炭火焼肉　火蔵

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  平日限定！出会えたらラッキーな貴重部位

  めったに入荷しない極上の希少部位。実は「火蔵」では、そんな貴重なお肉を平日にこっそりご提供しています。仕入れ次第なので、何があるかはその日のお楽しみ。もしメニューに見つけたら超ラッキーです！何気ない平日の夜を、最高のご褒美タイムに。ご来店の際はぜひ「今日の希少部位は？」とお尋ねください。

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  白ご飯が止まらない！秘伝の自家製ダレ

  お肉の旨味を極限まで引き出す「火蔵」自慢のタレ。厳選醤油に果実の甘みと香味野菜をブレンドし、じっくり熟成させたこだわりの味です。炭火で香ばしく焼いたお肉にたっぷり絡めれば、お肉の脂とタレのコクが溶け合い極上のハーモニーに！思わずご飯をかき込みたくなる、ヤミツキ必至の味わいです。

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  【新潟和牛の特上カルビと上ロース入り◎】贅沢なひとときを楽しめる『極上プレミアム盛り合わせ』

  新潟和牛の特上カルビ・上ロース・上ハラミを楽しめる『極上プレミアム盛り合わせ』は、当店自慢の逸品。塩・タレ・わさびから選べる味付けで、素材の良さを満喫できます。柔らかな肉質と脂の甘みが広がり、焼肉の醍醐味を堪能◎香ばしい香りが立ち上り、噛むほどに旨みが増します。ご飯にもお酒にも合います。

  5,280円（税込）

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  【家族みんな大満足♪】鶏つくねも楽しめるバラエティ豊かな内容『火蔵人気盛り合わせ』

  ファミリー層におすすめの『火蔵人気盛り合わせ』は、牛肉に加え鶏つくねも楽しめるバラエティ豊かな内容。炭火で焼けば香ばしさが際立ち、ジューシーな肉とふんわり食感のつくねの対比が絶妙です。ご飯にもお酒にもよく合います。家族や仲間との食事にぴったりで、シーンに合わせて選びやすいのが魅力です。

  4,180円（税込）

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  【飲み放題で楽しむ多彩なカクテル】焼肉と相性の良いドリンクが充実ラインナップ

  飲み放題メニューにはカクテルが豊富に揃い、焼肉との相性を考えたラインナップが魅力。食前の一杯から食後の締めまで、シーンに合わせて選べます。男女問わず楽しめる定番から爽やかな味わいまで取りそろえています。焼肉と一緒に楽しめる構成で、料理の味を引き立てます。宴会やデートにも便利です。

  2200円(税込)～

タン塩

• 牛タン塩

  1,298円（税込）

• 牛ねぎタン塩

  1,518円（税込）

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  牛ピータン塩

  1,518円（税込）

• 牛上タン塩

  2,068円（税込）

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  特上厚切り牛タン塩

  2,508円（税込）

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  焼きしゃぶねぎ豚タン塩

  968円（税込）

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  焼きしゃぶねぎ牛タン塩

  1,848円（税込）

和牛カルビ

• 和牛カルビ〈塩・タレ〉

  1,298円（税込）

• 和牛カルビ〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  1,353円（税込）

• 和牛上カルビ〈塩・タレ・わさび〉

  1,738円（税込）

• 和牛特上カルビ〈塩・タレ・わさび〉

  2,068円（税込）

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  中落ちカルビ〈ねぎニラタレ〉

  1,298円（税込）

和牛ロース

• 和牛ロース〈塩・タレ〉

  1,210円（税込）

• 和牛ロース〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  1,265円（税込）

• まるでチンジャオロースーや

  無限ピーマンとロース肉で

  1,430円（税込）

• 和牛上ロース〈塩・タレ〉

  1,848円（税込）

• 和牛上ロース〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  1,903円（税込）

• 和牛ロースのすき焼き風

  1,958円（税込）

• ステーキ風厚切り特上ロース

  2,189円（税込）

ヒレ・ハラミ

• 国産牛ヒレ〈塩・タレ〉

  仕入れ状況により在庫の変動あり

  時価

• ハラミ〈塩・タレ〉

  1,188円（税込）

• ハラミ〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  1,243円（税込）

• 上ハラミ〈塩・タレ〉

  1,408円（税込）

• 上ハラミ〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  1,463円（税込）

つなんポーク

• 豚カルビ〈塩・タレ〉

  660円（税込）

• 豚カルビ〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  715円（税込）

• 豚カルビの新しょうが巻

  825円（税込）

• 豚ロース〈塩・タレ〉

  748円（税込）

• 豚ロース〈鬼おろしポン酢・にんにく醤油〉

  803円（税込）

新潟地鶏翠鶏(みどり)

• 地鶏焼き

  お酒にもよく合う塩味

  1,408円（税込）

お肉盛り合わせ

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  火蔵人気盛り合わせ〈塩・タレ〉

  和牛カルビ　和牛ロース　牛ハラミ　つくね

  4,180円（税込）

• やわらか赤身盛り合わせ〈塩・タレ〉

  和牛上ロース　国産牛ヒレ　牛ハラミ

  4,620円（税込）

• 極上プレミアム盛り合わせ〈塩・タレ〉

  和牛特上カルビ　和牛ロース　上ハラミ

  5,280円（税込）

• 牛・　豚合い盛りセット〈塩・タレ〉

  和牛カルビ　和牛ロース　豚カルビ　豚ロース

  3,740円（税込）

ホルモン

• ホルモン盛り合わせ〈塩・みそ〉

  1,628円（税込）

• 和牛レバー〈塩・ごま油・みそ〉

  913円（税込）

• レバしゃぶ

  塩ごま油でしゃぶしゃぶ

  968円（税込）

• レバニラ

  935円（税込）

• 国産シマ腸〈塩・みそ〉

  968円（税込）

• 上ミノ〈塩・みそ・梅だれ〉

  1,078円（税込）

• 上ミノ　アヒージョ風

  1,298円（税込）

• ハツ〈塩・みそ〉

  880円（税込）

• コリコリ(ハツモト)〈塩・みそ〉

  748円（税込）

• 国産天肉〈塩・にんにく醤油〉

  968円（税込）

野菜・魚介

• 長ネギ

  418円（税込）

• キャベツ

  418円（税込）

• 玉ねぎ

  418円（税込）

• ピーマン

  418円（税込）

• しいたけ

  418円（税込）

• 野菜盛り合わせ

  770円（税込）

• 殻付きホタテ　2個

  770円（税込）

• エビ　2本

  660円（税込）

• イカ焼き

  528円（税込）

• 魚介盛り(エビ・イカ・ホタテ)

  1,870円（税込）

• にんにくオイル焼き

  550円（税込）

一品・刺し

• 国産牛ユッケ

  1,580円（税込）

• センマイ刺し(酢味噌)

  700円（税込）

• ガツ刺し【豚】(酢味噌)

  580円（税込）

• 韓国のり

  250円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  550円（税込）

• 塩だれキューリ

  350円（税込）

特選サラダ

• 火蔵ファミリーサラダ(コーンドレッシング)〈レギュラー〉

  880円（税込）

• 火蔵ファミリーサラダ(コーンドレッシング)〈ハーフ〉

  600円（税込）

• チョレギサラダ(さっぱり塩味のドレッシング)

  680円（税込）

• 冷やしトマト

  450円（税込）

• キューリと大根の梅サラダ

  450円（税込）

• サンチュ盛り

  580円（税込）

お子さまメニュー

• 自家製鶏つくね

  500円（税込）

• 月見つくね

  550円（税込）

• コーンバター

  390円（税込）

• ソーセージ

  500円（税込）

• じゃがバター

  500円（税込）

キムチ

• 特製キムチ(白菜)

  500円（税込）

• カクテキキムチ

  500円（税込）

• オイキムチ

  500円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  700円（税込）

自家製スープ

• ワカメスープ

  500円（税込）

• 卵スープ

  500円（税込）

• ワカ卵スープ

  550円（税込）

• 野菜スープ

  600円（税込）

• カルビスープ

  850円（税込）

ご飯

冷麺

温麺

デザート