肉匠いっしん

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  一度は食べておきたい！幻のシャトーブリアン♪

  希少部位を贅沢に。"幻のシャトーブリアン"は自慢の一品。一頭の牛から200～500g程度しか取れないヒレの中心部分を使用しております。牛肉の中で一番やわらかく、脂も少ないのでしっかりとした味わいです。軽く焼いた後にシンプルにお塩を合わせてお肉本来の味をお楽しみください。なかなかお目にかかれないような逸品をぜひご注文ください。

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  選りすぐりの黒毛和牛の焼肉のほか、一品料理もご提供★

  新鮮な黒毛和牛を贅沢に使用した一品料理も豊富にございます。鉄板に収まりきらないほどのボリューム感と、贅沢な食べごたえが魅力の「特選大判1枚リブロース」、切れ目による歯ごたえとやわらかい食感が自慢の「贅沢厚切り上タン」が店主のおすすめ♪新鮮なこだわり黒毛和牛を贅沢にお召し上がりください。

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  【リピーター続出！？】 軽く炙って玉子に漬けていただく、特選霜降り肉の焼きすき♪

  あまりの美味しさに二度注文される方も・・・当店のオススメの一品です！程よく脂ののった特選霜降り肉は、軽く炙って玉子に漬けて召し上がっていただけます。お肉本来の旨味と、玉子のまろやかな味わいが絶妙にマッチしてお口の中に美味しさが広がります。在庫も限られているので、是非一度はご賞味下さい♪

  2,178円（税込）

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  【お肉といえば鉄板メニュー】 食べごたえ抜群！贅沢厚切り上タン★

  当店の牛タン仕入れから仕込みまで、徹底的にこだわりぬいた一品になります。品質の良いものの、美味しいところだけを使用しており、歯ごたえも味も絶品の部位になります。一度食べたらリピーター決定の牛タンを是非ご賞味下さい♪静かでおしゃれな空間は女子会にも使いやすく好評です！是非ご利用くださいませ♪

  2,750円（税込）

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  【宴会にぴったり！】 2.5時間飲み放題付き！お肉をたくさん味わえる贅沢コース（全15品）

  前菜からお肉をメインにたっぷり2.5時間飲み放題をお付けした当店自慢のコース料理です。厚切り上タン塩からサムギョプサルもついているお肉を沢山楽しめるラインナップです♪2時間だけだと物足りないそんなお客様のお声をきき、30分延長しました。各種宴会におすすめのコースです！ご予約お待ちしております★

  7,480円（税込）

当店おすすめ定食

• タンスジ定食

  935円（税込）

• 牛スジ煮込み定食

  990円（税込）

期間限定メニュー

• スンドゥブチゲ定食

  1,045円（税込）

• 焼肉スンドゥブチゲ定食

  1,320円（税込）

• 冷麺定食

  1,155円（税込）

• 焼肉冷麺定食

  1,430円（税込）

料理メニュー

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  幻のシャトーブリアン

  ヒレの塊肉の真ん中の希少部位。最高級の一言。

  8,250円（税込）

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  極上黒毛和牛ヒレ

  赤身の美味しさが凝縮された至高の一品。

  4,400円（税込）

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  特選大判1枚リブロース

  鉄板に収まらないボリューム感と極上の食べごたえ。

  3,278円（税込）

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  贅沢特上ミスジ

  とろける味わいは贅沢そのもの。腕の部位の希少部位。

  2,420円（税込）

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  極上厚切りカルビ

  噛んだ瞬間に溢れ出る肉汁。

  2,178円（税込）

• 特選霜降り肉の焼きすき

  余韻が残る濃厚な味わい。

  2,178円（税込）

カルビ

• 極上厚切りカルビ

  2,178円（税込）

• 特上ネギカルビ

  2,178円（税込）

• 特選黒毛和牛上カルビ

  1,958円（税込）

• 黒毛和牛カルビ

  1,430円（税込）

ハラミ

• 厳選上ハラミ

  2,420円（税込）

• 国産ハラミ

  1,430円（税込）

タン

• 贅沢厚切り上タン

  2,750円（税込）

• ネギタン塩

  味付けネギを巻いて。

  1,540円（税込）

• タン塩

  1,430円（税込）

• タン三昧

  厚切り上タン、タンすじ、ネギタンの3種類をお楽しみいただけます。

  2,178円（税込）

• 牛タン切り落とし

  1,078円（税込）

ロース

• 特選大判1枚リブロース

  3,278円（税込）

• 黒毛和牛ロース

  1,320円（税込）

ホルモン

• 和牛ホルモン

  ホルモンの定番。

  1,078円（税込）

• 丸チョウ

  小腸、ジューシーで濃厚な味わい。

  858円（税込）

• 牛ハツ塩

  858円（税込）

• 牛レバー

  肝臓。栄養も豊富。

  858円（税込）

• ギャラ

  第4胃。コリコリ系でうまみも濃厚。

  858円（税込）

• 上ミノ

  第1胃。弾力ある触感が特徴。

  1,078円（税込）

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  厳選上レバー焼き

  選び抜いた新鮮なレバーのため、数に限りあり。

  1,408円（税込）

• ホルモン3種盛

  ホルモン、シロコロ、ヤゲンの盛り合わせ。塩か味噌を選べます。

  1,463円（税込）

鶏

• 地鶏の塩焼き

  825円（税込）

• ヤゲンナンコツ塩焼

  825円（税込）

• 砂肝塩焼き

  825円（税込）

豚

• トントロ

  825円（税込）

• ブタカルビ

  ハマポークを使用。

  825円（税込）

• シロコロ

  825円（税込）

• ガツ

  豚の胃袋。コリコリ系のさっぱり塩味。

  825円（税込）

• サムギョプサル

  ブタカルビをサンチュや薬味と一緒に召し上がっていただく一品。※2人前くらいの量がございます。

  1,848円（税込）

その他焼き物

• ウインナー

  528円（税込）

• ニンニク焼き

  385円（税込）

• イカ焼き

  638円（税込）

サラダ

• 豆腐サラダ

  660円（税込）

• キャベツの千切り

  440円（税込）

• サンチュ

  440円（税込）

• トマトサラダ

  550円（税込）

• チョレギサラダ

  605円（税込）

漬物・一品物

• キムチ、ナムルなど漬物系はすべて自家製！

  他にはない旨味と辛味をお愉しみください。

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• キムチ/オイキムチ/カクテキ

  各440円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  770円（税込）

• 豆もやしナムル/ピリ辛豆もやし

  各440円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  550円（税込）

• 長芋の醤油漬け

  473円（税込）

• キムチ冷奴

  385円（税込）

• 梅水晶

  ヤゲン軟骨と鮫の軟骨。魚卵の梅あえ。

  550円（税込）

• 塩コブきゅうり

  330円（税込）

• チャンジャ

  550円（税込）

• ガツぽん

  550円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• 牛スジ煮込み

  770円（税込）

刺身・生肉

• 馬ユッケ

  1,045円（税込）

• ハチノス刺

  968円（税込）

• センマイ刺

  968円（税込）

飯物・〆

• ライス(小/中/大)

  165/275/385円（込）

• 石焼きビビンバ

  1,320円（税込）

• コムタンクッパ

  1,078円（税込）

• カルビクッパ

  1,078円（税込）

• ユッケジャンクッパ

  1,078円（税込）

• クッパ

  858円（税込）

• コムタンスープ

  丸2日煮込んでダシを取りました。

  913円（税込）

• カルビスープ

  角切りのホロホロ肉が絶品。

  913円（税込）

• ユッケジャンスープ

  913円（税込）

• ワカメスープ

  693円（税込）

• 玉子スープ

  693円（税込）

• 冷麺

  いっしん特製スープとチャーシューでさっぱりと。

  968円（税込）

• 温麺

  968円（税込）

デザート

• デザートカップアイス

  バニラ/チョコ/ストロベリー

  各495円(税込)