【飲み放題×宴会×記念日】近江焼肉ホルモンすだく札幌琴似店

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  本当に美味しい近江牛を大衆価格でご提供することが使命

  本当に美味しい焼肉を大衆価格でご提供することができることが、近江焼肉ホルモンすだくの強み。独自の仕入れルート、効率の良い仕入れ、プロだからできる目利きと無駄を極限まで省いたメニュー構成が肝だったり。お食事をしていただいて、明日の朝に「昨日の焼肉美味しかったなあ」と思い出していただくことを念頭に日々精進しております。

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  田植えから稲狩りまで一気通貫で愛情一杯の道産米お届け

  スタッフ自ら稲狩りや田植えなどの体験をし、生産者の気持ちをスタッフみんなに共有！お米の美味しさをお客様にお届けいたします。『すだく札幌琴似店』ではよりどりの道産米をご用意しお客様にご提供いたします。

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  名物！厳選A4近江牛上カルビ

  脂と赤身の絶妙なバランスが絶品！豊かな自然環境と良質な水で飼育された近江牛。肉質にこだわった牛に限り一頭買い！職人による手さばきで、最高の状態でご提供！日本三大和牛である近江牛を是非ご堪能下さいませ。

  詳細は料理ページへ

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  タン塩　各種

  圧倒的にファンが多い大人気の牛タン！肉汁あふれる牛タンをお楽しみください♪

  詳細は料理ページへ

• すだくは近江牛、近江米 地元滋賀県の恵みです

  焼肉屋で欠かせない旨い米 滋賀県長浜市の契約農家にて春先の稲植え、秋の収穫と弊社所属の社員・アルバイトにて愛情を持って育てております。

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• 豊かな水に恵まれ高品質である近江米をより皆様にお届けしたいと思っております。

  また全従業員の食育環境の充実をはかることでお客様にお届けするサービスを充実していく所存です。店舗理念は明日も美味しい焼肉を。昨日の焼肉を思い出してもらえるようなサービスをご提供するという想い、さらに昨日よりも更に今日美味しくご提供できるよう日々鍛錬という意味が込められています。

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【すだくに来たら コレ 絶品10品】

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  1.焼肉のどごしカルビ(1人前)

  989円（税込）

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  2.厳選A4近江牛上カルビ(1人前)

  半人前:769円(税込)

  1,209円（税込）

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  4.近江米ライス

  109円(税込)~

• 3.厳選並カルビ(1人前)

  879円（税込）

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  5.紅白タン合戦食べ比べ

  1,649円（税込）

• 6.極旨ハラミ

  989円（税込）

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  7.特選ホルモンの盛り合わせ

  1,649円（税込）

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  8.累計100万本牛タンソーセージ

  989円（税込）

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  9.[商標登録] 近江牛小腸生ホルモン(1人前)

  半人前:494円(税込)

  879円（税込）

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  10.盛岡冷麺

  879円（税込）

【肉汁あふれる近江牛】

• お好みの希少部位がどれでも1429円(税込)均一

  1,429円（税込）

• 本日の希少部位ラインナップ 1枚

  329円(税込)~

• 希少部位

  サンカクバラ:いかにも上品そうな見た目と比例する美味しさ クラシタ:ネックとリブロースの間にある肉のことで赤身の味の濃さが特徴 カイノミ:バラ肉だけどヒレの赤身の旨味と柔らかさを兼ね備えている インサイド:牛の横隔膜・ハラミの近くの腹膜筋 適度な旨みとコクがある トウガラシ:肩の一部で肩甲骨付近の肉。肉質は肉汁が多く出るのが特徴 ザブトン:肩ロースのあばら骨側にある肉全体的に肉厚で柔らかく、きめ細かい

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• 希少部位

  ハラミ:牛の横隔膜のうち、背中側の部位のこと サガリ:牛の横隔膜の下部・肋骨側のことをいう フランク:赤身とサシのバランスも美しく、くどくないのが魅力的 ミスジ:牛の前膜の上部の肉部分。玄人向けな部位と言える イチボ:臀部の骨周りの部位 肉らしい濃厚な旨みにあふれ脂の甘味もしっかり ランプ:腰から臀部、ももにかけての部位。もも肉の中で最も味がいいと言われる

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• 希少部位

  トモサンカク:赤身の旨味が強く、肉としては理想的な部位 カメノコ:断面が亀の甲羅に似ている。シンシンの隣にあり、肉質が繊細な赤身肉。ウチモモ:きめの細かい肉質が特徴。脂身が少ない美しい赤身肉です。シンシン:希少価値が高く肉質はきめが細かく、弾力のあるなめらかな食感が特徴です。

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• お任せ4枚セット

  食べたい部位を食べたい枚数だけ お肉の1枚売りあります

  1,099円（税込）

【カルビ・焼きしゃぶ・ロース】

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  名物藁焼きカルビ(1人前)

  すだく名物 すだくの新提案「よりおいしくカルビを食す」その為にたどり着いた藁焼きカルビ 薫り高く香ばしく焼き上げることができるメニューです。

  1,319円（税込）

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  <赤>特選A5近江牛大判赤身焼きしゃぶ(1人前)

  半人前:604円(税込) たまご:109円(税込) 網一杯に近江牛の薄切り赤身をさっと炙って焼きすぎずお召し上がりください 「たまつけ焼肉」溶き卵がからんでコク旨に！

  1,099円（税込）

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  特選A5近江牛赤身ロース(1人前)

  霜降り70%オフ 半人前:769円(税込)

  1,319円（税込）

• 厳選並カルビ(1人前)

  半人前:549円(税込)

  879円（税込）

【すだく 近江牛】

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  特選A5近江牛韓流味噌カルビ(1人前)

  当店自慢 半人前:769円(税込)

  1,319円（税込）

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  焼肉のどごしカルビ(1人前)

  すだく名物 半人前:549円(税込) 焼肉すだくで代々引き継がれてきた、賄いランキングNO.1

  989円（税込）

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  今宵限りの近江牛切り落とし

  店内当日捌き新名物

  659円（税込）

• 焼肉コク旨カルビ(1人前)

  半人前:659円(税込)

  1,099円（税込）

• <赤>薬念赤カルビ/<緑>山葵緑カルビ/<黒>胡椒黒カルビ

  食べ比べ

  各879円(税込)

• 本日の特選近江牛

  希少部位

  1,429円（税込）

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  週末のご褒美近江牛特選サーロインステーキ(1人前200g)

  半人前100g:1869円(税込)

  3,299円（税込）

【タン・ハラミ】

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  霜降り上タン

  1,429円（税込）

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  並豚タン/赤身タン

  写真:赤身タン

  769円/989円(税込)

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  味噌タン/ガリバタ赤身タン

  写真:味噌タン

  各1099円(税込)

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  ネギ塩霜降り上タン/タン専用ネギ

  写真:ネギ塩霜降り上タン

  1539円/659円(税込)

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  韓流薬念すだくハラミ/1本ドラゴンハラミ

  写真:1本ドラゴンハラミ 1本ドラゴンハラミ:なっ！がぁ～い

  879円/989円(税込)

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  極旨ハラミ/極旨塩ハラミ

  写真:極旨ハラミ

  989円/1099円(税込)

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  極旨味噌ハラミ/厚切りハラミステーキ

  写真:厚切りハラミステーキ

  1099円/1429円(税込)

【ホルモン】

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  壺漬け近江牛特選上ホルモン

  なっ！がぁ～い ホルモン好きにはたまらない

  1,099円（税込）

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  韓流薬念赤ホルモン/老舗花山椒黒ホルモン/[商標登録] 壺漬け近江牛特選生ホルモン

  写真:韓流薬念赤ホルモン

  各989円(税込)

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  特選ホルモン盛り合わせ

  1,649円（税込）

• 至極の逸品

  「水の国」滋賀県で育った近江牛から取れるホルモンは流通量も少なく、まさに「至極の逸品」と言える味わいです。

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  テール焼

  989円（税込）

【レバー・ミノ・ハツ・ツラミ・センマイ】

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  厳選近江牛のレバしゃぶ/厳選希少近江牛レバー

  写真:厳選近江牛のレバしゃぶ

  1099円/989円(税込)

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  特選厚切り塩ミノ/特選厚切り辛口上ミノ

  写真:特選厚切り塩ミノ

  879円/989円(税込)

• 近江牛ハツ/近江牛ツラミ

  各879円(税込)

• 近江牛薬念赤センマイ

  769円（税込）

【本日を彩る旬】

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  <野菜>1皿どれでも329円(税込)均一

  写真:キャベツ かぼちゃ/キャベツ/にんじん/なす/しいたけ/ピーマン/たまねぎ/エリンギ/トウモロコシ/本日の季節野菜

  329円（税込）

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  季節の焼き野菜盛り合わせ

  879円（税込）

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  海鮮盛り合わせ

  1,539円（税込）

• <鶏><豚>1人前どれでも549円(税込)均一

  鶏むね/鶏むねバジル/鶏せせり/鶏せせりバジル/鶏もも/鶏ももバジル/鴨もも/豚ソーセージ/豚ハラミ/豚ロース/豚スライス/トントロ

  549円（税込）

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  イカ焼き/海老/ガリバタ帆立

  写真:海老 イカ焼き:七味マヨネーズ添え

  各549円(税込)

【サラダ -お肉とご一緒に彩を添える一品- 】

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  1皿どれでも549円(税込)均一

  写真:鰹節オニオンサラダ 温玉シーザーサラダ/チョレギサラダ/ワカメサラダ/トマトサラダ/ポテトサラダ/エゴマの葉漬け/肉味噌パリピー/鰹節オニオンサラダ/温玉ガリバタアスパラ/温玉ほうれん草

  549円（税込）

• サンチュ

  1回の注文で食べ放題！

  660円（税込）

【一品料理 -こだわった逸品もどうぞ- 】

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  1皿どれでも329円(税込)均一

  写真:わかめの酢の物 一本きゅうり/梅きゅうり/もろみきゅうり/塩だれ昆布キャベツ/わかめの酢の物/もずく酢/コーンバター/肉屋の枝豆/焼き海苔/にんにくホイル焼き/梅にんにく/トマトスライス

  329円（税込）

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  赤身肉寿司/霜降り肉寿司

  写真:赤身肉寿司 霜降り肉寿司:逸品 赤白食べ比べ こだわり

  329円/439円(税込)

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  赤白肉寿司食べ比べ

  こだわり

  659円（税込）

【すだくは、焼肉だけじゃない】

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  1皿どれでも329円(税込)均一

  写真:白菜キムチ 焼肉のお友達 白菜キムチ/大根キムチ/葱キムチ/オイキムチ/スルメキムチ

  329円（税込）

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  本日のキムチ盛り合わせ 3種盛り

  写真:5種盛り 5種盛り:989円(税込)  すだくオリジナルのキムチを食べ比べできます♪ ※ランダムに提供しております。ご了承ください。アプリ会員特典「500円(税込)で白菜大根MIXキムチ食べ放題」

  549円（税込）

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  1皿どれでも329円(税込)均一

  写真:ブロッコリーナムル 箸休めのエース 豆もやしナムル/ほうれん草ナムル/大根ナムル/ぜんまいナムル/わかめナムル/ブロッコリーナムル

  329円（税込）

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  本日のナムル盛り合わせ 3種盛り

  写真:5種盛り 5種盛り:989円(税込) すだくオリジナルのナムルを食べ比べできます♪ ※ランダムに提供しております。ご了承ください。

  549円（税込）

【ごはんもの】

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  ライス(小)

  焼肉オンザ飯 ライス(中):219円(税込)/ライス(大):329円(税込)/ライス(特大):439円(税込)

  109円（税込）

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  おにぎり 50g×2個

  めんたい/塩昆布/梅

  各219円(税込)

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  石焼チーズビビンバ

  石焼ビビンバ:879円(税込)/石焼ガーリックバターライス:659円(税込)/石焼温玉ビビンバ:989円(税込)/石焼明太ビビンバ:989円(税込)

  989円（税込）

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  温玉ビビンバ

  879円（税込）

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  1品どれでも549円(税込)均一

  写真:こだわりネギだれご飯 ウマっ 究極のTKG/韓国TKG/明太ごはん/こだわりネギだれご飯/温玉韓国のりご飯/月見とろろご飯

  549円（税込）

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  ビビン麺

  旨辛最強 きっとこの辛さが癖になる！

  879円（税込）

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  盛岡冷麺/すっぴん冷麺

  写真:盛岡冷麺 元祖名物 あま辛い癖になるスープとコシのある究極麺

  879円/769円(税込)

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  ユッケジャンクッパ

  看板名物 特製の味噌、こだわりのコチュジャン、秘伝のレシピ ユッケジャンラーメン:989円(税込)/ユッケジャンスープ:879円(税込)/ユッケジャンチゲ:879円(税込)

  989円（税込）

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  近江牛テールラーメン

  店舗仕込 近江牛霜降りテールを15時間煮込むことでコクと旨みが凝縮して濃厚なスープに！ 近江牛テールスープ:769円(税込)

  879円（税込）

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  わかたまスープ

  +50円(税込)で具を倍量にできます。 わかめスープ:329円(税込)/たまごスープ:329円(税込)/もやしスープ:329円(税込)

  384円（税込）

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  うどん

  写真:チゲうどん チゲうどん:659円(税込)/葱うどん:549円(税込)/とろろ山掛けうどん:549円(税込)

  439円（税込）

【デザート】

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  焼きマシュマロ

  659円（税込）

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  大学芋

  659円（税込）

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  バニラアイス/ゆずアイス/ピスタチオアイス

  写真:バニラアイス

  各219円(税込)

• 牛脂入りチョコチップアイス

  濃厚なアイス~自分を責めたくなるアイス~

  439円（税込）