博多焼肉 ニクアンド

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  ホルモンがメインと言っても過言ではない！

  新鮮で丁寧に下処理された、ぷりっぷりのホルモンを味わうことができます。一口食べれば、濃厚な旨みととろけるような食感が口いっぱいに広がり、至福のひとときを過ごせるはず。ビールやハイボールとの相性も抜群で、ついつい飲みすぎちゃうかもしれません。

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  隠れ家のような店内で上質な肉料理を堪能！

  新鮮な赤身肉を店主自ら焼き上げ、最良の状態でカットしてご提供します！お肉本来の味を最大限ご堪能いただけるように”塩”とそのお肉に合う薬味をご用意◎隠れ家のような店内で上質な肉料理をお楽しみくださいませ！

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  こだわりの赤身肉やホルモンをご堪能下さい！

  当店では、きめ細かいサシが入った霜降り肉とはまた違った、赤身肉ならではの濃厚な味わいとしっかりとした食べ応えを満喫できます。部位ごとの風味の違いや、焼き加減による食感の変化も楽しめますよ。仕事帰りや休日に、ぜひ足を運んで、こだわりの赤身肉を堪能してみてください。

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  9種の盛り合わせ

  臓物系をメインとした9種類の盛り合わせです！鮮度が抜群なので苦手な方でも美味しいと言わせた事例が多数ございます！複数の部位を食べ比べできますので、お気に入りが見つかったら単品でオーダーしてみてください♪

  1,650円（税込）

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  赤身肉の塊焼き

  厳選した赤身肉を丁寧に焼き上げた最高峰の一品です！最良の状態でカットしてご提供しておりますので、素材の味をよりしっかりと味わうことができます。じっくり火入れをする為30分程お時間頂きますのでご了承ください！

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no1【健幸牛の赤身肉】

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  健康な塊焼き(170gオーバー)

  【段戸山 たけうち牧場 健幸牛】健康牛の赤身肉を厳選してお出しします。※焼いてお出しする為30分ほどお時間頂きます。

  3,190円（税込）

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  幸せな赤身盛り合わせ(1人前4切れ)

  【段戸山 たけうち牧場 健幸牛】塊とは違いスライスしたお肉を自分達で焼く、自分好みの焼き加減で堪能できる一品！！ 3種類の薬味をつけて味変しながら楽しもう♪ ※写真は一例です。

  1,980円（税込）

• ［絶品の理由］

  地元産の飼料米を配合した餌。水は段戸山の湧き水を汲み上げて使用。標高900mの寒暖差のある環境で旨味がぎゅっと凝縮された肉になります。奥三河の名峰・段戸山の麓。大自然でのびのび育てられた健幸牛。噛むと口に広がる赤身肉本来の旨味。一味違う健幸牛をぜひお試しください。

  1400円(税込)～

• 健康な塊焼き

  【段戸山 たけうち牧場 健幸牛】健康牛の赤身肉を厳選してお出しします。※焼いてお出しする為30分ほどお時間頂きます。

  4,290円（税込）

• ヤバイ！250g 健康牛サーロイン

  【段戸山 たけうち牧場】※3人で食べると丁度良い♪

  4,180円（税込）

• ロース

  1,760円（税込）

• カルビ

  1,540円（税込）

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  ヒレ(希少部位)

  4,290円（税込）

九州 博多

• 雲仙ハム

  ※焼いてたべるとgood♪

  660円（税込）

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  いわし焼き明太

  660円（税込）

• コリコリくらげ/ピリッとザーサイ/炙りチャーシュー

  各660円(税込)

牛タン

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  Mix LOVEねぎタン

  【限定】

  2,200円（税込）

• 厚切り上タン

  2,310円（税込）

• 薄切り上タン

  1,980円（税込）

• タン盛り合わせ

  タン中、先、カルビ

  1,760円（税込）

• 牛タンの塊

  【限定予約】※焼いてお出しします。

  2,420円（税込）

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  タンカルビ

  1,430円（税込）

すきとしゃぶ

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  焼すき

  《オススメ》【段戸山 たけうち牧場 健幸牛】サッと炙って玉子に落として

  1,980円（税込）

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  レバしゃぶ

  ごま油でサッとしゃぶしゃぶ

  1,210円（税込）

焼き野菜

• アスパラ/白ネギ/ヤングコーン/エリンギ/玉ねぎ

  各660円(税込)

• 国産にんにく/プチトマト/長芋/ピーマン

  各660円(税込)

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  野菜の盛り合わせ

  1,320円（税込）

一品もの

• 冷奴

  660円（税込）

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  ピリッ！とトマト豆腐

  660円（税込）

• ねぎ味噌豆腐

  660円（税込）

• チャンジャ豆腐

  660円（税込）

• すじ煮込み

  660円（税込）

• 焼きあつあげ

  焼いてカリふわにして召し上がれ

  660円（税込）

• 味噌きゅうり/塩きゅうり

  各550円(税込)

• 豆苗サラダ

  「さっぱりごま油と藻塩」

  660円（税込）

• チョレギサラダ

  770円（税込）

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  ピリッ！とトマトサラダ

  770円（税込）

• サンチュ(チシャバ)/岩のり/韓国海苔

  各550円(税込)

焼きもの

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  9種の盛り合わせ(1人前)

  味と種類お任せ！の厳選盛り合わせ！※人数分となります。※写真は一例です。

  1,650円（税込）

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  ホルモンmix(2人前)

  色んな部位を専用タレで和えた一品

  2,420円（税込）

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  赤身のmix(2人前)

  色んな部位を専用タレで和えた一品

  3,190円（税込）

牛

• 小腸(美味な脂)/上ミノ(旨味と歯応え)/ハツ(さっぱり)/ギアラ(噛む旨味)

  タレor味噌

  各880円(税込)

• ハラミ(クセになる旨味)/ウルテ(酒つま軟骨)/コリコリ(こりこり食感)/焼きレバー

  タレor味噌

  各880円(税込)

• にんにくハラミ(やみつきの美味さ)/みょうがハラミ(お口をリセット)/ねぎ塩ハラミ

  各990円(税込)

豚

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  豚ロースの塊焼き

  《限定予約》愛知三河豚の塊を60分かけて焼き上げます。(要予約)

  1,980円（税込）

• 豚バラ

  770円（税込）

• 黒豚ソーセージ

  770円（税込）

• サムギョプサルセット

  1,320円（税込）

鶏

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  ［宮崎産］せせり

  770円（税込）

• つくね

  700円（税込）

刺し

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  はつ刺し(牛の心臓)

  880円（税込）

• 炙りユッケ刺し

  1,760円（税込）

キムチ

• 白菜/セロリ

  各550円(税込)

• チャンジャ

  660円（税込）

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  〈博多〉フルーツトマトキムチ

  660円（税込）

• いろいろお任せ三種盛り

  1,320円（税込）

スープ

• 玉子スープ/わかめスープ

  ※全てクッパにできます。【+220円(税込)】※辛いスープに変更【+220円(税込)】

  各550円(税込)

• わか玉スープ

  ※全てクッパにできます。【+220円(税込)】※辛いスープに変更【+220円(税込)】

  660円（税込）

• 岩のり玉子スープ

  ※全てクッパにできます。【+220円(税込)】※辛いスープに変更【+220円(税込)】

  770円（税込）

• ホルモン玉子スープ

  ※全てクッパにできます。【+220円(税込)】※辛いスープに変更【+220円(税込)】

  880円（税込）

ご飯物と〆もの

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  冷麺

  1,210円（税込）

• ライス 小

  330円（税込）

• ライス 中

  440円（税込）

• ライス 大

  550円（税込）

• ライス 特大

  660円（税込）

• コーチン卵かけご飯

  名古屋コーチンを使用

  660円（税込）

• コーチン卵かけご飯+チャンジャor岩のり

  名古屋コーチンを使用

  各770円(税込)

• お茶漬け

  (岩のり、チャンジャ)からお選びください。

  各770円(税込)

〈博多〉博多らーめん

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  博多らーめん

  1,210円（税込）

• 替え玉

  220円（税込）

• 『トッピング』ねぎ・もやし

  各220円(税込)

• 『トッピング』チャーシュー

  440円（税込）

鍋

• 辛味噌ホルもんチゲ

  コラーゲンたっぷり

  1,650円（税込）

• キムチのスンドゥブチゲ

  豆腐とキムチの相性◎

  1,650円（税込）

薬味

• 藻塩/ポン酢/柚子胡椒/甘味噌/肉つけだれ/わさび/九州の甘醤油

  各220円(税込)

• ヤンニョム/にんにく醤油漬け/赤唐辛子のペースト/胡麻油にんにく塩

  各220円(税込)

• コーチン玉子の黄身たれ/特製塩ねぎ

  各330円(税込)

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  甘たれみょうが

  330円（税込）

デザート

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  本日の博多生まれのジェラート

  660円（税込）