韓国家庭料理 サムギョプサル専門店金ちゃん新宿西口店

冷凍ではない“生”の豚バラ肉を使った、本場スタイルのサムギョプサル。しっとりとした肉質と、ジューシーで深い旨みが特長。「生」だからこそ味わえる柔らかさと香ばしさを、専用鉄板で焼き上げ、外はカリッと、中はしっとりと仕上げます。

コチュジャンベースの甘辛ダレで炒めた鶏もも肉、キャベツ、玉ねぎ、トッポギなどを、とろけたチーズにたっぷり絡めて食べるチーズタッカルビは、旨み・コク・ボリュームすべて満点！一口食べれば、甘さの奥にピリッとした辛さ、そしてまろやかなチーズのハーモニーが広がります。

上質な和牛を、香ばしく炙って仕上げた極上のユッケ。厳選された和牛の赤身を、表面だけ軽く炙ることで香ばしさを引き出し、中はレアのまま、とろけるような食感に仕上げました。口の中でほどける和牛の脂、炙りの香り、コクのあるタレが一体となった、**贅沢な“ひと口ご褒美”**をぜひご体験ください。

“ご飯泥棒”の異名を持つ、韓国の贅沢な海鮮珍味ヤンニョムケジャン。新鮮なワタリガニを、生のまま特製のヤンニョム（甘辛ダレ）にじっくり漬け込んだ逸品。プリッとした食感のカニ身に、コチュジャンをベースにしたピリ辛のタレがしっかり染み込み、ひと口食べれば、ご飯が止まらなくなる美味しさです

「ブデチゲ」は“部隊鍋”という意味で、アメリカの食文化と韓国の家庭料理が融合した、ピリ辛スープがクセになる韓国発のスタミナ鍋です。