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鮮度が命！★こだわりホルモン専門店★
炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店 料理 2026/09/08 更新
備長炭で焼き上げるホルモンは絶品です！ふっくら＆カリッと仕上がります♪
当店でご提供させていただくホルモンはホルモン専門店ならではの「鮮度が命！」の厳選ホルモン！様々な部位が美味しく堪能できます。◆ご要望に合わせてご宴会承ります！◆その他、席だけの予約、当日予約もOKです！お気軽にお問合せください！
ホルモン専門店が自信を持って提供する絶品新鮮ホルモンは格別！種類も豊富！定番のホルモンからレアホルモンまで♪一口食べればクセになること間違いなし！
638円（税込）～
ホルモン初心者の方でも色々愉しめるホルモンの盛り合わせ（5種/8種）その日の良いところで盛り合わせます！5種1,628円（税込）/8種2,178円（税込）
5種1628円（税込）～
新鮮なレバーを丁寧に仕立てた絶品レバテキです!!一日数量限定なのでお早めにどうぞっ!!
713円（税込）
牛テールスープをベースに仕立てた絶品もつ鍋です！専門店ならではのプリっぷりの新鮮国産牛ホルモン鍋をどうぞ！
1,430円（税込）
極上の牛タンを厚切りでどうぞ！軟らかく食べ応え十分！
1,650円（税込）
程よく脂がのった人気の牛タンです。
990円（税込）
横隔膜にあるお肉。低カロリーでヘルシー。
1,408円（税込）
まわりがこんがり、中がジュワ～♪しっかりと脂があり、良質な脂の旨味が最高です！
858円（税込）
人気No.1！適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道。
858円（税込）
脂は少なくサクサクした食感。さっと炙って召し上がれ♪
682円（税込）
第一胃袋 弾力がありさっぱり♪柔らかい部位でヘルシー
869円（税込）
柔らかいミノの部分に脂がありジューシー
682円（税込）
牛の小腸。シマチョウよりも脂がジューシーです！プリップリですよ♪
660円（税込）
鉄分豊富の胸腺の部位。柔らかくクリーミーな食感が◎
682円（税込）
ほほ肉の部位。よく動かす部分なのでとても味が濃厚です。
715円（税込）
タンの根本部分。食感がコリコリしておつまみにも◎です。
649円（税込）
第4胃袋の芯。その中でも少ししか取れない美味しいところ。
649円（税込）
牛の尻尾の付け根。牛の尻尾はよく動くので美味しい部分。ボリューム良し！味良し！です。
990円（税込）
第3胃。脂は少なめでさっぱりして鉄分も豊富です。
649円（税込）
第2胃。弾力が強く噛みごたえあり。コラーゲンが豊富です♪
660円（税込）
ホルモンだけではありません！お肉も旨いんです！綺麗にサシが入り脂と肉のバランスがちょうど良く、あっさりしながらも肉の味が楽しめる逸品。
1,518円（税込）
あっさり柔らか牛ロース！焼過ぎ注意の一品です♪
1,408円（税込）
A4の極上の『和牛肩芯』を出汁と卵で焼きすき風に。とろける美味しさ！1枚からご注文出来ます♪
880円（税込）
大腸と小腸のミックス。良質な脂のコラボレーションをお楽しみください♪
638円（税込）
部位：乳房。脂っぽさは無くミルキーな味わいで、女性でも食べやすい逸品！
649円（税込）
当店のレバーはホント人気です！鮮度抜群なので、クセもなく程よい歯切れと濃厚な味わい！リピーター続出の人気部位。
649円（税込）
こめかみから頬の部位。よく動かす部分のため、脂身は少なく旨味は強い。
638円（税込）
コクと旨味が十分にあります！
638円（税込）
牛タンに比べ脂肪が少なくあっさりとした味わいです。
638円（税込）
首の肉。トロのように脂身が多く口の中でとろけるような食感と歯ごたえが◎
638円（税込）
横隔膜の背側の部位。柔らかくて旨みがあります。
638円（税込）
動脈の部分。コリコリとした食感です。
638円（税込）
子宮の部位。さっぱりとした味わいとコリコリした歯切れのよい食感が特徴。
638円（税込）
牛とは比べると、とてもサッパリ＆サックサク♪
638円（税込）
喉仏の下の部位。コリコリした歯ごたえが特徴です。
539円（税込）
気管の軟骨にあたる部位。カリカリになるまでしっかりと焼くのがおススメです！
638円（税込）
一口食べれば「上質」なレバーの風味と食感がクセになる当店ぶっちぎりの人気料理！表面を軽く炙ったレバーの上にたっぷりネギとゴマ油が食欲・飲力をそそらせます！
649円（税込）
牛の第3番目の胃を使用した逸品。味は脂少な目でさっぱりしています。ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴。
660円（税込）
知る人ぞ知るホルモン『ガツ』。豚の胃袋のことですが、臭みが少なく、コリコリした食感が特徴です。脂肪分が少なく、とってもヘルシー♪
638円（税込）
本日の美味しい5種をご用意！
1,628円（税込）
本日のおススメのいいトコ8種盛り合わせをどうぞ！
2,178円（税込）
黒毛のブランド力をご堪能ください！Mサイズは各３枚入り/Lサイズ5枚入りM:2178円(税込)/L4180円(税込)
2,178円（税込）
丁寧に湯むきした鮮度抜群の白センマイ刺しをどうぞ！
660円（税込）
定番人気
462円（税込）
当店のキムチは本当に美味しいです！！リピーター様続出!!
495円（税込）
シャキシャキネギの食感が美味しい♪
462円（税込）
軟骨梅肉和えのおつまみ
462円（税込）
鶏の鮮度を楽しめる人気のメニュー
902円（税込）
うっまい！と絶賛の自家製肉味噌とパリパリキャベツ。
495円（税込）
博多定番のホルモンおつまみ。さっぱりコリコリで美味しいです♪
638円（税込）
550円（税込）
自家製にんにく塩ダレがクセになる絶品の逸品！シンプルですがパンチあり！
968円（税込）
挽ホルモンで食べる熱々旨辛麻婆豆腐!!
858円（税込）
程よく脂ののったトンチャンと燃やしを特性味噌ダレで仕立てた美味しい逸品
770円（税込）
トローリチーズと甘シャキのネギが絶妙１
660円（税込）
人気の定番サラダ
638円（税込）
温玉・ガーリック・とろろ・オクラが入った元気になるサラダ♪
660円（税込）
当店名物「茹でタン」じっくり柔らか～く煮込んだ激旨の逸品です。
462円（税込）
牛すじ682円/塩660円
ジックリ煮込んだホルモン＆肉豆腐です
660円（税込）
鮮度良し！のレバーに温玉を乗せて・・・
748円（税込）
当店の冷麺はリピーター続出の本格盛岡冷麺です!!弾力とコシをもったもちもち麺＆甘さ・酸味が絶妙なスープはクセになること間違い無しの逸品です！
858円（税込）
コチラは、当店人気の「白菜キムチ」と「トロ～リ温玉」がのったバージョン！
935円（税込）
968円（税込）
880円（税込）
トロットロに牛すじを煮込んだ美味しい～カレーです。
968円（税込）
テール748円/カルビ968円/たまご693円
693円～
韓国おにぎり385円/焼きおにぎり440円
385円～
880円（税込）
660円（税込）
605円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/08
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