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イタリアンシェフが考案する肉料理コース
焼肉劇場うえだ 料理 2026/09/10 更新
同じ部位でも繊維の向きや厚みが数ミリ違うだけで食感や旨みの感じ方が大きく変わる、お口に入れた時のインパクト、美味しさだけではなく一口目から最後の一口まで感動がある焼肉を目指しています
部位は非公開ですが、お客様が一口食べたときに旨いと必ず言われるため、うまみとつけさせていただきました。
シャトーブリアンや徳島阿波華牛の長期飼育された旨みの強いサーロインの焼きすき、一頭からほんの少ししか取れないたん元の厚切りなど部位の美味しい所ばかり堪能できます。毎月コースが違うので内容は都度変わります。
17,000円（税込）
困った時はこのコース。店主が目利きしたお肉を、部位ごとに最適な厚み・カット・保存方法を徹底しています。1ミリ違えば、口に入れた時の印象も変わる。そんな繊細な違いにこだわっています。
12,000円（税込）
うえだでは毎月オリジナルメニューを楽しめます。厳選和牛を活かしつつイタリアンの要素も取り入れた創作料理は、毎月の常連様のひそかな楽しみに。
詳細はコースページ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/10
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ネット予約の空席状況
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