料理メニュー | 焼肉 芯々 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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松阪牛A5ランクを使用◆大人の隠れ家
焼肉 芯々 料理 2025/06/27 更新
霜降りがきめ細かく美しく入っていることはもちろん、肉質は柔らかく、霜降りの脂肪分には甘味のある風味が特徴です。口に入れた瞬間、霜降りから甘くサラサラとした脂が溢れ出します。さまざまな部位をご用意しておりますので、ぜひお好みの部位をお楽しみください。
宮崎で飼育された黒毛和種の中から、日本格付協会の検査により「4等級」または「5等級」にランクされたものが「宮崎牛」と呼ばれています。肉質としては、肉そのものの締りが良く、均等に霜降りがあること、コクのある風味があることなどが特徴的です。ぜひお試しください。
軽く炙った松坂牛の味をダイレクトに感じられる松坂牛の握りです。お肉の味をしっかりとお楽しみいただけます。また、霜降りが細かく、脂がしつこくないため、お気軽にお試しいただけます。当店にお越しの際は、ぜひお召し上がりいただきたい一品です！
3貫 1518円(税込)
牛タンは厚く切ることにより、美味しさが増します◎当店は厚切りでご用意しており、なんと1880円(税込)でお楽しみいただけます！お肉にはしっかりと切れ目を入れているため、食べたときに簡単に噛み切れます。ぜひ、レモンや塩でお召し上がりください。
1,880円（税込）
極上の味わいを誇る宮崎牛は、肉質がしっかりとしており、均等に霜降りが入っているのが特徴です。また、コクのある風味が楽しめるのも魅力の一つです。岩塩や甘めのタレをご用意しておりますが、そのままお召し上がりいただくのもおすすめです！
2,630円（税込）
★数量限定！少しお高いですが、食べてみる価値あり！
9350円(税込)～
5500円(税込)～
3,850円（税込）
松阪肉は、霜降りがきめ細かく綺麗に入っていることはもちろん、肉質が柔らかく霜降りの脂肪分に甘味のある風味が特徴です。生後7ケ月～8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で1頭1頭手塩にかけ長期肥育。厳選された飼料による行き届いた管理があってこそ生まれる肉の芸術品です。当店ではA5ランクの松坂肉をご用意しております。
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2,860円（税込）
3,850円（税込）
★片面5秒程度ずつ焼いて、卵黄につけてお召し上がりください！
2,750円（税込）
★お好みで山葵を足してお召し上がりください。★一貫ずつの追加も承ります。《一貫550円(税込)》
1,738円（税込）
2,530円（税込）
宮崎牛とは、官崎県内で生まれ飼育された黒毛和牛のうち、日本食肉格付協会の格付け検査において肉質等級が「4等級・5等級」にランクされた2種のみが「宮崎牛」を称することができます。芳醇で柔らかく、味わいや色合いが特徴の宮崎牛。肉そのものが良く締まっていて、霜ふりが均等にはいっており、口の中でとろける露ふりの旨みがたまりません。優れた肉質を持つ和牛だけが、客崎牛に認定されます。
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2,970円（税込）
3,300円（税込）
★片面5秒程度ずつ焼いて、卵黄につけてお召し上がりください！
2,530円（税込）
3,608円（税込）
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2,178円（税込）
1,298円（税込）
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1,793円（税込）
1,298円（税込）
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肩甲骨の内側のお肉なので非常に柔らかいです。
2,178円（税込）
肩甲骨付近のお肉。肉汁がとても多くジューシーな部位。
1,958円（税込）
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2,068円（税込）
1,298円（税込）
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両面を軽く焼き、葱を巻いてお召し上がりください。
1,958円（税込）
2,068円（税込）
1,958円（税込）
1,045円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
858円（税込）
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1,078円（税込）
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1番目の胃、コリコリしています。
968円（税込）
小腸、脂の甘味は濃厚で肉厚は薄いのが特微です。
1,012円（税込）
大腸、小腸と比べて肉厚で噛み応えがあるのが特微です。
968円（税込）
4番目の胃、脂分が多く肉厚で噛みごたえがあります。
968円（税込）
肝臓、臭みの少ないものをご用意しています。
1,012円（税込）
心臓、レバーとは違う歯ごたえがあります。
968円（税込）
豚の胃袋。胃の中でも特に肉厚。
968円（税込）
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913円（税込）
792円（税込）
528円（税込）
青森県産の嶽きみ、非常に甘いです。
682円（税込）
528円（税込）
968円（税込）
572円（税込）
572円（税込）
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572円（税込）
各572円(税込)
当店で手作りしております。
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各528円(税込)
528円（税込）
858円（税込）
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550円（税込）
385円（税込）
572円（税込）
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968円（税込）
550円（税込）
各440円(税込)
440円（税込）
913円（税込）
638円（税込）
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440円（税込）
858円（税込）
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1,078円（税込）
1,045円（税込）
968円（税込）
605円（税込）
ごはん(中)330円(税込)/ごはん(小)220円(税込)
385円（税込）
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お店で手作りしている、昔ながらのシンブルなブリンです。
572円（税込）
418円（税込）
473円（税込）
ブルーシール(ダブル)616円(税込)※アメリカ生まれ、沖縄育ちのアイスクリーム
363円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/06/27
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