鉄板中村屋 料理のこだわり
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鮮度を大切にしたホルモンと旨みを引き出す鉄板焼き
ホルモン焼きは鮮度管理に徹底的にこだわり、仕入れから調理まで丁寧に行っています。特製の味噌だれで仕上げることで、ホルモンの旨みと野菜の甘みが絶妙に絡み合い、鉄板で焼き上げる香ばしさが食欲をそそります。噛むほどに広がるジューシーな味わいをぜひご堪能ください♪仕上がりは熱々で、香りも豊かです。
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広島風お好み焼きと旭ギョーザで楽しむ鉄板料理の魅力
広島出身の店長が焼き上げる広島風お好み焼きは、野菜をたっぷり使用し、麺を加えることで食べ応え抜群。混ぜずに焼くことで素材の味をしっかり感じられるのが特徴です。また、旭ギョーザは厚めのもちもち皮で包まれ、噛むと肉汁が溢れ出すジューシーな一品。どちらも鉄板で仕上げる香ばしさが魅力です☆食欲をそそります。









