【焼肉ホルモンたつみや】精肉店直営　佐賀牛雌牛・犬鳴豚専門

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  佐賀牛と犬鳴豚を使った精肉店直送の鮮度

  厳選した佐賀牛雌牛を使用し、その柔らかな肉質と芳醇な旨みを活かした焼肉を提供します★犬鳴豚はきめ細かい脂と甘味が特徴で、絶妙なバランスで味わえる満足感をお届け◎さらに精肉店直送ならではの鮮度が自慢で、希少部位も楽しめます。リーズナブルな価格設定で、質の高いプレミアムな焼肉体験をご用意しています♪

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  お得な価格設定と希少部位が魅力の焼肉

  佐賀牛カルビやイチボ、ヒウチといった希少部位を取り揃えた充実のメニュー！精肉店直送で仕入れるからこそ鮮度は抜群です☆雌牛の甘く柔らかい食感をご堪能ください◎犬鳴豚ロースも独特の甘みを持ち、どんなシチュエーションでも満足いただけます。特別な食事をお得に楽しめる工夫を施し、各部位の魅力をしっかり活かしています♪

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  佐賀牛カルビを贅沢に堪能しよう

  佐賀牛カルビは1580円(税込)から提供！精肉店直送ならではの上質な肉質と旨みを楽しめます◎雌牛にこだわり柔らかな食感を実現し、希少部位や人気部位を組み合わせて豊かな味わいを堪能できる一皿です。肉の旨さをじっくり感じながら美味しい焼肉時間をお楽しみください。

  1,580円（税込）

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  希少部位のヒウチやイチボを楽しむ

  ヒウチ・イチボなどの希少部位をご提供！肉の繊細な風味と食感を堪能できます☆精肉店直送ならではの質の高さが際立つ逸品で、さっぱりとした旨みとしっかりした歯応えが特徴です。通の方にも人気の部位で、特別なひとときを演出します♪

  2380円(税込)～

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  自然豊かな犬鳴育ち。とろける甘い脂と上質な旨みのブランド豚♪

  泉佐野の犬鳴山系の自然に育まれた犬鳴豚は、澄んだ水とこだわりの飼育環境が生む確かな品質が魅力。きめ細かな肉質に、甘味のある脂が均一に広がり、サシの入り方も上品です。脂がすっと溶け、口当たりは軽やか。噛むほどに肉本来の旨みとやさしい甘さが余韻として残り、料理の格を一段引き上げるブランド豚です。

  780円(税込)～

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  当店は精肉店直送の為、鮮度、品質にこだわっています。

  佐賀牛はA5ランクの雌牛のみを厳選して取り扱っております。

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おすすめ

• 【希少部位】佐賀牛特選ヒウチ

  マルの霜降りの部分　柔らかくて甘味がある部位

  2,360円（税込）

• 【希少部位】佐賀牛特選イチボ

  ラムのの赤身の部位　脂に甘味がありひつこくなく1番おすすめ

  2,180円（税込）

• 【希少部位】佐賀牛特選ミスジ

  腕の部分　霜降りで筋が入ってます　柔らかくおいしいです

  2,180円（税込）

• 炙り赤身たたきポン酢

  炙りの香ばしさ、肉の旨み。/佐賀牛雌牛使用/赤身の旨みを堪能/あっさりした旨みを、ポン酢でさっぱりと。旨みの強い赤身肉をさっと炙り、ポン酢とねぎでさっぱりと仕上げました。素材の味をストレートに楽しめる一品です。

  1,800円（税込）

• 炙り霜降りたたきポン酢

  炙りの香ばしさ、肉の旨み。/佐賀牛雌牛使用/霜降り甘みと旨み/とろける脂の甘みを、ポン酢でさっぱりと。上質な霜降り肉をさっと炙り、ポン酢とねぎでさっぱり。とろける脂の甘みと旨みが広がります。

  1,980円（税込）

へレステーキ

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  【希少部位】佐賀牛特選へレ

  佐賀牛雌牛のヒレ肉　歯がいらないくらい柔らかく味が濃くおいしいです中央の部分はシャトーブリアンとも呼ばれます

  3,980円（税込）

盛り合わせ

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  佐賀牛雌牛三種盛り

  その日のおすすめ佐賀牛　ミスジ、イチボ、ヒウチ、ロース、カルビ、赤身、その日のおすすめの部位を使います

  4,980円（税込）

• たつみやファミリー盛り

  上ロース・上カルビ・上ハラミ・牛タン・犬鳴き豚バラ・犬鳴き豚肩ロースと盛りだくさん約グラムは450グラム

  5,980円（税込）

• 人気盛り

  上ロース・上カルビ・上ハラミの盛り合わせ

  4,580円（税込）

• 本日のホルモン三種盛り

  その日のおすすめホルモンハチノス、シマチョウ、赤セン、マルチョウ、コリコリ、上ミノ、ミノサンドなどいれます

  1,680円（税込）

• 本日のホルモン五種盛り

  その日のおすすめホルモンハチノス、シマチョウ、赤セン、マルチョウ、コリコリ、上ミノ、ミノサンドなどいれます

  2,480円（税込）

• 本日のホルモン七種盛り

  その日のおすすめホルモンハチノス、シマチョウ、赤セン、マルチョウ、コリコリ、上ミノ、ミノサンドなどいれます

  2,980円（税込）

佐賀牛

• 特上ロース

  主にリブシン、ザブトンなどの厳選した部位を使います

  2,380円（税込）

• 上ロース

  1,980円（税込）

• 特上カルビ

  三角バラなど使います

  1,980円（税込）

• 上カルビ

  1,580円（税込）

• 上赤身

  主にウチヒラの霜がよく入ってて柔らかいところを厳選して使ってます

  1,980円（税込）

焼きもの

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  牛タン

  1,480円（税込）

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  【希少部位】黒毛和牛特上ハラミ

  2,480円（税込）

• 上ハラミ

  1,480円（税込）

• ねぎ塩牛タン

  1,580円（税込）

• 骨付きバラ

  香ばしさがあり食べ応えがあります

  1,100円（税込）

• ツラミ

  牛の頬肉です塩胡椒やレモンで食べるのがおすすめ

  980円（税込）

犬鳴豚

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  犬鳴豚について

  泉州ブランド豚の犬鳴き豚は甘みと旨みがあって脂まで美味しいのが特徴

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• 肩ロース

  犬鳴きポークで1番おすすめの部位です柔らかさと甘味があり美味しいですよサムジャンで食べるのがおすすめ

  900円（税込）

• 豚バラ

  油が多めだが独特の油の甘味がありサンチェに巻いてサムジャンで食べるのがおすすめ

  780円（税込）

ホルモン

• 新鮮上レバー

  新鮮なレバー　黒毛和牛のレバー冷凍せず新鮮なもののみしようごま油と岩塩とネギで食べらのがおすすめ

  1,480円（税込）

• 上ミノ

  980円（税込）

• シマチョウ

  880円（税込）

• マルチョウ

  880円（税込）

• ミノサンド

  880円（税込）

• 焼きセンマイ

  980円（税込）

• 赤センマイ

  800円（税込）

• ココロ

  黒毛和牛のココロです。冷凍せず新鮮なもののみ使用

  800円（税込）

• 焼きレバー

  680円（税込）

• コリコリ

  血管です

  800円（税込）

• ハチノス

  800円（税込）

一品もの

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  佐賀牛炙りユッケ

  ※炙りユッケは加熱してお召し上がり下さい。卵の黄身と甘辛いタレでお召し上がりください

  1,480円（税込）

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  生センマイ

  チョジャンで刻みネギと一緒にお食べ下さい

  980円（税込）

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  ウィンナー

  480円（税込）

• もやしナムル

  自家製

  350円（税込）

• 韓国のり

  250円（税込）

キムチ

• キムチ盛り合わせ

  鶴橋から仕入れ白菜　胡瓜　山芋が入ってます

  880円（税込）

• 山芋キムチ

  鶴橋から仕入れ

  660円（税込）

• オイキムチ

  鶴橋から仕入れ

  550円（税込）

• 白菜キムチ

  鶴橋から仕入れ

  500円（税込）

ご飯・麺類

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  ライス(大)

  滋賀県産近江米を使用

  450円（税込）

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  盛岡冷麺

  1,080円（税込）

• ライス(中)

  滋賀県産近江米を使用

  380円（税込）

• ライス(小)

  滋賀県産近江米を使用

  300円（税込）

スープ

• わかめスープ

  450円（税込）

• たまごスープ

  450円（税込）

• わかたまスープ

  500円（税込）

サラダ・野菜

• チョレギサラダ

  780円（税込）

• 塩昆布キャベツ

  520円（税込）

• サンチュ

  380円（税込）

• キャベツ

  300円（税込）

• たまねぎ

  280円（税込）

デザート

• バニラアイス

  250円（税込）

• 抹茶アイス

  250円（税込）

• ゆずシャーベット

  250円（税込）