唯の焼肉屋。

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  肉質を重視した仕入れを行う神戸の「うすなが牛」

  当店が深い自信を持って提供するブランド牛は、現地から直接仕入れることで徹底した品質管理を行っています。その時々の仕上がりに合わせて状態の良い部位のみを丁寧に厳選しているため、常に高い満足感をお届けします。お肉本来の濃厚な旨味ときめ細やかな食感を心ゆくまでご堪能ください。仕切りで独立した席にレイアウトも可能です◎

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  岡山市内でも珍しい上質な和牛のタンとハラミ

  地域でもお目にかかることが少ない希少な部位を、贅沢に和牛でご用意いたしました。しっかりとした心地よい噛みごたえとジューシーな肉汁が特徴で、一度食べたら忘れられない豊かな味わいが広がります。大切なゲストを迎える接待の席でも大変喜ばれている、当店自慢のラインナップです。

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  【肉質へのこだわり】神戸から仕入れる『うすなが牛』。その時々で良い状態の部位を厳選

  神戸の「うすなが牛」を中心に、その時期に良質な部位を厳選して提供。柔らかさと旨みを引き出すため、カットや厚みにもこだわります。タンやハラミも和牛を使用し、肉本来の風味を生かすシンプルな味付けで、贅沢な焼肉体験をお届けします。部位ごとの持ち味を活かし、火入れにも細心の注意を払っています。

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  【和牛タンの絶妙な焼き加減】香ばしくジューシー、塩で味わう旨み際立つ一品

  和牛タンは厚みを持たせながら食べやすいサイズにカットし、外は香ばしく中はジューシーに焼き上げます。噛むほどに広がる旨みと柔らかさを、シンプルな塩で味わうことで素材の良さを実感。香り立つ焼き加減にもこだわっています。口いっぱいに広がる肉の香りと心地よい歯ざわりをお楽しみください。

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  【多彩なサイドメニュー】肉以外の一品料理◆どれも手が込んでいて味わい深い仕上がり

  主役の焼き物だけでなく、サイドを固めるお料理にも一切の手抜きはありません。新鮮な野菜を使ったサラダや、丁寧に仕込んだスープなど、どれを選んでもご満足いただける美味しさです。お食事の合間のアクセントとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても相性が非常に良いメニューを多彩に揃えています。

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◆前菜◆

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  キムチの盛り合わせ

  800円（税込）

• 白菜

  480円（税込）

• 大根

  480円（税込）

• きゅうり

  480円（税込）

• 長いも

  480円（税込）

• もやしナムル

  400円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  650円（税込）

• 韓国のり

  300円（税込）

• チシャ菜

  480円（税込）

• サラダ

  300円（税込）

◆刺身・湯引き◆

• 白センマイ(牛)

  1,200円（税込）

• ミノの湯引き(牛)

  900円（税込）

• 炙りユッケ

  1,400円（税込）

◆タン◆

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  厚切り特上タン

  2,800円（税込）

• 上タン

  1,800円（税込）

• ネギタン

  2,000円（税込）

• タンツラ

  1,000円（税込）

• タン盛り合わせ

  3,200円（税込）

◆焼肉（定番・赤身）◆

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  特上ハラミ

  2,600円（税込）

• カルビ

  1,300円（税込）

• 上カルビ

  1,800円（税込）

• ロース

  1,400円（税込）

• 上ロース

  1,950円（税込）

• 和牛ハラミ

  1,800円（税込）

• 赤身肉4種盛り合わせ

  ロース、カルビ、ハラミ、うすなが牛（各２切れ）

  3,200円（税込）

• 上赤身肉4種盛り合わせ

  上ロース、上カルビ、上ハラミ、うすなが牛（各２切れ）

  4,200円（税込）

◆ホルモン◆

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  ホルモン

  950円（税込）

• ツラミ

  950円（税込）

• 厚切りココロ

  950円（税込）

• アブシン

  950円（税込）

• レバー

  900円（税込）

• 上ミノ

  900円（税込）

• ホルモン盛り合わせ

  1,400円（税込）

◆その他の焼き物◆

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  旬の焼き野菜

  1200円(税込)～

• とりもも

  600円（税込）

• ウインナー

  500円（税込）

◆ご飯もの◆

• ライス

  中 350円(税込)/小 300円(税込)

  大　400円(税込)

• ビビンバ

  800円（税込）

• 石焼きビビンバ

  1,000円（税込）

• クッパ

  600円（税込）

◆ スープ・麺類◆

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  冷麺

  800円（税込）

• たまごスープ

  500円（税込）

• わかめスープ

  500円（税込）

• わかたまスープ

  550円（税込）

• チゲスープ

  650円（税込）

• ビビン麺

  800円（税込）

◆デザート◆

• ジェラート

  500円（税込）

• 杏仁とうふ

  500円（税込）