和牛焼肉 EAGLE RARE イーグルレア

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  こだわりの和牛焼肉

  イーグルレアでは目利きのプロにより黒毛和牛の上質な部位を買い付け。芝浦から直送した最高の鮮度のお肉をお楽しみいただけます。普段使いにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもご利用いただけるお店です。黒毛和牛の厳選希少部位などラインナップも豊富にご用意しています♪

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  一腹買いの新鮮和牛ホルモン

  ホルモンは芝浦直送の和牛ホルモンを一腹まるまる買い付け、翌日までに職人が丁寧に仕込んだ最高レベルのホルモンを取り扱っております。とにかく鮮度の良いホルモンの脂の甘みや旨みをぜひ体験してください。希少な部位は酢量限定ですので、お求めのものがございましたら来店前にお気軽にお問い合わせください。

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  【イーグルレアの焼肉コース★】厳選お肉盛り合わせや炙り肉寿司など、コース4500円～！

  牛肉と雲丹の炙り肉寿司や、赤身の焼きすき、黒毛和牛厳選部位を含むお肉盛り合わせ、特製冷麺などイーグルレア自慢の味をたっぷり楽しめるコースは4500円～！カジュアルコースから記念日コースまでバリエーション豊かにご用意していますので、普段使いから記念日まで、シーンに合わせてご利用ください。

  4500円（税込）～

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  【数量限定】厳選！和牛希少部位の盛り合わせ

  カイノミ、カメノコ、トモ三角など、その日のオススメ希少部位を盛り合わせにしてご提供します♪数量限定ですのでお早めにオーダーください◎

  3部位2420円～

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  『炙り焼き』各種

  薄切りの極上赤身部位。特製の割り下と卵黄を付けてお召し上がりいただく『焼きすき』や雲丹バター醤油で濃厚な旨みの『雲丹バター焼きすき』、香味野菜のと特製ポン酢ダレの『焼きしゃぶ』をお好みで。

  1,650円（税込）

＜黒毛和牛盛り合わせ＞

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  EagleRareおすすめ3/5/7部位盛り合わせ

  芝浦直送の黒毛和牛の本日のおすすめ部位を厳選しました。3部位、5部位、7部位からお好みのボリュームに合わせてお選びいただけます。

  2500円/3500円/4980円

＜カルビ/ロース/希少部位＞

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  薄切り塩だれカルビ 香味野菜巻き

  薄切りの塩だれカルビでお好みの香味野菜を巻いてお召し上がりください。お選びください（パクチー&クレソン/ネギまみれ）

  1,870円（税込）

• カルビ

  1,419円（税込）

• 上カルビ

  程よくサシの入った上物部位

  2,629円（税込）

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  ロース

  程よくやわらかく旨みのある赤身。

  1,749円（税込）

• 上ロース

  霜降りの赤身部位

  2,189円（税込）

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  薄切りカルビ

  ジューシーな定番メニュー。

  1,419円（税込）

• 上ロース　シンシン

  芯玉の中心部。赤身の中でも抜群の柔らかさ。

  2,629円（税込）

• トモサンカク

  シンシンの外側の三角形の部位。モモの中で最高の霜降り。

  2,629円（税込）

• ☆各部位は数量限定となり欠品もございます。

  盛り合わせをご注文いただくと単品にはない希少部位をお楽しみいただけます。

  0円（税込）

＜焼き好き/焼きしゃぶ＞

• 赤身の焼きすき　雲丹バター醤油

  薄切りの赤身部位。濃厚な雲丹バター醤油をつけて

  1,650円（税込）

• 赤身の焼きすき　全卵2個

  薄切りの赤身部位。卵黄付き

  1,650円（税込）

• 赤身の焼きしゃぶ

  薄切りの赤身部位。ポン酢ダレと薬味でさっぱりと

  1,650円（税込）

＜牛タン＞

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  極上タン

  一頭から100ｇしか取れない限定商品。きわめて柔らかい極上部位。

  2,750円（税込）

• 牛タン盛り合わせ

  厚みの異なるタンの食べ比べ、自家製ソースやネギダレによる味の変化もお楽しみいただけます。

  3,278円（税込）

• タン塩

  特製の塩だれで味付けした定番商品。

  1,800円（税込）

• タンしゃぶ

  味付けネギが薄切りのタン

  2,100円（税込）

• 薬味ネギ

  タンによく合うネギだれ

  165円（税込）

＜ハラミ/ツラミ/鶏＞

• ハラミ　タレ

  1,969円（税込）

• ツラミ　旨塩ダレ

  1,309円（税込）

• 低温調理鶏ももチャーシュー　　　　　　  

  858円（税込）

• 鶏せせり　旨塩ダレ

  935円（税込）

＜豚＞

• 豚タン　(旨塩ダレ)

  825円（税込）

• 豚ハラミ　(旨塩ダレ)

  715円（税込）

• 豚カシラ　(旨塩ダレ)

  650円（税込）

• 豚のどもと　(味噌ダレ)

  715円（税込）

• 豚ノドナンコツ　(味噌ダレ)

  715円（税込）

• 台湾風オイスター豚カルビ

  968円（税込）

• 霧島豚カルビ (旨塩ダレ)

  858円（税込）

• 豚トロ（旨塩だれ)

  1,045円（税込）

＜新鮮牛ホルモン　盛り合わせ/数量限定＞

• ごちゃ混ぜホルモン

  1,430円（税込）

• 新鮮厚切りレバー

  1,650円（税込）

• ハツ、レバー胡麻しゃぶ

  1,089円（税込）

＜新鮮和牛ホルモン　単品＞

• シマチョウ　(ニンニク醤油)

  968円（税込）

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  コプチャン(ニンニク醤油)

  935円（税込）

• アカセン　(青唐醤)

  935円（税込）

• ミノサンド(青唐醤)

  880円（税込）

• 切り落としレバー (旨塩ダレ)

  935円（税込）

• ハツ　(旨塩ダレ)

  935円（税込）

• アブシン　(ニンニク醤油)

  935円（税込）

• テッポウ　(味噌ダレ)

  935円（税込）

• センマイ( 旨塩ダレ)

  935円（税込）

• ハチノス(味噌ダレ)

  935円（税込）

＜国産牛100%崩しハンバーグ＞

• レアハンバーグ1個/2個

  700円/1350円

＜ユッケ/肉刺し＞

• 極上ユッケ

  1,430円（税込）

• 雲丹ユッケ

  1,650円（税込）

• 新鮮ハツ刺し

  1,089円（税込）

• ハチノス刺し

  935円（税込）

• 白センマイ刺し

  935円（税込）

＜一品＞

• 茹でタン

  1,320円（税込）

• 塩もつ煮込み

  715円（税込）

• 牛すじ煮込み　石垣島ラー油

  715円（税込）

• 牛すじネギおろしポン酢

  715円（税込）

＜キムチ/ナムル＞

• キムチ盛り合わせ/ナムル盛り合わせ

  自家製のキムチとナムルをそれぞれ盛り合わせでお楽しみください。

  935円（税込）

• 山芋のカクテキキムチ

  715円（税込）

• 白菜　生キムチ

  495円（税込）

• まぜナムル

  715円（税込）

• 米ナスのナムル/うずらのナムル/ゴーヤのナムル

  単品のナムル。丁寧に食材を仕込み自家製のナムルだれに漬け込みました。

  605円（税込）

＜サラダ/野菜＞

• シラスと韓国海苔のチョレギサラダ

  935円（税込）

• シラスと胡麻油キムチの冷奴

  715円（税込）

• クレソンとパクチーのサラダ

  935円（税込）

• 自家製ポテトサラダ　半熟卵のせ

  660円（税込）

• ニンニクのホイル焼き

  550円（税込）

• サンチュセット

  715円（税込）

• お肉に合う香味野菜

  550円（税込）

冷麺

• 冷麺

  本日の創作キムチと野菜の食感を楽しめるさっぱり冷麺。

  1,089円（税込）

• 紀州梅と韓国海苔の冷麺

  梅干によりさっぱりとした冷麺。お好みの加減に梅を溶いて。

  1,199円（税込）

• すだち冷麺

  すだちが香る具沢山冷麺

  1,199円（税込）

• 細切り肉のジンジャー冷麺

  ジンジャーソースと絡み合った濃厚な味噌味の冷麺クレソンかパクチーで香草をお選びいただけます。

  1,265円（税込）

肉寿司

• 雲丹とユッケの炙り寿司　1貫

  雲丹と赤身肉のユッケの至極の組み合わせ

  330円（税込）

• 牛トロタク寿司　沢庵雲丹乗せ　1貫

  低温調理をした口溶けまろやかな牛トロに沢庵を混ぜ込んだ肉寿司

  330円（税込）

ご飯もの/ライス

• スキレットガーリックライス

  1,320円（税込）

• スキレット野菜のビビンバ

  1,045円（税込）

• ライス大/中/小

  480円/350円/250円

• お肉に合うとろろご飯

  605円（税込）

ラーメン/麺類/クッパ/スープ

• にら玉ラーメン"ジャン麺"

  高知県発祥のピリ辛あんかけのラーメン"ジャン麺"にら玉ホルモンラーメンとにら玉牛すじラーメンをお選びいただけます。お好みの具材で"ジャン麺"をお楽しみください。

  1250円/1200円

• 特製ホルモン油そば

  自慢のホルモンと系列の家系ラーメン"一二三屋"から仕入れた本格中華麺で作る油そば

  1,199円（税込）

• ユッケジャンラーメン/クッパ/スープ

  1200円/990円/790円

• パイタンラーメン/クッパ/スープ

  1200円/990円/790円

デザート

• ピスタチオアイス/黒ごまアイス/季節のジェラート

  550円（税込）