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一牛 北新地店 料理 2026/04/29 更新
その日一番美味しい最高の味をお客様へご提供したい。専門業者から新鮮な黒毛和牛を一頭まるまる買い取ることで、高いコストパフォーマンスと豊富なメニューバリエーションを実現しました。※牛肉ユッケ： 一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。お子様、ご高齢者、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食はおひかえください。
肉の柔らかさ、脂の味、見た目の美しさを追求した上で辿り着いた黒毛和牛雌牛。オス牛と比べ太らせにくく飼育も難しいため、流通も多くはありません。しかし、口の中でとろけるような味わいと、「絹のようだ」と比喩されるきめ細かい肉質。また、雌牛の脂肪は体内で合成できず、太りにくく健康に働く栄養素として良質な脂肪だと言われています。
「期間限定「一牛コース（7,700円）」は、迫力満点の『すだれステーキ』を筆頭に、とろけるロースや赤身、塩タン、新鮮ホルモンなど肉の旨味を余すことなく堪能できる贅沢プラン。デザート付で満足度も抜群です。友人やご家族と共に、特別な時間をお過ごしください
7,700円（税込）
一牛名物の豪華な8段盛りや黒毛和牛握り寿司を含む全10品をご用意しております。このコースでは、多彩な部位の風味や食感を一度に楽しむことができます。ぜひ至福の焼肉をお楽しみください。さらに、2時間の飲み放題（90分L.O）を+2200円（税込）でご利用いただけます。
16,500円（税込）
極上の黒毛和牛を一頭買いすることにこだわっています。卸業者から新鮮な黒毛和牛をまるごと仕入れることで、高いコストパフォーマンスを実現し、豊富なメニューバリエーションをお楽しみいただけます。肉の旨みを余すことなく引き出した料理を、ぜひご堪能ください。
詳細は料理ページで！
【得】名物贅沢階段盛り 【イチオシ】一頭買いだからこそ出来るこの価格/特選ロース・焼きしゃぶ・特選塩タン・特上ヘレ・特上カルビ・特選赤身肉・特選和牛切り落とし・特選ハラミ
10,978円（税込）
【毎日完売！】一頭から僅かしかとれない希少部位を味わえます【店長オススメ】/特選焼きしゃぶ・特選ハラミ・特選切り落とし・本日のおすすめ希少部位2種
8,228円（税込）
あればラッキー！【限定10食】気前良くシャトーブリアン。これぞ極上の肉！感動をどうぞ！
3,278円（税込）
神戸牛/仙台牛/佐賀牛/熊本牛/山形牛/鹿児島牛/山口牛/宮城牛/板前焼肉一牛は、日本全国の有名産地から吟味した上で一番良いと思われるタイミングを見ながら、神戸牛、仙台牛、佐賀牛、熊本牛、山形牛、鹿児島牛、山口牛、宮崎牛を一頭買いしご提供させて頂いております。どれも本当に素晴らしいメスの黒毛和牛です。是非ご堪能下さい。
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【店長オススメ】さっと炙ってお召し上がりください すっきりとした肉の旨味が広がります
3,036円（税込）
語り合える味【自慢の逸品】まるごと漬け込み旨味を逃さず焼く数量限定商品 栗、トウモロコシ、タマネギ、ニンニクの芽入り
3,278円（税込）
【数量限定】これぞ職人技！とろけるような食感は最高部位ならではの一品●軽く焼いてからハサミで切り分けてご賞味下さい
3,278円（税込）
ドドーンと180g！【店長オススメ】赤身と甘い脂身が絶妙のハーモニー！これぞ極上の肉！感動をどうぞ！
8,228円（税込）
肉の王様！トロける食感、濃厚な肉の旨味をご堪能いただけます
2,178円（税込）
ドドーンと180g！肉質はキメ細やかで脂の入り方も上品でとろけるような食感！
7,128円（税込）
【絶品！】焼肉屋では珍しい！一頭から僅かしか取れないへレ肉ギリギリ用意できました
2,728円（税込）
2,178円（税込）
【希少部位】この極厚食感は食べてからのお楽しみ
2,728円（税込）
【イチ押し】タンとニンニクの相性バツグン！
2,508円（税込）
【希少部位】ヘルシーで上質な味わいの大人気部位！
2,178円（税込）
【絶品】トモバラの部位にこだわった本格カルビ！ご飯とタレでどうぞ
2,079円（税込）
絶対お得！肉のオールスター
1,738円（税込）
【希少部位】ヘルシーで上質な味わいの大人気部位！
1,958円（税込）
売り切れ御免！やわらかくあっさりとした超人気部位
1,958円（税込）
【自慢の逸品】一頭から2～3キロしか取れない、もも肉の中で一番やわらかく適度な霜降りが入った人気の部位
2,178円（税込）
一頭から3キロしかとれない赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます
2,079円（税込）
【イチ押し】赤身なのにやわらかく上質な味わいが人気！
2,079円（税込）
【店長オススメ】牛肉らしい赤身肉の美味しさを堪能！サーロインの下の部位で程よく脂ののったあっさり味です
2,178円（税込）
【店長オススメ】※内容は日によって変わります
1,628円（税込）
1,078円（税込）
【絶品！】味や匂いにクセがなく食べやすい！コリコリのやみつき食感（第一の胃の部分）
1,078円（税込）
【大人気】甘味があり栄養価が非常に高いスタミナ食！胡麻油でお召し上がり下さい（肝臓の部分）
1,078円（税込）
栄養素が非常に高く絶妙な脂バランス！プリプリした甘味が強い超人気部位（大腸の部分）
1,078円（税込）
【イチ押し】超人気！お肉のようなホルモン部位！一頭に非常に僅かしか取れない希少部位（ホホ肉の部分）
1,089円（税込）
脂の乗ったやみつきプリ食感！一頭から1キロしか取れない希少部位（大腸の部分 別名：シマチョウ）
968円（税込）
【店長オススメ】軟骨のようなコリコリで柔らかく脂が乗って美味しい！（心臓に近い部分）
748円（税込）
脂は少なくやわらかくコリコリした食感で非常に食べやすく人気の部位（心臓の部分 別名：はつ、ハート）
968円（税込）
女性に大人気！脂少なめでさっぱり！カロリーが低くコリコリした歯応え（第三の胃の部分）
748円（税込）
独自のクセがありハマればやみつき間違いなし！（腎臓の部分）
748円（税込）
1,408円（税込）
1,298円（税込）
【イチ押し】黒毛和牛の極上赤身を使用●ミディアム・レアをお選び下さい
1,650円（税込）
【絶品】売り切れ御免！口に入れた瞬間に肉の脂がとろける極上の味わい。一本のタンから僅かしか取れない希少部位を刺しでどうぞ！
1,738円（税込）
1,210円（税込）
1,320円（税込）
990円（税込）
3,278円（税込）
1,210円（税込）
990円（税込）
中…330円(税込)/大…385円(税込)
275円（税込）
【自慢の逸品】スタミナ満点！旨辛スープ
880円（税込）
【店長オススメ】手間をかけてコトコト煮込みました
1,650円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
660円（税込）
【イチ押し】
2,420円（税込）
【店長オススメ】
880円（税込）
330円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
かぼちゃ・ニンニクの芽・ニンジン・玉ねぎ・とうもろこし・ししとう・しいたけ・キャベツ
770円（税込）
【自慢の逸品】手間暇かけた伝統の味
880円（税込）
※写真は「白菜キムチ」です。
各440円(税込)
440円（税込）
880円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
440円（税込）
770円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/29
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | ||||||
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9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | |
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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