焼肉　きつね

• 

  【喜常(きつね)のこだわり】を心ゆくまで♪

  当店では阿蘇で育った厳選したあか牛を一頭買い！あか牛は黒毛和牛に比べ脂肪（サシ）は少ないが肉の旨味成分の多さが特徴で、脂ではなく肉本来の旨味が特徴です当店のあか牛は“枝枯らし”という熟成を２週間程度必ず行いますお肉の余分な水分が抜け、肉はしっとりとして旨味が増します他では味わえない熟成したあか牛をご堪能ください

• 

  一品メニューも充実しております◎

  当店は自慢のお肉はもちろんのこと、一品メニューも充実しております！お肉のお供にはやっぱり一品メニューは必須◎キムチ盛り合わせや、梅キムチ、肥後赤鶏塩麹漬けや和牛巻き寿司(要予約)など充実しております。お肉の箸休めにいかがでしょうか？是非ご注文ください♪

• 

  特別な日や記念日に嬉しいお肉のケーキ

  特別な記念日や、サプライズに肉ケーキはいかがですか？ご予算に合わせてお作りいたします

  -

• 

  厳選されたあか牛を熟成させて旨味を引き出しております。

  当店では阿蘇で育った厳選したあか牛を一頭買いしています。お肉本来の素材を活かし熟成させ旨みを引き出して様々な部位を提供しています

  _

• 

  厳選したあか牛をこだわりの器と共に

  一品一品、職人と対話して取りそろえた器の数々。有田焼や古伊万里等、伝統工芸品を取りそろえております。

  -

【本日の特選部位】

• 

  上タン塩

  1,800円（税込）

• 

  フィレ

  5,000円（税込）

• ザブトン

  100g～

  3,000円（税込）

【刺し】

• 

  白センマイ刺し

  1,400円（税込）

• 

  ミノ薄造り

  1,500円（税込）

• 牛タン刺し

  1,600円（税込）

• 馬ヒモ刺し

  1,700円（税込）

• あか牛タタキ

  1,500円（税込）

• 牛トロタク

  1,500円（税込）

【一品】

• 

  キムチの盛り合わせ

  800円（税込）

• 

  ナムルの盛り合わせ

  700円（税込）

• 

  おかわり塩昆布サラダ

  300円（税込）

【牛】

• 

  おすすめ三種盛り

  2,500円（税込）

• 

  モモ肉の塩焼き(100g～)

  ※40分お時間頂きます。カウンター限定

  1,700円（税込）

• 

  サーロイン　焼きすき

  2,200円（税込）

• おすすめ六種盛り

  5,000円（税込）

• りんご巻き

  2,200円（税込）

• タン塩

  1,200円（税込）

• 

  上タン塩

  1,800円（税込）

• 

  ネギタン塩

  1,900円（税込）

• ニンニクタン塩

  1,900円（税込）

• 

  花咲厚切りタン

  2,200円（税込）

• 中落カルビ

  1,400円（税込）

【内臓】

• 

  ハラミ

  2,800円（税込）

• 

  羊羹レバー

  900円（税込）

• ミノ

  1,500円（税込）

• ハツ

  900円（税込）

• 小腸

  900円（税込）

• シマ腸

  900円（税込）

• 丸腸

  1,000円（税込）

【その他】

• 

  馬ホルモン

  1,400円（税込）

• あそび豚バラ

  900円（税込）

• 阿蘇自然豚ウインナー

  900円（税込）

• 肥後赤鶏塩麹漬け

  900円（税込）

• 馬ヒモ焼き

  1,700円（税込）

• 焼き野菜盛り合わせ

  600円（税込）

【締め】

• 

  あか牛肉巻き焼きおにぎり

  1,000円（税込）

• 

  あか牛茶漬け

  1,300円（税込）

• 

  あか牛丼

  1,500円（税込）

• 白米

  300円（税込）

• 牛出汁

  600円（税込）

• 冷製ぼんぼんめん

  1,000円（税込）

• あか牛カレー

  1,300円（税込）

【甘未】

• 

  カタラーナ

  400円（税込）