ワインとベトナム料理のお店　ベトナム食堂　天文館

インテリアへのこだわり

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  ニューヨーク仕込みの一杯

  店主・萬福大介さんは、ニューヨークの人気ベトナム料理店で約7年間修業。多国籍な人々の味覚に触れながら、旨味の引き出し方や香りのバランスを磨きました。その経験を活かし、鶏の旨み、スパイスの香ばしさ、ハーブの清涼感が絶妙に調和したフォーを提供。鹿児島にいながら、まるで旅先の屋台で食べるような、特別な一杯が味わえます。

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  料理と響き合う多彩なドリンク

  ベトナム料理の魅力をさらに引き立てるのが、豊富に取りそろえたドリンクの数々。甘くて濃厚な「ベトナムコーヒー」や、花の香りがふわっと広がる「ロータスティー」など現地気分を高める一杯に加え、夜はベトナムビール「333（バーバーバー）」やワインも楽しめます。

サービスへのこだわり

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  “ちょうどいい距離”の接客

  お客様にとって「また来たい」と思える空間とは、料理のおいしさだけでなく、心地よいサービスの積み重ねだと考えています。過剰になりすぎず、でも放っておかない。お声かけのタイミングや、おすすめの伝え方など、店主の長年の経験に基づいた“ちょうどいい距離感”の接客を心がけています。お客様の気分やペースを大切にしております。

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  ひとりでも気軽に入れる空間

  カウンター6席、テーブル6席のこぢんまりとした店内は、おひとり様でも居心地の良い空間づくりを大切にしています。初めての方や女性のお客様でも気兼ねなく食事を楽しめるよう、落ち着いた接客と距離感を意識。ランチは予約不要、夜はしっかり食事にも軽く一杯にも対応。ちょっとした異国気分を、日常の延長で味わえる気さくなベトナム食堂。

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  木の温もりを感じるカウンター席は6席ご用意しており、1人でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気です。清潔感のある明るくスッキリとした店内で、国際感覚豊かな店主との会話を楽しみながら、お料理をお楽しみいただけます。

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  スタイリッシュなテーブル席4席を2つご用意しており、友人同士にママ友や女子会、または家族と一緒にリラックスしながらお食事を楽しむのに最適な空間です。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

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  店内は明るくスッキリとした印象で、提灯がぶら下がる和やかな雰囲気。木の温もりに囲まれ、非常に落ち着いた空間で、心地よい時間を過ごせます。店内の清潔感のあるカウンター席やテーブル席でゆっくりとお寛ぎください。

テーブル

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  テーブル4名様×1

  店内には2名掛けのテーブルが4席。最大8名まで利用可能で、ご友人同士のランチやカップルでのディナーなど、落ち着いて会話を楽しめる空間です。温かみのある照明と程よい距離感で、本格ベトナム料理を囲みながら、ゆっくりとしたひとときをお過ごしいただけます。小規模な集まりにもぴったりです。

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  テーブル2名様×1

  店内には2人掛けのテーブル席が2卓。コンパクトながらも落ち着いた空間で、友人とのランチやカップルでのディナーに最適です。周囲との距離も程よく、会話を楽しみながら本格的なベトナム料理をゆったりと味わえます。小さな空間だからこそ感じられる、温かい時間をお過ごしください。

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  テーブル2名様×1

  もう一つの2席テーブルは、通りの光がやわらかく差し込む静かな一角に配置。落ち着いた雰囲気の中で、会話を楽しんだり、ゆっくりと食事を味わうのにぴったりです。カウンターとはまた違う、テーブルならではの距離感とくつろぎを感じながら、本場のベトナム料理をお楽しみいただけます。

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  テーブル4名様×1

  店内には2人掛けのテーブルが2卓あり、用途に応じて4名掛けとしてのご利用も可能です。親しい友人同士やご家族での食事にぴったりな、柔軟性のあるレイアウトが魅力。テーブル同士の間隔もゆったりしているため、落ち着いた空間でベトナム料理を囲みながら、リラックスした時間をお過ごしいただけます。

カウンター

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  カウンター1名様×5

  店主との距離が近く、あたたかな空気が流れるカウンター席は全5席。ひとりでふらっと立ち寄って、ベトナム料理と静かな時間を楽しむのにぴったりです。香り立つスープの湯気、手際よく仕上がる料理の音、現地の音楽とともに五感で味わえる特等席。おひとり様やカップル、小さな会話を楽しみたい方にもおすすめです。

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  カウンター1名様×5

  カウンターの上には、店主がその日の気分や仕入れに合わせて選ぶ「本日のおすすめ」を書いた黒板があります。季節の食材を使った一品や、通常メニューにはない特別なベトナム料理が登場することも。黒板を眺めながら、今日だけの味に出会えるワクワク感をお楽しみください。

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  カウンター1名様×5

  カウンターの上には、小さな観葉植物やベトナムらしい雑貨がさりげなく並び、食事のひとときに彩りを添えてくれます。落ち着いた木目のカウンターに映えるグリーンや異国の小物たちは、店主のセンスと温かさを感じさせる存在。料理だけでなく、空間の細部にもベトナムの風を感じられるのが、このお店の魅力のひとつです。

貸切

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  貸切16名様×1

  小さなベトナム空間をまるごと貸切で楽しめます。店内はカウンターとテーブルあわせて最大16名まで対応可能。ご友人との集まりや職場のちょっとした打ち上げ、異国気分のプライベートなパーティーにもぴったりです。ご予算やお料理内容もご相談OK。心地よい空間と本格ベトナム料理で、特別なひとときをお届けします。

お席一覧

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  夜のベトナム食堂では、料理との相性を考えてセレクトされたワインもご用意しています。スパイスやハーブが香る料理に寄り添う、やわらかな白や軽やかな赤が中心。あえてベトナム料理にワインを合わせる楽しさを知ってほしいという店主の想いが詰まったラインナップです。食事の時間をゆったりと豊かにしてくれます。

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  店内では、現地でも親しまれている「333（バーバーバー）」や「サイゴンビール」などのベトナムビールをご用意。軽やかな飲み口と独特の香ばしさが、フォーや生春巻きと相性抜群です。冷えたグラスとともに、食事のひとときをより豊かに彩ります。日本にいながら本場の味と雰囲気を楽しめる、小さな旅のようなひとときを。

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  落ち着いたグレーの外壁に、木枠の扉と小さな看板が目印のベトナム食堂。派手さはないものの、どこか温かみのある佇まいが通りすがりの目を引きます。ガラス越しにはやさしい光がもれる静かな雰囲気。まるで現地の裏路地にひっそりと佇む食堂のような、隠れ家感のある外観が、食事の期待を自然と高めてくれます。

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  こぢんまりとした店内には、木の温もりを感じるカウンターとテーブル席が並び、シンプルながら落ち着きのある空間が広がります。壁には黒板メニューやさりげない装飾が施され、植物や雑貨がアクセントに。静かなベトナム音楽が流れ、まるで現地の小さな食堂に迷い込んだような心地よさ。

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  食後のひとときを彩る、ベトナムならではのデザートもご用意しています。練乳たっぷりのベトナムコーヒーに合わせた甘味や、ココナッツミルクを使ったやさしい味わいの一品など、本場の雰囲気をそのままに再現。香り高いお茶とともに、食後もゆっくりとくつろげる時間をお楽しみください。ランチ後にもぴったりです。