料理メニュー | あがり屋 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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こだわりの山形牛焼肉を堪能！
あがり屋 料理 2026/06/08 更新
熟成された旨味と濃厚なコクが特徴の「極上ハラミ」は、ジューシーで驚くほど柔らか。肉の濃厚な甘みと秘伝のタレが絡み合う「ユッケ風」は、とろける食感が楽しめます。至高の贅沢をぜひご堪能ください。
名物ハラミやユッケ風など、山形牛の魅力を味わい尽くす焼肉店。定番のカルビから職人が厳選した超希少部位まで、極上の肉質を余すことなく堪能できます。個室や掘りごたつも完備した居心地の良い空間で、至高のひとときをお過ごしください。
牛もも肉の中でも特に柔らかく、旨みがたっぷり詰まった希少部位。上品な赤身と霜降りのバランスが良く、脂もしつこくない味わいで、とろけるような食感が特徴です！≪食べ方≫両面を焼き過ぎず、炙る程度に焼き上げると、肉本来の風味とジューシーさが口いっぱいに広がります！タレでも塩でも絶品！
時価
ハラミは柔らかさと濃厚な赤身の深い旨み、そして口の中で広がる脂の甘みが特徴。ジューシーさと肉らしい力強い味わいのバランス◎赤ワインとの相性も抜群です！ユッケは脂の入りがが絶妙でとろける食感が◎≪食べ方≫香ばしく焼き上げたハラミに、シンプルに塩やわさびを添えて。当店のタレにつけても◎
時価
脂の甘みと濃厚な旨味が広がる王道大人気のカルビと、上品な赤身の旨味と程よい脂が魅力のイチボ。それぞれ異なるおいしさを贅沢に味わえる自慢の一皿。≪食べ方≫カルビは香ばしく焼き、ご飯と一緒に頬張るのが◎タレはもちろん、わさびでさっぽりと食べるのも！イチボは焼過ぎず肉本来の旨味をご堪能ください。
時価
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/08
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