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こげまる 料理 2026/01/13 更新
もんじゃの味を決める「タジ汁」は、具材の旨みを引き出すように配合されたコクのあるだし。鉄板の熱で香りが立ち上がり、焼き進めるほどに味わいがまとまっていくのが魅力です。キャベツの甘みや海鮮の風味ともよくなじみ、最後まで一体感のある美味しさに。シンプルながら奥行きのある、当店のもんじゃを支える大切な存在です。
お好み焼きの味を左右するソースとマヨネーズは、鉄板焼きの香ばしさと相性の良い味わいに整えています。ソースはほどよい甘辛さで生地になじみやすく、焼けた香りと合わさって食欲をそそる仕上がりに。マヨネーズはくどさを抑えたまろやかタイプで、重ねるとさらに味に厚みが生まれます。王道の組み合わせでありながら満足感の高い一品です。
こげまる名物の「スペシャンもんじゃ」は、海鮮・肉・野菜の旨みが一度に味わえる贅沢な一皿。鉄板で焼き上げることで素材の香ばしさが引き立ち、濃厚ながら最後まで飽きのこない仕上がりです。卓上で一緒に仕上げていくライブ感も魅力で、初めて来店される方にもぜひ味わっていただきたい当店自慢の看板メニューです。
1,680円（税込）
熱々の鉄板で仕上げる「鉄板すき焼き」は、肉の旨みと甘辛だれの香りが立ち上がる食欲を刺激する一品。鉄板調理ならではの香ばしさが加わり、卵を絡めればまろやかさが広がります。もんじゃやお好み焼きと並ぶ人気メニューで、食事のメインとしてもお酒のお供としても満足度の高い当店自慢の料理です。
2,310円（税込）
鉄板業態ながらファンが多い「アヒージョ」は、素材の旨みを引き立てるガーリックオイルの香りがたまらない人気メニュー。具材はプリッとした海老やきのこなど日替わりで楽しめ、バゲットとの相性も抜群です。鉄板で温度を保ちながら提供されるため最後まで熱々。もんじゃと一緒に楽しめるこげまるらしい一皿です。
1210円（税込）～
豚・えび・イカ
1,180円（税込）
790円（税込）
1,000円（税込）
1,150円（税込）
980円（税込）
970円（税込）
※バケット4枚付き
1,540円（税込）
2,310円（税込）
（ほたて・エビ・ししゃも）
1,490円（税込）
1,290円（税込）
990円（税込）
790円（税込）
590円（税込）
590円（税込）
1,090円（税込）
790円（税込）
890円（税込）
830円（税込）
※バケット4枚付き
1,210円（税込）
710円（税込）
440円（税込）
760円（税込）
590円（税込）
760円（税込）
590円（税込）
740円（税込）
740円（税込）
830円（税込）
550円（税込）
510円（税込）
560円（税込）
990円（税込）
970円（税込）
490円（税込）
550円（税込）
360円（税込）
460円（税込）
560円（税込）
150円（税込）
310円（税込）
210円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/01/13
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