ヒルトン広島 オールデイダイニング モザイク コース詳細 2026/06/19 更新
6月より、オールデイダイニング「モザイク」が太陽の光に満ちた地中海沿岸の祝祭空間へと変わります。夏季限定ビュッフェ『太陽の祝祭 地中海ビュッフェ』では、プロヴァンス、イタリア・スペイン、そして中東へと続く食の旅を3か月にわたりご堪能いただけます。
| 料金 |
4,400
円（税込） お子様（6～12歳） 2,200円 ※表示料金には税金・サービス料が含まれます。 |
|---|---|
| 利用人数 | 1～10名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
最大150ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 ※ポイントプラスで加算されるポイントは、ホットペッパーグルメ限定ポイントになります。対象日時の予約で、予約日が翌々月末までのご来店がポイント加算の対象となります。加算ポイントに関する詳細はこちらをご確認ください |
| 予約可能期間 | 2026年6月4日～2026年9月16日まで |
| 予約可能時間 | 18:00～20:30 |
| 予約可能曜日 | 月～金 |
| 予約締切 | 来店日の当日7時まで |
| 補足事項 | ※メニューは日によって異なります。予めご了承ください。※表示料金には税金・サービス料が含まれます。※予告なしにメディア撮影を行う事がございます。予めご了承ください。※事前の予約をおすすめします。※前日・当日のキャンセル・人数変更はお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。（当日：100％・前日：50％） |
コース内容
■期間
2026年6月4日（木）～2026年9月16日（水）
■時間
18:00～22:00 （L.O.21:30）
■料金
平日 4,400円 / お子様 （6～12歳） 2,200円
※8月7日(金)～8月16日(日)のディナー料金は、お盆特別料金にて下記の金額でご案内いたします。
大人 6,000円 / お子様 (6-12歳) 3,000円
＜第1章 プロヴァンス：6月4日（木）～7月15日（水）＞
やわらかな陽光とハーブの香りに包まれる、南仏ならではの洗練されたガストロノミー体験をお届けします。
ラム肉と野菜をじっくり煮込んだナヴァラン、ハーブ香るローストチキン、魚介の旨みを凝縮したブイヤベースなど、彩り豊かな温製料理をご用意。
さらに、ニース風サラダやキッシュをはじめとする前菜、ライブステーションではフレッシュハーブを効かせたプロヴァンス風パスタを出来立てでご提供いたします。
＜第2章 イタリア＆スペイン：7月16日（木）～8月19日（水）＞
第2章では、太陽の恵みを受けたイタリアとスペインの食文化が交差し、情熱と深みあふれる味覚の旅へ誘います。
チキン・パルミジャーナやローストラムレッグ、魚介の旨みを凝縮したパエリア、瀬戸内鮮魚のオーブン焼きなど、地中海ならではの逸品が並びます。
さらに、焼き茄子のアンティパストサラダや冷製パスタサラダなどの前菜に加え、ライブステーションでは焼きたてフォカッチャや濃厚なリゾットをお楽しみいただけます。
＜第3章 中東：8月20日（木）～9月16日（水）＞
最終章では、中東料理に欠かせない調味料タヒニ、香り豊かなスパイスとナッツ、そしてハーブが奏でる、エキゾチックで奥深い 美食の旅をお楽しみいいただけます。
ポークスブラキやジュージェ・ケバブ、魚介の旨みを引き立てた地中海料理など、香り豊かなメインディッシュをご用意。
さらに、ラブネやババガヌーシュなどの前菜に加え、ライブステーションではチキンシュワルマラップやケバブのグリルを出来立てでお届けし、余韻まで印象的に演出します。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/19
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