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赤坂で味わう本格カムジャタン鍋
ホガム 料理 2025/10/14 更新
ボサムとは柔らかくなるまで煮込んだ豚肉を塩漬けした白菜の葉またはコッチョリに包んで食べる料理です。塩漬け白菜、ヤンニョム大根キムチ、チサムジャンやアビエビなどのトッピングを楽しみながら、マッコリと一緒にぜひお召し上がりください。
ホガムの人気メニュー「デグポルチム」は鱈（タラ）を特製ヤンニョムや野菜と一緒に煮込んだ旨辛メニューです。お酒との相性はもちろんですが、ご飯に乗せても美味しい逸品です。
カムジャタンは豚の背骨をじっくりと煮込んだコクの深いスープにじゃがいも、ウゴジ、すりおろしたエゴマ、エゴマの葉、唐辛子、ネギ、ニンニクなどを入れて辛く濃厚に煮込んだ一品。たっぷりの白菜が入っており、野菜の旨味が溶け込んだまろやかなスープになります。
5,500円（税込）
カムジャタンは唐辛子が入っていてスパイシーな味わいが魅力ですが、白カムジャタンはまろやかな豚の旨味を味わえる優しいマイルドなスープです。ワインとの相性もピッタリでぜひ一緒にお楽しみください。
5,500円（税込）
海鮮チムはイカやアサリなど新鮮な海の幸が楽しめる韓国料理です。ピリ辛のヤンニョムが海鮮の旨味を引き立て、もやしのシャキシャキ感が絶妙なアクセントに。旨味と辛さのバランスが絶品で、食欲をそそる一品です。ぜひビールと一緒にお召し上がりください。
7,480円（税込）
4,180円（税込）
4,180円（税込）
5,500円（税込）
5,500円（税込）
4,180円（税込）
5,500円（税込）
550円（税込）
1,100円（税込）
2,200円（税込）
7,480円（税込）
6,380円（税込）
5,280円（税込）
5,280円（税込）
4,950円（税込）
4,400円（税込）
4,400円（税込）
3,850円（税込）
1,320円（税込）
2,200円（税込）
2,200円（税込）
3,300円（税込）
2,200円（税込）
2,750円（税込）
2,200円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
2,750円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/14
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