サウィ食堂 新大久保 3号店 料理のこだわり
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秘伝タレと新鮮食材で味わう、釜山料理「ナッコプセ」
釜山の郷土料理「ナッコプセ」が自慢!タコ・ホルモン・エビを意味する韓国語「ナクチ・コプチャン・セウ」の頭文字から名が付いた旨辛鍋です。秘伝のタレは17種類の素材を使い、72時間かけて低温熟成したもの◎新鮮な牛のホルモンや厳選エビ、タコが絶妙な逸品で、辛さは3段階から選べるため、辛いものが苦手な方でも楽しめます♪
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スープから手作り!サウィ食堂こだわりの「ポッサム」
ポッサムも当店自慢の逸品!ポッサムのお肉を煮込むベースのスープから自家製にこだわっており、サウィ食堂ならではの味をご堪能いただけます。豚肉はじっくりと蒸し上げており、箸でほぐれる柔らかさが特徴◎自家製のポッサム用のキムチや味噌のサムジャンを添えて、新鮮な葉野菜に包んでお楽しみください。











