DESTINO51

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  ペルー料理

  初めて食べる方にもお楽しみいただけるよう、モダンでどなたの口にも合う本格ペルー料理を提供いたします♪本場ペルー人のシェフが作る料理はどれも絶品！ワインやカクテルとの相性も抜群なので、ぜひお酒も一緒にご注文ください☆

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  食の旅路には喉を潤す美酒

  当店バーのカクテルはピスコ・ベースでお作りしています。ピスコとは別名「神の美酒」と呼ばれ、ブドウの果汁を使用した蒸留酒で味わいはまろやかで口当たりが良いのが特徴的。

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  CEBICHE MIXTO

  ペルーを代表する魚介料理”セビーチェ・ミクスト”はライムの酸味とペルー産唐辛子の風味が効いており絶品です

  3,500円（税込）

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  LOMO SALTADO

  牛ヒレ肉、赤玉ねぎ、トマト、ジャガイモのソテーペルーを代表する一品

  3,900円（税込）

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  【サプライズ】特製ホールケーキでお祝い！(約5名様分)

  記念日や特別な日にシェフオリジナルケーキでサプライズを！忘れられない思い出になること間違いなし！※事前予約限定になりますので、お気軽にお問い合わせください。

  6,000円（税込）

前菜

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  CEBICHE MIXTO

  鮮度の高い魚介類をライムでマリネし、ペルー産の唐辛子”アヒ・リモ”で風味を付けた”セビーチェ”はペルーでは定番の料理です。

  3,500円（税込）

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  ANTICUCHO

  国産の牛ハツ肉をペルー産唐辛子”アヒ・パンカ”で作ったソースに漬け込み、串に刺して炭火焼きにした”アンティクーチョ”はとてもジューシーでお酒との相性も抜群です。

  2,300円（税込）

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  CAUSA LIMENA

  マッシュしたポテトにペルー産唐辛子”アヒ・アマリージョ”とレモンで風味を付け、間にチキンとアボカドを挟んだ、さっぱりとした料理です。

  1,800円（税込）

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  ENSALADA

  ペルー産スーパーフードのキヌアとアボカド、きゅうり、トマト、ベビーリーフに、飲む美容液と言われる”サチャインチオイル”を使ったドレッシングのサラダ

  2,300円（税込）

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  CHORITOS A LA CHALACA

  ボイルしたムール貝をペルー産唐辛子で作ったソースでマリネし、その上に小さく刻んだ赤玉ねぎとトマト、パクチーにレモンを絞った”チャラキタ”を乗せた、酸味が特徴の一品です。

  1,800円（税込）

メイン

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  LOMO SALTADO

  牛ヒレ肉、トマト、赤玉ねぎ、ポテトを醤油とお酢で高火力で素早く炒め、最後にパクチーで風味を付けた”ロモ・サルタード”は、DESTINO51では大人気の料理です。

  3,800円（税込）

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  PESCADO A LO MACHO

  真鯛、エビとイカをペルー産唐辛子”アヒ・アマリージョ”と”アヒ・パンカ”を使ったクリームソースでソテーは、舌触りがまろやかです。

  4,000円（税込）

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  SECO DE CORDERO CON TACU  TACU

  パクチーソースで30時間以上コンフィした非常に柔らかい仔羊肉にカナリオ豆とライスで作った”タクタク”は食べ応えがあります。

  5,200円（税込）

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  PICANTE DE MARISCOS CON TACU TACU

  エビ、イカ、タコの特製ソース炒めカナリオ豆の焼き飯

  3,500円（税込）

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  AJI DE GALLINA

  鶏胸肉をペルー産唐辛子”アヒ・アマリージョ”を使ったクリームソースで煮込んだ女性やお子様に人気のある一品です。

  2,900円（税込）

事前予約限定メニュー

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  【サプライズ】特製ホールケーキでお祝い！(約5名様分サイズ)

  三種のミルクとペルーアンデス産スーパーフードのフルーツであるルクマを使用したケーキはDESTINO51でしか味わえないスペシャルケーキです※ケーキのご注文は2日前までのご予約が必要となります。また、何か要望等がございましたらお気軽にお問い合わせください。

  6,000円（税込）

デザート