2024/03/26 更新 RUBIA ルビア 料理
RUBIA ルビア おすすめ料理
鮮魚のセビーチェ パプリカ
シトラスフルーツの爽やかな酸味と魚の旨味が見事に融合した料理です。口に入れると、酸味の刺激と魚の旨味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。また、野菜やハーブの彩りが料理に生命を吹き込み、風味や食感のバランスを見事に引き立てます。爽快な酸味と彩り溢れる一皿を是非お楽しみください！♪
1,600円（税込）
サボテンのトラユーダ ミックスリーフ
トラユーダは、メキシコ料理の一つで、サボテンの葉を使った料理です。サボテンの葉はシャキシャキとした食感と爽やかな味わいがあり、料理に独自のアクセントを加えます。さらに、ミックスリーフが使われ、色彩豊かな一皿となります。バランスの良い彩りと爽やかな風味が魅力で、食事の楽しみを広げてくれます。
1,700円（税込）
タマル
タマルは、メキシコ料理の代表的な一つで、トウモロコシの生地「マサ」が特徴です。マサはトウモロコシの粉を水や油で練り上げ、柔らかい生地に仕上げます。豚肉が詰められ、独特の食感と風味が広がります。伝統の味わいを大切にしつつ、創造的なアレンジも楽しむことができる一品です。
1,980円（税込）
RUBIA ルビア 料理
DINNER COURSE(季節毎に変わるメキシカンメインシェフによる当店一推しのコースです。)
シグネチャーメニュー「モレミソ」も含む、メキシコの伝統料理と日本の食材・美学を融合したコース！
A LA CARTE
Mole Miso
Fresh Catch Ceviche Paprika
Mole de Olla with Local Seasonal Vegetables
Cactus TLayuda with Mixed Vegetables
Carnitas
Dessert Tamal
Dessert Ice cream
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-26 15:53:40.0
