飛騨牛焼肉　牛ざんまい　名東引山店

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  厳選！黒毛和牛をお値打ちに堪能できます

  日本の誇り黒毛和牛。厳選した黒毛和牛を独自の仕入れルートと一等まるごとさばく事技術で、満足度の高いお肉を仕入れ、精肉卸問屋直営の最強コスパ焼肉店を目指しています。

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  毎日自家精米！こだわりの米を炊きたてを堪能できます！

  玄米から毎日自家精米した香り豊かなお米。全国の『特A』ランクの銘柄米の中から、産地やその年の気候、作状などをみながら厳選したお米を提供しています。

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  【焼肉宴会★】飲み放題をお付けできるお得なコースメニューが充実♪

  お得なコースは3500円より♪ご宴会には90分飲み放題(＋1500円)がオススメです！お客様のご要望に合わせて様々なコースをご用意！各種宴会にご利用いただけます★

  3500円～

◆盛り合わせ◆

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  定番5種盛り　1人前

  飛騨牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース・飛騨牛上カルビ・和牛ランプ

  1,385円（税込）

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  定番3種盛り　1人前

  飛騨牛カルビ・赤身牛ハラミ・赤身ロース

  835円（税込）

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  希少部位3種盛り　1人前

  飛騨牛上カルビ・和牛ランプ・和牛イチボ

  1,099円（税込）

• 厳選したお肉の盛り合せ、様々な部位を味わえるバラエティー豊かでおすすめです。

  2人前盛よりご注文を承ります。仕入れ状況により変更する場合ございます。

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• 極上厚切り3種盛り　1人前

  飛騨牛特上カイノミ・和牛厚切りロース・厚切り上ハラミ

  1,319円（税込）

◆【厳選】新鮮肉前菜◆

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  桜ユッケ

  卵黄と特製タレで和えた特製のユッケ。

  989円（税込）

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  白せんまい刺し

  丁寧に下ごしらえをしたコリコリ食感の白せんまい。特製味噌で。

  659円（税込）

• 上ミノ刺し

  希少なガツシンのコリコリとした食感が特徴！ごま油とポン酢の香りが堪らない！

  769円（税込）

◆肉寿司◆

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  牛ハラミ肉寿司【一貫】/飛騨牛霜降り肉寿司【一貫】/和牛赤身肉寿司【一貫】　各

  ハラミは、脂も少なく旨味の詰まった一品。霜降りは、さしの入った上品な美味しさ。赤身は、赤身肉ならではの肉らしい食感。

  439円（税込）

• 肉寿司三貫盛合せ

  1,154円（税込）

◆【飛騨牛】カルビ系◆

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  飛騨牛カルビ

  焼肉の定番。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,099円（税込）

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  飛騨牛下駄カルビ

  あばらの周りのお肉。やっぱりお肉は骨周りがうまい。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,099円（税込）

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  飛騨牛上カルビ

  上カルビにも様々な種類が。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,429円（税込）

• 飛騨牛すき焼きカルビ

  柔らかく適度な脂身。ご飯との相性〇

  879円（税込）

• 飛騨牛切り落としカルビ

  成型時に出る切り落とし。旨味に違いなし。売り切れごめん！！ ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  879円（税込）

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  飛騨牛特上カイノミ

  希少部位。程良いサシで柔らかいのが特徴 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,759円（税込）

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  飛騨牛厚切りカイノミ

  厚く切れるのは肉が柔らかい証拠。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,759円（税込）

• 飛騨牛ご飯に合うすき焼きカルビ

  879円（税込）

◆【飛騨牛】赤身・ロース系◆

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  黒毛牛赤身ロース

  脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  989円（税込）

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  和牛ランプ

  腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨みが特徴。 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,209円（税込）

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  和牛イチボ

  お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙 ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,429円（税込）

• 和牛イチボの焼しゃぶ(すき焼き・ねぎ塩)

  1,429円（税込）

• 和牛厚切りロース

  ※タレ・塩2種類からお選び下さい。

  1,649円（税込）

• ハラミカットステーキ 100g

  ※タレ

  1,539円（税込）

◆牛タン【舌】◆

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  厚切り上タン

  【自慢の一品】最上の食感と旨味溢れる肉汁と芳醇な香り、旨味が楽しめます。

  1,759円（税込）

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  牛タン

  適度なサシと十分な歯ごたえの一品。

  1,209円（税込）

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  スタミナ牛タン

  ニンニク好きにはたまらない一品。歯触りもクセになります。

  769円（税込）

• 牛タン盛合せ

  本日のおすすめの牛タンを盛合せにしました。

  1,539円（税込）

• 牛タン用ネギ

  219円（税込）

• ネギ塩タン

  ネギ塩をしっかり絡めてどうぞ。※ネギは別皿で提供させて頂きます。

  1,429円（税込）

◆ハラミ【横隔膜】◆

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  赤身牛ハラミ

  King　of　ホルモン。王様の美味しさをぜひ。

  1,099円（税込）

• 厚切り上ハラミ

  厚切りに出来る部分は極わずか。超希少部位です。

  1,649円（税込）

• ハラミカットステーキ

  1,539円（税込）

◆鶏・豚◆

• 鶏・豚盛合せ

  ※1人前からご注文可能です。

  1,099円（税込）

• 粗挽きソーセージ

  お子様だけではなく大人の方もファン多し。

  659円（税込）

• 鶏せせり(タレ・塩)/鶏もも(タレ・塩)　各

  鶏せせりは鶏の旨肉。甘みが旨い。鶏ももは柔らかくお子様にも人気です。

  659円（税込）

• 飛騨豚肩ロース焼きしゃぶ～白髪ねぎ添え～

  769円（税込）

◆新鮮ホルモン◆

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  【国産】上ホルモン(味噌・塩)

  サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。

  879円（税込）

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  【国産】豚レバー(タレ・味噌・塩)

  低脂肪で高タンパク。焼きすぎ注意！

  439円（税込）

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  ホルモンミックス(塩・タレ)

  1,209円（税込）

• 【国産】牛ホルモン脂付き(味噌・塩)

  脂がたっぷり！

  879円（税込）

• 【国産】牛ハツ(タレ・塩)/【国産】パイプ(塩)　各

  牛ハツは脂身は少ない割に濃厚な旨みがあり、コリっとした食感が特徴。パイプは歯ごたえがあるのに、やわらか。

  659円（税込）

• 【国産】上ミノ(塩)

  適度な弾力で歯触りがよく、旨みがぎっしり。

  769円（税込）

• 【国産】上とんちゃん(味噌・塩)

  鮮度バツグン、ぷりっぷり。

  439円（税込）

• 【国産】なんこつ(塩)

  コリコリ食感。お酒のあてに◎

  549円（税込）

◆焼野菜◆

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  季節野菜の盛り合わせ

  季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源。野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！

  659円（税込）

• キャベツぶつ切り/さっぱり玉ねぎ/あっさり白ネギ/しゃきしゃきエリンギ　各

  329円（税込）

• スタミナにんにく焼

  439円（税込）

◆【自家製】生キムチ◆

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  出来立て生キムチ

  自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけしか味わえません。

  769円（税込）

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  もやしナムル

  焼肉の前妻といえばこれでしょう。

  439円（税込）

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  ナムルの盛合せ

  牛ざんまいこだわりの手作りナムルの盛り合わせ。焼肉の美味しさを引き出します。

  659円（税込）

• 白菜キムチ

  焼肉といえばキムチ。

  439円（税込）

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  キムチ盛合せ

  キムチの盛り合わせ。食前はもちろん、お酒のあてにも相性抜群です。

  769円（税込）

◆生野菜・サラダ◆

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  牛ざんまい旨塩サラダ

  特製塩ダレの塩サラダ

  549円（税込）

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  ばかきゅう

  サラダのような漬物のような。塩ダレでお召し上がりください。

  384円（税込）

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  胡麻ネギサラダ

  ネギは消化液の分泌を促します。焼肉のお供にピッタリ。

  439円（税込）

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  韓国風チョレギサラダ

  コチュジャンが香るピリ辛サラダ。

  879円（税込）

• 本日の包み菜野菜

  葉っぱで巻けばどれだけでも食べれちゃう。

  439円（税込）

◆焼肉屋の一品◆

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  赤味噌どてすじ煮

  【こだわりの一品】美味しいスジだけを当店秘伝の味噌でじっくり煮込んだ1品！

  439円（税込）

• チャンジャ

  549円（税込）

• ネギバカ

  274円（税込）

• 韓国のり

  219円（税込）

• 枝豆

  329円（税込）

◆自家精米 こだわり飯◆

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  自家製炊きたてご飯(小/中/大)

  329円(税込)～

  種類を見る

  

  閉じる

  • 小

    329円（税込）

  • 中

    439円（税込）

  • 大

    549円（税込）

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  焼肉屋の玉子かけご飯

  549円（税込）

• しそご飯

  549円（税込）

◆炙り肉寿司◆

• 炙り肉寿司三貫盛合せ

  最高の焼き加減が肉と脂の旨味をシャリが受け止める。これぞ焼肉屋の寿司。※両面を炙ってお出しいたします。

  1,154円（税込）

• 和牛赤身【一貫】/飛騨牛霜降り【一貫】/牛ハラミ【一貫】　各

  赤身は、赤身肉ならではの肉らしい食感。霜降りは、さしの入った上品な美味しさ。ハラミは、脂も少なく旨味の詰まった一品。※両面を炙ってお出しいたします。

  439円（税込）

◆ビビンバ・クッパ◆

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  ビビンバ

  【定番の〆】焼肉の〆と言えばコレ。しっかり混ぜて召し上がってください。

  989円（税込）

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  石焼ビビンバ

  手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。

  1,099円（税込）

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  玉子クッパ

  お子様リピート率NO1。

  769円（税込）

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  濃厚ユッケジャンクッパ

  辛いもの好きにはたまらない。自家製ユッケジャン。

  1,099円（税込）

◆麺もの・スープ◆

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  盛岡冷麺

  【人気の〆】コシのある麺と、酸味の利いたスープ自慢の一品

  989円（税込）

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  【温】濃厚ユッケジャン麺

  【人気の〆】こだわりのユッケジャン麺！美味しくないわけない。

  989円（税込）

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  玉子スープ/わかめスープ　各

  玉子スープは心落ち着く上品な味わいです。わかめスープは焼肉の定番スープと言えばコレ。ごま油の風味が後をひく。

  439円（税込）

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  【温】濃厚ユッケジャンスープ

  自家製のチゲ味噌を使用し、辛みとコク、旨味のあるスープに仕上げました。

  879円（税込）

◆デザート◆

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  【キンキンに冷えたストーンパフェ】ストーンパフェベリー/ストーンパフェ抹茶/ストーンパフェティラミス各

  キンキンの石鍋にアイスやケーキをトッピング♪そのまま食べたり混ぜて食べたり味の変化をお楽しみください！

  659円（税込）

• きなこ黒蜜バニラアイス/きなこ黒蜜抹茶アイス　各

  しらたま入り！！

  384円（税込）

• バニラアイスクリーム/抹茶アイスクリーム　各

  219円（税込）