レイクビューダイニング　ビオナ

レイクビューダイニング ビオナ　コース詳細 2025/02/13 更新

コース内容

＜2024/12/21～12/25のメニュー内容＞

■近江牛の岩塩あぶり焼き トリュフ塩と山葵
（おとな一名さまにつき一皿ご用意いたします）

冷製料理・サラダ
■豚肉とチーズのミートローフ バジル風味　■合鴨のスモークと滋賀県産野菜のコンソメ煮 シェリービネガー風味　■きのこのキッシュ サワークリームソース
■スモークサーモンとバジルのペンネサラダ バジル風味　■真鱈のブランダード クリスマスケーキ仕立て フレンチキャビア飾り　■サラダバー　ほか

温製料理
■低温で柔らかく仕上げた国産牛のロティ 自家製ポリネシアンソース　■近江鶏のピーナッツ香るクルート焼き シュプレームソース　■サーモンのクリビヤック 滋賀県産白味噌風味のBIWA白ワインソース　■近江牛ハンバーグ 近江牛すじ肉入りの濃厚なシチューソース　■烏賊と明太子のクリームスパゲッティ　■金芽ロウカット玄米とチョリソーのジャンバラヤ　■近江牛挽肉と野菜のプリンスホテルオリジナルカレー　■ひら自然菜園の野菜と白身魚のトマト鍋　■手羽先と鶏腿肉のフライドチキン 黒胡椒と蜂蜜風味のヨーグルトソース レモン添え　ほか

中国料理
■中華ちまき　■四川風麻婆豆腐　■炒飯　ほか

和食
■握り寿司 各種　■京風おばんざい 各種　■滋賀県産米“みずかがみ”のごはん　■地元味噌の味噌汁　■赤魚と大根の煮こみ 柚子胡椒風味の雪見あんかけ　ほか

パン
■シュトーレン　■カンパーニュ　ほか

キッズコーナー
■フライドポテト　■揚げたこやき　■フランクフルト　
■デザートプレート
（お子さま一名さまにつき一皿ご用意いたします）

デザート・ドリンク
■デザート各種　■タイムサービスデザート　■フルーツ各種　■ソフトクリーム　ほか

■フルーツミックスジュース　■オレンジブレンドジュース　■リンゴ酢ウォーター　■コーヒー　■紅茶
　　　　
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（食材仕入先）に表示義務のある特定原材料（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止することができません。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/02/13