55 マッチャン家 料理のこだわり
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厚切りの旨味を堪能!ジューシーなサムギョプサル◎
当店大人気の「サムギョプサル」!厚みのあるジューシーな豚バラ肉を使用し、豚肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。食べ応えのある厚切り肉は焼くことで表面は香ばしく、中はジューシーに。噛むほどに広がる旨味と脂の甘みがたまりません。サンチュやエゴマの葉、特製タレやニンニクと一緒に頬張れば、本場韓国の味わいを堪能できます。
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韓国焼酎と相性抜群!自慢の豚足と蒸し豚で本場の味♪
韓国でお酒のつまみとして親しまれている「豚足(チョッパル)」と「蒸し豚(ポッサム)」は、当店自慢の二大メニューです。独自の調理法で臭みを抑え、深い味わいに仕上げた豚足は、もちもちとした食感が魅力。一方、ふっくらと蒸し上げた蒸し豚は、柔らかくヘルシーな美味しさ。どちらもマッコリやチャミスルといった韓国焼酎との相性抜群◎













