韓国料理 星や 料理のこだわり
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鶴橋直送の新鮮食材と有名焼肉店の秘伝出汁
食材は本場・鶴橋の市場から毎日直接仕入れた新鮮なもののみを使用しております。さらにお鍋やスープのベースとなる出汁には、有名焼肉店から受け継いだ秘伝の出汁を使用。素材の鮮度とコク深いスープが織りなす、当店でしか味わえないクセになる旨みをぜひ一度ご賞味ください。
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職人が手作業で丁寧に施す、極上の肉の仕込み
お肉本来の美味しさを最大限に引き出すため、職人が手作業で一筋ずつ丁寧に隠し包丁を入れて下処理を行っております。この手間暇を惜しまない仕込みにより、厚切り肉でも驚くほど柔らかくジューシーな食感を実現しました。溢れる肉汁と旨みを心ゆくまでご堪能いただけます。











