旦過焼肉 煙人 料理のこだわり
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贅沢なタン元を使った上タンと旨味溢れるハラミ
希少な部位を丁寧に手切りし、素材本来の良さを最大限に引き出しています。適度な霜降りと心地よい歯ごたえが特徴で、噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出します。脂の甘みと赤身の深みが調和した逸品は、特製の塩やタレで召し上がれ。満足度の高い食べ応えある一皿を、こだわりの焼き加減で堪能できる至福の瞬間です。
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一週間に一度だけ巡り合える奇跡の濃厚トロレバー
滅多に市場に出回らない珍しい部位を、独自のルートで仕入れています。驚くほど滑らかな質感と、フォアグラのように深みのあるまろやかさが自慢。鮮度を徹底追求しているからこそ実現できる、えぐみのない澄んだ美味しさが魅力です。栄養たっぷりで活力がみなぎる希少な味覚を、是非この機会に心ゆくまで味わってください。












