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新鮮な牛ホルモン料理を味わえるお店

焼肉/ホルモン/宴会/コース/長崎市/思案橋

【6/19 OPEN】

牛ホルモン専門店　臓の極

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口コミ0件

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
ホルモン鍋コース3000円(税込)～新鮮な牛ホルモンはプリプリ食感と濃厚な甘みが特徴！

    営業時間・定休日

    金、祝前日: 17:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    土、日、祝日: 11:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

    日曜日は、メニューが品薄になれば営業終了となります。ご了承ください。

    定休日：月、火、水、木

    予約人数分のポイントがたまる

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日
    • ：通常よりポイントがお得にたまります

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    臓の極のおすすめポイント1

    特製♪3種のホルモン鍋

    厳選したプリプリのホルモンを、素材の旨味を引き立てる3つの特製スープでお楽しみいただけます。

    臓の極のおすすめポイント2

    新鮮な牛ホルモンを堪能

    新鮮な牛ホルモンは臭みが一切なく、プリプリとした食感と、噛むほどに溢れる濃厚な甘みが特徴です。

    臓の極のおすすめポイント3

    土日祝・朝11:30～開店

    「ちょっと早めのランチ」も「昼飲み」も大歓迎！週末はぜひ当店へ！

    店長のおすすめ料理

    【贅沢Cコース】3種から選べる特製ホルモン鍋×牛ホルモン焼肉《全6品》6000円（税込）

    当店自慢の新鮮すぎる牛ホルモンを、二通りの贅沢な食べ方で楽しむ至高のプランです。

    6,000円（税込）

    臓の極のおすすめ料理1

    臓の極のおすすめ料理2

    【焼肉Bコース】新鮮牛ホルモン5種×お肉2種×デザート《全6品》4500円（税込）

    新鮮なホルモンは、臭みがなくプリップリ。それぞれの部位の食感や旨味の違いを楽しめる「5種盛り」に、人気のお肉2種も付いた、お酒もご飯も進む大満足の内容です。

    4,500円（税込）

    臓の極のおすすめ料理3

    自家製 燻製ホルモン盛り合わせ

    新鮮ホルモンを、お店でじっくりと丁寧にスモークした、他では味わえない贅沢な一皿です。ビール、ハイボール、そしてレモンサワー。最初の一杯のお供に、まずはこれをお試しください。

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    アラカルト料理

    料理メニュー写真 国産牛ハート

    国産牛ハート

    さっくり歯切れ良くあっさり

    700円（税込）

    料理メニュー写真 国産牛レバー

    国産牛レバー

    なめらかな口当たりと濃厚な旨み

    800円（税込）

    料理メニュー写真 国産牛コリコリセンマイ

    国産牛コリコリセンマイ

    クセになるコリコリ食感

    800円（税込）

    料理メニュー写真 和牛タン 薄切り

    和牛タン 薄切り

    歯切れの良い上品な食感

    1,200円（税込）

    料理メニュー写真 キムチ

    キムチ

    400円（税込）

    2026/07/13 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    今朝捌いたばかりの「新鮮」牛ホルモン

    今朝捌いたばかりの「新鮮」牛ホルモン

    人の手によって素早く、丁寧に下処理された新鮮なホルモンは、独特の臭みが一切なく、驚くほどプリプリとした食感と、噛むほどに溢れる濃厚な甘みが特徴です。朝引きだからこそ味わえる、本物の「極上食感」をぜひご堪能ください。

    当店自慢のホルモン鍋（選べる3種の極みスープ）

    当店自慢のホルモン鍋（選べる3種の極みスープ）

    【赤】旨辛みそでコク深い味噌をベースに、ピリッとした辛みを効かせたクセになる味わい。【白】まろやかちゃんぽん風で本場長崎の味を意識した、濃厚でクリーミーなちゃんぽんスープ。ホルモンの脂の甘みが溶け出す、優しい一杯です。【黒】濃厚 甘辛しょうがガツンと効かせたしょうがと、特製の甘辛醤油タレが相性抜群。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    【好立地◎】思案橋電停から徒歩3分！思案橋横丁の中にあり24時まで営業のため2次会利用にも。また、お席の組み合わせは自由、大人数の宴会にも対応できます！カウンター席もございますのでお一人様でもお気軽にご利用ください♪

    臓の極の雰囲気1

    臓の極の雰囲気2

    • 掘りごたつ
    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【最大収容18名まで収容可能】4名様の掘りごたつを3つ。4名様のテーブルを1つご用意しております。掘りごたつ席は3名～18名まで大人数の宴会にもご対応いたします。様々なシーンでご利用ください♪

    臓の極の雰囲気3

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    【土日祝・朝11:30～開店】土日祝は朝11:30～からアルコールもご注文いただけます。週末の贅沢な「昼飲み」「早めランチ」に、ぜひお気軽にお立ち寄りください！

    お席

    【カウンター席】会社帰りのサク呑みに、お一人様でのご利用も大歓迎♪またデート使いでもご利用いただけます♪

    カウンター

    1名様

    【カウンター席】会社帰りのサク呑みに、お一人様でのご利用も大歓迎♪またデート使いでもご利用いただけます♪

    【掘りごたつ席】4名様のテーブルは3つ。席は3名～。宴会などにもご対応いたしますのでご相談下さい。様々なシーンでご利用いただけます♪

    掘りごたつ

    4名様

    【掘りごたつ席】4名様のテーブルは3つ。席は3名～。宴会などにもご対応いたしますのでご相談下さい。様々なシーンでご利用いただけます♪

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    一人のみも歓迎♪

    一人のみも歓迎♪

    落ち着いた雰囲気でゆったりと、ホルモン焼きとお酒をお愉しみ下さい。

    土日祝・朝11:30～開店

    土日祝・朝11:30～開店

    土日祝は朝11：30～アルコールもご注文いただけます。週末の贅沢な「昼飲み」「早めランチ」に、ぜひお気軽にお立ち寄りください！

    メニュー詳細をチェック！

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    臓の極 詳細情報

    お店情報

    店名 牛ホルモン専門店　臓の極
    住所
    長崎県長崎市本石灰町5-1　甲木ビル１F
    アクセス 長崎電停「思案橋」から徒歩3分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 金、祝前日: 17:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）
    土、日、祝日: 11:30～22:30 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

    日曜日は、メニューが品薄になれば営業終了となります。ご了承ください。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日21時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 月、火、水、木
    予算詳細 4000
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､iD､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay）
    料金備考 －

    感染症対策

    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 30席
    最大宴会収容人数 18人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ あり
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～6人、来店ピーク時間：～21時
    備考 －

    2026/07/15 更新

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    算出方法は下記の通りです。算出の対象となる口コミが5件未満の場合は評点が表示されません。

    算出の対象

    2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

    ※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
    算出ルール

    1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
    更新頻度

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    お客様同士でお店をおすすめしあえる「おすすめレポート」機能を提供しておりましたが、2026年1月29日以降に投稿された口コミより、満足した体験もそうでない体験もシェアできる口コミ機能にリニューアルいたしました。

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    口コミは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
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    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人からの口コミ結果を集計し、評価を表示しています。
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