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北海道の名店”大黒屋”福岡県1号店を出店
旭川成吉思汗 大黒屋 西中洲店 料理 2026/06/05 更新
穀物飼育の希少子羊。輸入量わずか１％程度空輸直輸入！！『グレインフェッドラム』上質なサシが入った極上の逸品
大黒屋は炭と七輪と鋳物鍋にこだわっています。創業５０年以上を誇る老舗鋳物メーカーにオリジナルの鋳物鍋を提供いただき、炭の高火力で一気に焼き上げるジンギスカンは、電気、ガスでは味わえない香ばしさとジューシーさを提供しています。炭で焼くジンギスカンを一度食べてください！！
肩ロースやヒレなどおすすめ4種を一皿にまとめました！創業当時からのこだわり 肉厚で柔らかい羊肉をご堪能ください！ジンギスカン鍋で焼き上げると、お肉の表面は香ばしく、噛むたびに溢れ出す肉汁と羊肉本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がります♪まずはこの一皿を食べてお気に入りを追加するのがオススメです。
3,190円（税込）
イチオシ希少部位【スイートブレッド・ラムハツ・ラムタン】の3種類！スイートブレッド(胸腺)は面白い食感と美味しさで一度食べたらリピート確実♪ラムハツは心地よい歯ごたえと抜群の味わいが特徴◎ラムタンはサクサクとした食感が病みつきの逸品！他ではあまりお目にかかれない一度試してほしいメニューです！！
2,145円（税込）
骨付きの肉を丁寧に厚切りカット。じっくり焼くことで、 外はカリッと中はしっとり旨味を凝縮！噛むたびに、熱々の肉汁が溢れ出します♪口に広がる旨味と冷えたビールの喉ごしは抜群◎1人でかぶりつきOK！2人でシェアするのもおすすめ！大満足間違いなしの逸品です。大黒屋オリジナルスパイスと共にお召し上がりください。
1,450円（税込）
まずは4種セット!! 4種類を一皿に
3,190円（税込）
大黒屋自慢の肩ロース。赤身と脂身のバランスが良く、筋肉繊維が細かく、柔らかくジューシーな肉汁が特徴
1,078円（税込）
脂肪が少なく、赤身が特徴。全体的に脂が少なく赤みが強い部位。脂身が少なくヘルシーで羊の肉質本来の旨味を楽しめます。
1,045円（税込）
脂の甘みが特徴。羊の背中から腰にかけての部位で、きめ細やかなと肉質と羊の風味。
1,067円（税込）
最上級の赤身肉！羊肉の最高級部位で希少な食材。繊細な肉質で脂肪が少ないため、柔らかくあっさりとした味わいが特徴
1,067円（税込）
外側はカリっと、中はしっとり焼き上げるのがベストな食べ方。骨付きの肉を手切りで丁寧に厚切りでカットし、鍋でじっくりと表面を焼き旨味を閉じ込めてお召し上がりいただく逸品です。
1,595円（税込）
羊肉の旨味とハーブのアクセントが病みつき、特に女性のお客様から大人気の一皿です
1,067円（税込）
ラム脂弾けるジューシーなソーセージ肩ロースを使用した細か過ぎずにやや粗め、肉の噛みごたえがある触感とジューシーな弾ける脂が特徴！
880円（税込）
鍋の縁でコロコロと焼き上げるヘルシーながら羊の風味を感じることができる一皿
715円（税込）
羊の希少部位を一皿にしました。スイートブレッド、ラムハツ、ラムタンは味も最高ですが新しい触感も愉しめる逸品！
2,145円（税込）
羊が成長するにつれ無くなってしまう珍しい部位を鍋の縁でにんにくと合わせてアヒージョ風に仕上げています。独特の食感を愉しめる逸品！
990円（税込）
子羊の心臓ビタミンA、B2、鉄分が豊富で、歯ごたえがありあっさりとした味わいが特徴
957円（税込）
数量限定希少部位厚切りでカットしたラムタンはサクサクとした触感で病みつきに！
1,045円（税込）
サガリ独特の風味が病みつき。柔らかくジューシーな食感が特徴で、しっかりとした旨みもあるのが特徴
968円（税込）
希少価値の高い穀物飼育の羊を使った一皿は『極上肩ロース』としてご提供。上質なサシが入った極上の逸品
1,650円（税込）
大黒屋の新定番！！塩だれに漬け込んだラム肉を鍋の縁で脂と一緒に焼き上げると旨みが最高！
990円（税込）
上川郡東川町産米北海道旭川市にほど近い東川町産のお米を厳選。東川町は『上川盆地』にあり道内有数の良質米産地です。その時々のジンギスカンに合う美味しいお米を提供します。
並330円・大440円税込
鮭特有の甘みと強い旨みを持つ鮭節とネギを絡ませごま油で仕上げています。旨みたっぷりの逸品です。
550円（税込）
北海道下川町で与えるエサ（昆布酵素・乳酸菌）と飼育環境にこだわり、日本一美味しい卵「安心・安全」を目指して下川60（ろくまる）酵素卵を生産しています。
440円（税込）
甘辛な味わいシャキシャキした食感と白菜の内部まで染み込んだ奥深い旨味が特徴
418円（税込）
強烈な辛みと爽快な香りが特徴の山わさびをきゅうりのつけものと一緒に食べると最高の一品。おつまみにも最適
418円（税込）
鮭節ときゅうりの漬物は相性抜群。旨みの強い鮭節がおつまみにも◎
418円（税込）
北海道産の小麦を使用した生地から作る完全オリジナル麺を使用。北海道では定番のサラダを是非ご賞味ください
825円（税込）
大黒屋創業当時からある大根サラダ。揚げたアーモンドとオリジナルドレッシングで味わう大根サラダは最高
550円（税込）
新鮮なトマトスライスとオリジナルのオニオンドレッシングのは相性は抜群。トマト好きにはたまらない！
550円（税込）
レモンをふんだんに使用し、さっぱりとした味わいにしあげています
1,045円（税込）
旨みの強いキムチと冷麺の相性は抜群！！
1,045円（税込）
さっぱりとした冷麺に梅と旨みの強い鮭節で仕上げた一品他では味わえない冷麺に仕上げています。
1,045円（税込）
羊の旨味が詰まった脂や野菜のエキスが溜まったジンギスカン鍋の縁にご飯を入れて作る新定番！！
並715円、大880円
北海道ではジンギスカンの〆は「焼きうどん」が定番！羊の脂の旨味が残る鍋の縁で、ジンギスカンとうどんと野菜のハーモニーを楽しむ
935円（税込）
初めの野菜はサービス。ジンギスカンは野菜もメインと思わせるくらい美味しく仕上がります。どんどん追加してください。
330円（税込）
ジンギスカンには欠かせないものの一つ。羊の脂にしっかりと絡ませて焼くもやしは絶品
330円（税込）
初めの焼野菜を食べて、美味しかった野菜を追加で注文もできます。好みの野菜を追加してください
各330円（税込）
ジンギスカン鍋の縁に溜まった、旨み溢れる脂で揚げ焼きにして召し上がれ！
660円（税込）
最初はジン鍋の周りでじっくり焼いて、鍋の上で焼き目をつけ海苔を巻きジンタレにつけて召し上がれ！
2個330円、4個605円
爽快な辛さが特徴の山わさび。お肉に直接つけるもよし、タレに混ぜるもよしの薬味です。注文を受けてからすりおろすため新鮮です。
110円（税込）
爽やかな香りとシャープな辛味が特徴。辛い物好きにはたまらない一品です。ぜひ、お肉と一緒に食べてください。
110円（税込）
九州と言ったらやっぱり柚子胡椒。定番の香りと辛さをお楽しみいただけます。
110円（税込）
ジンギスカンにあうように特別な味付けをしました。そのままお肉を巻いて食べるもよし、鍋の縁で脂と絡ませて少し焼いて食べるも良しの一品です
220円（税込）
北海道産根昆布だしを使った旨みたっぷりの味噌汁
275円（税込）
北海道の羊乳・牛乳を使用したオリジナルプリン。なめらかな口どけは、あっさりとしているようで、しっかりとした味わい。カラメルソースで召し上がってください。
495円（税込）
ミルクとハスカップソースがかかったクリームチーズのプリンが登場！！チーズとハスカップの相性抜群のプリンを是非試してみてください。
550円（税込）
北海道の羊乳・牛乳を使用したミルクアイス。濃厚なミルクの香りが漂いつつも、あっさりとした味わい。
495円（税込）
九州で成吉思汗（ジンギスカン）を食べたことが無い、ジンギスカンはクセがあって、臭いが嫌だという方が多くいると思います。私も大黒屋を食べるまではそう思ってました。でも、大黒屋のジンギスカンは食べやすく、そして凄くおいしいです。それでいて、焼肉感覚で食べているのにたくさん食べれる。食べた後、胸やけや脂で気持ち悪くなることが非常に少ないです。成吉思汗（ジンギスカン）初心者の方は、ぜひ一度この『大黒セット』だけでも食べに来てください。自信をもって提供できるメニューです。もちろん、成吉思汗（ジンギスカン）上級者の方も納得いただける商品をご用意しています。ご来店をお待ちしています。
店長
ながさわ
希少部位3種盛りが色々な意味で楽しませてくれます。スイートブレッド（胸腺）派が食感が面白く、それでいてすごく美味しいメニューです。一度食べたらリピートしちゃうと思います。ハツは、食感・味共に抜群です。ラムタンはも厚切りにして食感が楽しめるメニューです。この3種盛りを一度試してみてほしい！！希少部位のため、売り切れ御免となるメニューです。
店長
ながさわ
北海道のものを多数ご用意しています。ドリンク（クラフトビール、リボンナポリン、夕張メロン、ガラナ、ハスカップ）。焼酎はニッカ麦、インカの目覚め（芋）、かめだし紹興酒、旭川の地酒（男山、農家のお酒、梅酒国士無双）。ジンギスカンに合うワインもご用意しています。美味しいジンギスカンを食べながら、北海道の美味しいお酒を飲んでいただきたい。食材は、ラーメンサラダ、冷麺は麺を取り寄せ、山わさび、鮭節、インカの目覚めのポテトフライ、デザートなどなど。本場北海道からです。そして、ご飯にもこだわって、北海道産米（上川郡東川町産米）を使っています。是非一度食べに来てください。
営業部長
よねだ
ながさわ
ながさわ
よねだ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/05
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30 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
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