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半個室のある京町屋のような焼肉店
焼肉すみれ 料理 2025/11/24 更新
黒毛和牛は30ヶ月肥育の未経産雌牛で精肉問屋様から入れて頂いております。本当に美味しく心惹かれた,お客様に召し上がって頂きたい食材をご用意！長崎県ゆず塩・京都伏見おぼろ豆腐・兵庫県本気ジュース/特選ポン酢・宮崎県都農町ワイン・栃木県だし醤油・岡山県ひしお麹等、支えて下さる色々な“真面目”を堪能下さい
上質なお肉を心ゆくまで堪能していただきたいという思いから、当店では通常の焼肉メニューのほか一品料理でもお肉を楽しんでいただける商品提案をしております！ここでしか味わえない贅沢なお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。
極上の黒毛和牛がとろけるような味わいを楽しめる、【和牛のにぎり】はご来店の際は一度食べていただきたいおすすめの一品。お肉の旨みと甘味を一番美味しく味わっていただけるよう、お肉の絶妙な炙り加減にもこだわっております。またにぎりのお米には、お肉の旨みを際立たせる相性抜群の『丹波篠山のコシヒカリ』を使用！
350円～
当店では牛1頭から非常に限られた量しかとれないシャトーブリアンをお召し上がりいただけます。牛1頭から約３％程しかとれないヒレ肉のさらに中央部分の脂肪が少なく特に質の良い部分だけを指す厳選された希少部位。普段なかなか味わいえない高級部位を是非ご堪能下さいませ！
6,820円（税込）
当店自慢の上質なお肉、丹波篠山のこしひかり、大分県産の極み卵黄を組み合わせて贅沢な卵かけごはんに仕上げました。子供から大人まで大絶賛の人気メニューです。オリジナルの出汁醤油で味付けし素材の良さが際立つついついおかわりしたくなる逸品です。
649円（税込）
すみれ自慢のもつ鍋です。油かすの旨味と出汁感をお楽しみください♪ご注文は1人前から承りますので、焼肉をしつつ小鍋の気分でもつ鍋もオススメです！
1,969円（税込）
すみれの黒毛和牛は30ヶ月以上肥育した雌牛でご用意！脂の溶ける融点が低いので肉の旨味を楽しみつつ胃もたれしにくいのが特徴です♪黒毛和牛のおすすめの部位を少しづつ楽しんで頂けるように盛合せにしました。まずは4種類を少しづつ試して頂きお好みの部位をお探しください。
4,389円（税込）
塩タン1人前、タンカルビ2人前、特選ハラミ1人前、黒毛和牛薄切り2人前、ロース2人前、焼き野菜盛り、上ミノ1人前、テッチャン1人前牛肉メインのお得な盛合せです。
9,768円（税込）
肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な大判特上イチボを炙り焼きにして頂き、とろけるウニを包んでわさび出汁醤油で食べる。至極の一品です。
1,089円（税込）
黒毛和牛雌牛の肉感と脂のバランスがとてもいい上ロースの薄切りです。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
1,969円（税込）
肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な特上赤身(イチボ)です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
1,969円（税込）
希少部位のハネシタをすき焼きで！バラとロースの良いとこどりなイチオシ部位です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。
1,969円（税込）
モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプをメインにご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。
1,639円（税込）
モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプの中でもラムシンと呼ばれる希少部位でご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。
2,409円（税込）
モモ肉のランプの隣にある赤身の中でも適度なサシが入っているジューシーな希少部位です。バランスの良い旨味でステーキとは違う食感がオススメです。
2,409円（税込）
1頭からわずか3％程しか取れない希少部位。脂肪が少なく上品な味わいです。
3,289円（税込）
30ヶ月肥育の雌牛黒毛和牛のシャトーブリアン。希少部位のヘレの中心部です。赤身がメインのすみれの中でも一度は召し上がって頂きたい部位です。どのお好みの焼き加減でも満足して頂ける一品です。
6,820円（税込）
1,485円（税込）
2,739円（税込）
1,859円（税込）
3,069円（税込）
2,189円（税込）
825円（税込）
979円（税込）
特製塩ダレをかけたネギを網の上でアツアツに熱してから、焼き上がったタンに巻いてレモンでどうぞ♪
1,089円（税込）
1,859円（税込）
2,959円（税込）
1,309円（税込）
1,089円（税込）
869円（税込）
715円（税込）
869円（税込）
649円（税込）
649円（税込）
649円（税込）
935円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
660円（税込）
759円（税込）
385円（税込）
1,309円（税込）
2,189円（税込）
869円（税込）
1,309円（税込）
869円（税込）
新鮮なツラミを馬刺し風のお刺身に仕立てました。にんにく・しょうがのお薬味と九州醤油でお召し上がりください♪
1,089円（税込）
とろける黒毛和牛の大トロを炙りウニをトッピングしました。大地と海の旨味が口の中で楽しめます♪
649円（税込）
極上タンの炙り寿司/和牛大トロの炙り寿司/和牛赤身の炙り寿司
1,419円（税込）
715円（税込）
495円（税込）
715円（税込）
白菜・きゅうり・大根
385円（税込）
豆もやし・ほうれん草・ゼンマイ・紅白なます
385円（税込）
759円（税込）
825円（税込）
429円（税込）
京都伏見の豆腐屋さん直送！初めて食べた時の驚きをぜひ♪高タンパク低油分の厳選大豆を職人さんが丁寧に作ったお豆腐です。
473円（税込）
979円（税込）
539円（税込）
しじみのお出汁をきかせた生地に、たっぷりのニラとあさりの入った自家製のチヂミです。外側をカリカリに焼き上げています♪
649円（税込）
430円（税込）
473円（税込）
400円（税込）
649円（税込）
495円（税込）
759円（税込）
759円（税込）
ハーフもあります。
759円（税込）
かすうどんの油かすを使いお出汁を効かせたたニラたっぷりの温かいおそばです。
649円（税込）
319円（税込）
みんな大好き雪見だいふくのミニサイズに黒みつときな粉を合わせた人気のデザートです。
539円（税込）
473円（税込）
お口の中でしっとりとろける濃厚な生チョコアイスです。
473円（税込）
590円（税込）
なめらかな舌触りのプルプルマンゴープリンに蜜りんごソースをトッピング♪
539円（税込）
なめらかな口当たりの杏仁豆腐です。完熟梅ソースで香り高い口当たり♪
490円（税込）
あのパインアメのアイスです♪砕いたパイン飴がアクセントになったさっぱりアイス
495円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/24
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ネット予約の空席状況
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26 休 | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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2 休 | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 休 |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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