すすきのベニソン お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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ここでしか味わえない生蝦夷ジンギスカン
北海道にのみ生息する蝦夷鹿。その力強い旨みと澄んだ赤身は、限られた環境で育った証です。流通量が少なく、鮮度管理も徹底された希少なジビエ。今しか味わえない特別な一皿として、北の大地の恵みをぜひご堪能ください。
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蝦夷鹿味噌ジンギスカン
北海道の大地で育った蝦夷鹿を、香ばしい特製味噌だれで仕上げた「蝦夷鹿味噌ジンギスカン」。クセの少ない赤身に味噌のコクと甘みが絡み合い、深い旨みが広がります。希少な蝦夷鹿を贅沢に味わえる、今だけの特別な逸品。北の恵みを心ゆくまでご堪能ください。
サービスへのこだわり
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大人数の宴会にぴったり、開放感あふれる店内
ボックス席は6名様までご利用可能！2名席、4名席、6名席、カウンター席それぞれご用意しておりますので、様々なシーンに対応できます！開放感あふれる店内は大人数の宴会も可能となっております。
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お洒落な店内で雰囲気◎
落ち着いた雰囲気が調和する、ホテル内のダイニング。大きな窓からはやわらかな光が差し込み、夜には街のきらめきを楽しみながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。温もりある木目のテーブルが、くつろぎと高級感を演出。天井からさりげなく灯るペンダントライトが空間全体をやさしく包み込み、特別なひとときを彩ります。
