料理メニュー | 含 ダム - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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韓国伝統と創意を融合した食体験を堪能☆
含 ダム 料理 2026/06/30 更新
含では、産地直送素材を最大限引き出す調理法を採用しています。見た目の美しさと食感のバランスを追求◎くず油を使用した麺料理など油へのこだわりも徹底し、体にやさしい仕上がりを意識しています♪従来の概念にとらわれず、大根チヂミや素材本来の旨みを重視する姿勢で新しい韓国料理を創出！
18名以上で楽しめる貸切コースは、人数や予算に柔軟に対応する内容◎63,000円から利用できるシステムで、韓国本場の味を凝縮した料理を一度に体験できます★あらゆる料理にこだわりを詰め込み、オンシミセットやコンタンなど人気メニューをバランスよく組み込むことで、多様なニーズにも対応♪大型宴会で忘れられない食体験を演出します！
骨ではなく肉の旨みから採ったスープに、奈良県桜井市の三輪そうめんを組み合わせた料理♪特有のなめらかさを持つ麺をくず油で仕上げ、最後まで食感を大切に◎肉と内臓の旨みが染み渡るコンタンは、シンプルながら奥深い味が特徴で体に優しい調理法で提供するのがポイント☆韓国伝統を尊重した料理を丁寧に仕上げています！
1,730円（税込）
一口食べれば香ばしいごま油の香りがふんわりと広がる、本場仕込みのチヂミです。野菜の甘みが引き立ち、どこを食べても具だくさんで大満足の一皿♪職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げる本格派の味わいをお楽しみいただけます。素材の水分を活かしたしっとり感と、香ばしい焼き目のコントラストがたまらない逸品です。
1,590円（税込）
旨みを凝縮した冷たいスープにシャーベット氷を合わせ、最後の一口まで冷たさをキープ。コシのあるヘルシーな麺と爽やかな喉ごしが楽しめる、暑い季節にぴったりの人気メニューです。
1,290円（税込）
韓国の冷製料理「ムルフェ」を、三輪そうめんで味わう当店オリジナルシャーベット状の特製スープが、最後まの一口までひんやりとした美味しさを引き立てます。2人前
2,480円（税込）
韓国の人気料理「ビビン・ネンミョン」韓国冷麺ならではの、コシのある麺と、特製甘辛ダレが織りなす当店おすすめの一品です。
1,530円（税込）
肉本来の旨みをじっくりと引き出した、伝統仕立てのコンタン。奈良桜井市の三輪そうめんを合わせ、なめらかな喉ごしと奥深い味わいを実現しました。韓国伝統の味わいを尊重し、本場の製法にこだわって丁寧に仕上げた一品です。シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさを最後の一滴までお楽しみください。
1,730円（税込）
プリプリの飯蛸（イイダコ）と新鮮な野菜を特製ダレで炒めた丼ぶり。飯蛸の旨みと野菜の甘みが調和した人気の一品です。
2,170円（税込）
牛肉のの旨みと大根の甘みをじっくりと引き出した、韓国伝統スープ。やや辛めの味付けながら、奥深い旨味とすっきりした後味が楽しめます。辛さの調節も可能です。
1,730円（税込）
丁寧に熟成・干し上げたイシモチを絶妙な火加減で焼き上げました。凝縮された旨みとふっくらとした食感を味わえる、数量限定のおすすめ定食です。
4,370円（税込）
牛一頭から僅かしか取れない部位「ふくらはぎスネ肉（サテ）」をじっくり煮込み、野菜とともに仕上げた韓国伝統の蒸し鍋。コラーゲン豊富で柔らかな肉の旨みと、野菜の優しい味わいを楽しめるヘルシーな一品です。・2人前…3,950円・4人前…7,910円
3,950円（税込）
豚バラ肉の旨みとたっぷりの野菜を、コクのある甘辛ダレで香ばしく炒めた韓国の定番料理。やみつきになる味わいの一品です
1,958円（税込）
HOT!!プリプリ飯蛸（イイダコ）を秘伝の旨辛タレで仕上げた人気メニュー。飯蛸の旨みと刺激的な辛さが絶妙に調和した、お酒にご飯にもよく合う一品です。2人前
4,350円（税込）
そば粉で作る韓国で親しまれている蕎麦ムク。なめらかな口当たりと、つるんとした喉ごしが特徴のヘルシーな一品です。
1,510円（税込）
牛肉と彩り豊かな野菜、もちもち食感の韓国春雨を香ばしく炒め合わせた一品。素材それぞれの旨みが調和した、韓国で親しまれる優しい味わいです。
1,400円（税込）
千切り大根のシャキシャキ食感と、細かく刻んだブロッコリーの風味を活かした特製チヂミ。外は香ばしく、中はふんわりと焼き上げたヘルシーな一品です。
740円（税込）
千切り大根とブロッコリーの風味豊かなチヂミに、とろけるチーズをたっぷりと加えました。野菜の優しい甘みとチーズのコクが相性抜群の人気メニューです。
1,180円（税込）
外は香ばしく、中はふんわり焼きあげた清白全に、とろけるチーズとぷりぷりの海老を贅沢にのせました。 海老の旨みとチーズのコクが広がる、満足感たっぷりの一品です。
1,480円（税込）
香り豊かなニラとネギをたっぷり使ったチヂミに、ぷりぷり海老ととろけるチーズを合わせました。海老の旨み、ニラの風味、チーズのコクが絶妙に調和した満足感たっぷりの一品です。
1,590円（税込）
牛肉の旨みをじっくり引き出したコンタンと、香ばしく焼き上げた大根チヂミを一緒に楽しめる人気の定食。ご飯と小鉢付きで、満足感のある一膳です。
1,930円（税込）
シャーベット氷で仕上げたひんやり冷麺と、香ばしく焼き上げた大根チヂミを一緒に楽しめる定食。小鉢付きで、さっぱりとした味わいながら満足感のある一膳です。
1,490円（税込）
プリプリの飯蛸（イイダコ）を特製ダレで仕上げたツクミドッパブ丼と、香ばしく焼き上げた大根チヂミを楽しめる人気のセット。甘辛い味わいと大根のやさしい風味が相性抜群です。
2,700円（税込）
やさしい味わいのコンタンと、旨みを凝縮した熟成干しイシモチを組み合わせた贅沢な定食。素材本来の美味しさを堪能できるおすすめの一膳です。
5,450円（税込）
当店自慢のコンタン、冷麺、エビ大根チーズチヂミを一度に楽しめる2名様セット。温・冷・香ばしさ、それぞれの魅力を味わえる満足感たっぷりのおすすめメニューです。
3,960円（税込）
当店自慢のコンタンと牛肉大根旨辛スープ、人気のエビ大根チヂミを組合せた2名様セット。やさしい味わいと旨辛の美味しさを一度に楽しめる、贅沢なおすすめセットです。
4,950円（税込）
やさしい味わいのコンタン、照り焼きダレが食欲をそそるツクミドッパブ、香ばしいい大根チヂミを楽しめる2名様セット。異なる味わいをシェアしながら堪能できる満足感たっぷりのおすすめメニューです。
5,060円（税込）
やわらかく煮込んだ牛スネ肉とたっぷりの野菜を味わえるアロンチムに、ミナンチェを添えた人気のセット。旨みが溶け込んだスープは、締めの雑炊またはうどんで最後までお楽しみいただけますこちらは2名様セットです。
4,590円（税込）
やわらかく煮込んだ牛スネ肉とたっぷりの野菜を味わえるアロンチムに、香ばしく焼き上げたエビスズシロゼンを組合せた2人前セット。旨みが溶け込んだスープは、締めの雑炊またはうどんで最後までお楽しみいただけます。こちらは2人前セット。
4,670円（税込）
やわらかく煮込んだ牛スネ肉とたっぷりの野菜を味わえるアロンチムに、ミナンチェを添えた人気のセット。旨みが溶け込んだスープは、締めの雑炊またはうどんで最後までお楽しみいただけますこちらは4名様セットです。
8,550円（税込）
やわらかく煮込んだ牛スネ肉とたっぷりの野菜を味わえるアロンチムに、香ばしく焼き上げたエビスズシロゼンを組合せた4人前セット。旨みが溶け込んだスープは、締めの雑炊またはうどんで最後までお楽しみいただけます。こちらは4人前セット。
9,340円（税込）
＋100円(税込)
＋300円(税込)
＋200円
＋600円(税込)
＋400円(税込)
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/30
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