉の美味しさを引き出していきます。ギュッと凝縮された旨味と芳醇な香り。
～拘り食材と技術～
じっくり焼き・レア焼・片面焼き・炙り焼き…様々なお肉の焼き方がございます！部位ごとに最も美味しい焼き方をご提案！わからないことがあればお気軽にお尋ねください。焼き加減によって変わるお肉の旨味を心ゆくまでご堪能ください
～最適な焼き方を～
熟成肉をより美味しく召し上がっていただく為に、鰹と昆布をベースに出汁をとり、作った特製のタレです。お好みで大根おろしと一緒に召し上がってみてください。熟成肉はもちろん様々なお肉と合いますので、是非ご賞味ください。
～絶品のあらいダレ～
暖かくなり外でのバーベキューもこれからの時期、増えてくると思います！そんな時期ぴったりなワンランク上の生肉で焼肉を楽しみませんか？最高のお肉をご用意しておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい！
メニューに記載
大人のバーベキューに是非シャトーブリアンで贅沢なひと時を！
7,500円（税込）
中厚のタンは噛めば噛むほどに旨みが溢れます！贅沢にお家や野外でのバーベキューに是非！
2,280円（税込）
ミノ、ハラミ、タンと人気の部位を贅沢に使った逸品
3,200円（税込）
柔らかいタンをご飯の上一面に敷き詰めました。美味しさ、コスパどれをとっても満足間違いなし。
1,780円（税込）
最も美味しい厚みにスライスしたタンは驚くほどの柔らかさ。薬味のネギがさらに美味しさを引き立てます。
2,600円（税込）
肩バラの部位をにくまにあ独自の絶妙な厚みに薄くスライス。白ネギの風味とレモンの酸味が絶妙な相性です。
2,000円（税込）
焼肉の王道。ご飯とハラミが口の中で合わさった時の美味しさは言うまでもなし。
2,580円（税込）
お店でブレンドした特製ダレを使用。ニンニクの効いた玉ねぎのシャキシャキ感がたまらない元気の出るカルビ弁当。
1,620円（税込）
焼肉屋定番のピビンバににくまにあ自慢のカルビを贅沢に乗せた逸品。食が進むこと間違いなし。
2,000円（税込）
和風ベースのにくまにあオリジナルドレッシング。お弁当と一緒にいかがですか？
780円（税込）
にくまにあで人気のサイドメニューの一つ。焼いたチーズとポテトサラダの相性抜群の逸品。
720円（税込）
ロース、ハラミ、カルビの盛り合わせ。
4,480円（税込）
1,880円（税込）
2,280円（税込）
3,800円（税込）
通称ブリスケ。肩のお肉です。
1,200円（税込）
アバラ骨の間の肉です。
1,100円（税込）
250gです。
1,700円（税込）
400gです。
2,600円（税込）
きめが細かく柔らかいうちもも肉/赤身の味わいが深いもも肉
2,700円（税込）
850円（税込）
980円（税込）
750円（税込）
1,450円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/22
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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11 | 12 | 13 | 14 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 休 | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ |
8 ◎ | 9 ◎ | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 休 | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 休 | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 | 30 ◎ | 31 ◎ |
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