BRISKSTAND MIYAKOJIMA

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  肉汁を閉じ込めた二度焼きハンバーガーの魅力

  一度焼いたハンバーガーを真っ二つにカットし、パティからあふれた肉汁で断面を二度焼きする「切ったやつ」は、外はカリッと中はジューシーな食感が魅力の特別な一品。噛むたびに広がる肉の旨みと香ばしさが際立ち、女性やお年寄りにも食べやすいサイズ感で人気です。香り高い仕上がりで、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

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  多彩なハンバーガーで楽しむ、贅沢なひととき

  ダブルチーズバーガーや焼きパインバーガー、ゴルゴンゾーラバーガーなど、バリエーション豊かなハンバーガーをご用意。ボリューム感を求める方から軽めの味わいを楽しみたい方まで、幅広いニーズに応えるラインナップです。素材の旨みを引き出す工夫が詰まっています。気分に合わせて組み合わせてお楽しみください。

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  「切ったやつ」で味わう、外はカリッと中はジューシーな食感のハンバーガー！ シングルパティ/ダブルパティ

  一度焼いたハンバーガーを真っ二つにカットし、パティからあふれた肉汁で断面を二度焼き。外はカリッと中はジューシーに。噛むたびに肉の旨みと香ばしさが広がり、女性やお年寄りにも食べやすいサイズ感が好評です。特別な食感を実現し、満足感のある一品です。

  1650円/2500円(税込)

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  肉厚パティと濃厚チーズが絡む、ボリューム満点ダブルチーズバーガー！満足感◎

  ボリュームたっぷりのダブルチーズバーガーは、肉厚なパティと濃厚なチーズが絶妙に絡み合う一品。かぶりつけばジューシーな肉汁とチーズのコクが広がり、食欲を満たします。店長おすすめの逸品で、満足感を求める方にぴったりです。

  2,350円（税込）

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  爽快な自家製レモンスカッシュ、炭酸の爽やかさと自然な甘みが広がる一杯は格別♪

  フレッシュなレモンを使った自家製レモンスカッシュは、自然な酸味とほのかな甘みが特徴。炭酸の爽快感とレモンの香りが広がり、ハンバーガーとの相性も抜群。体に優しい手作りドリンクとして、食事の時間をさらに楽しく演出します。すっきりとした後味で、気分転換にもおすすめです。

  600円（税込）

• 和食にかぶりつけ！

  日本人の繊細な感性が生んだBRISK STANDのハンバーガー。素材の味を活かした和の美味しさと彩りを思い切り大きな口を開けて豪快に味わってください。

  ASK

BRISK STANDのお話し

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  パティ

  国産牛100％のパティ。つなぎなし、国産の天然塩のみ。牛本来の味が濃く、塩もほぼ入れていません。筋を混ぜています。食べ応えのある味わい。

  ＡＳＫ

• バンズ

  全粒粉入りの無添加バンズ使用。ショートニング、マーガリン不使用。

  ＡＳＫ

• たまねぎ

  甘くとろっと煮た、煮玉ねぎ。和風な味わい。BRISK STANDといえば、煮玉ねぎ。

  ＡＳＫ

• じゃがいも

  時期によってフライドポテトに合ったじゃがいもを仕入れています。

  ＡＳＫ

• 水

  BRISK STANDの1日は「お水作り」から始まります。浄水した水道水をやかんで沸とうさせ、塩素やフッ素を除きます。さらに鉄を入れ、鉄分を補給しています。

  ＡＳＫ

• 塩

  ポテトや三連皿に使用している塩は、駿河湾の水深200メートルから海水を汲み上げ、ひたすら薪だけで炊き、添加物もゼロの伝統製法による手づくりの自然海塩、西伊豆の天然塩を使用しています。

  ＡＳＫ

• シロップ

  スパイスを調合し、お店で煮出し、さとうきびの粗糖と混ぜ合わせて作っています。

  ＡＳＫ

• 三連皿

  BRISK STANDのハンバーガーに合う、天然塩、生わさび、お店で漬けて作った国産にんにく醤油を使用しています。

  ＡＳＫ

• 和食仕立てのハンバーガー

  BRISK STANDのハンバーガーは、国産牛100％のパティ。味付けには、15時間薪で炊き上げた国産の天然塩を使用し、ミルクを練りこんだ全粒粉入りの無添加バンズにすき焼きを思わせる甘くとろける煮玉ねぎを添えた、和食仕立てのハンバーガーです。

  ＡＳＫ

選べるパティ

• 【肉感たっぷりパティ】食べ応えのある肉感たっぷりのパティ

  国産牛100%。つなぎなしで肉肉しく、味付けは国産天然塩のみ。肉本来の旨みが味わえます。スジを混ぜているのでコリッと歯応えがあります。おすすめな商品は、クラシック、チーズ、パイン、ゴルゴン

  ＡＳＫ

• 【ふっくらジューシーパティ】柔らかくふっくらジューシーなパティ

  国産牛と和牛の細切り肉をブレンド。肉汁を閉じ込め、ふっくらジューシーな味わいを楽しめます。おすすめな商品は、てりやき、デミグラス

  ＡＳＫ

切ったやつ

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  ダブルパティ

  2,500円（税込）

• 肉は国産100％パティ

  ただ切っただけじゃない！パティから出た肉汁を切った断面に吸わせて半分に切った断面を熱々の肉汁で2度焼き。（パティ、チェダーチーズ、煮玉ねぎ、ピリ辛ソース）

  ASＫ

• シングルパティ

  1,650円（税込）

クラシックハンバーガー

• おすすめ！肉感たっぷりパティ

  BRISK STANDが編み出した無添加バンズとパティと煮玉ねぎのハーモニーがダイレクトに感じられる一品。(パティ、煮玉ねぎ)

  ASK

• クラシックバーガー

  1,300円（税込）

• ダブルクラシックバーガー

  1,950円（税込）

チーズバーガー

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  ダブルチーズバーガー

  2,350円（税込）

• おすすめ！肉感たっぷりパティ

  甘くとろける煮玉ねぎと濃厚なチェダーチーズの味わいが肉のうまみにマッチ！（パティ、チェダーチーズ、煮玉ねぎ、ピリ辛ソース）

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• チーズバーガー

  1,500円（税込）

パイナップルバーガー

• おすすめ！肉感たっぷりパティ

  甘くとろける煮玉ねぎと焼きパインの香ばしさが、肉感たっぷりのパティをひきたてます。(焼パイナップル、パティ、煮玉ねぎ)

  ＡＳＫ

• 焼パインバーガー

  1,450円（税込）

• 焼パイン&チーズバーガー

  1,650円（税込）

ゴルゴンゾーラバーガー

• おすすめ！肉感たっぷりパティ

  濃厚なゴルゴンゾーラと甘くとろける煮玉ねぎが、肉感たっぷりのパティにぴったりの一品(ゴルゴンゾーラチーズ、パティ、煮玉ねぎ)

  ＡＳＫ

• ゴルゴンゾーラバーガー

  1,600円（税込）

• ゴルゴンゾーラ&チェダーチーズバーガー

  1,800円（税込）

てりやきバーガー

• おすすめ！ふっくらジューシーパティ

  八丁味噌をベースにした甘辛いソースのコクと甘くとろける煮玉ねぎがジューシーなパティと相性抜群！食べ応えのある美味しさです。(パティ、煮玉ねぎ、マヨネーズ、てりやきソース)

  ＡＳＫ

• てりやきバーガー

  1,600円（税込）

• ダブルてりやきバーガー

  2,250円（税込）

デミグラスバーガー

• おすすめ！ふっくらジューシーパティ

  しっかりとしたコクと深みが特徴の自家製デミグラスソースと煮玉ねぎが肉のうまみをひきたてる一品(パティ、煮玉ねぎ、手づくりデミグラスソース)

  ＡＳＫ

• デミグラスバーガー

  1,600円（税込）

• ダブルデミグラスバーガー

  2,250円（税込）

チキンバーガー

• チキンバーガー

  柔らかくジューシーなチキンと甘くとろける煮玉ねぎが織りなす絶妙なハーモニー(フライドチキン、煮玉ねぎ、手づくりデミグラスソース)

  900円（税込）

パンと肉

• 肉は国産牛100％パティ

  挟んでいるのはパティのみ。肉の旨味をガツンと味わえます。天然の日本海塩、にんにく醤油、わさびをお好みでつけてお召し上がりください。

  ＡＳＫ

• パンと肉ダブルパティ

  1,980円（税込）

• トリプルパティ

  +650円(税込)

ダブルビーフハンバーグ

• ダブルビーフハンバーグ 150g

  国産牛に和牛を混ぜ合わせ、絶妙な食感を出しています。まずは何もつけずにお召し上がりください。(味付けは国産天然塩とブラックペッパー)

  1,250円（税込）

• ソースをひとつ選んでください(+100円(税込)で追加もできます)

  ・三連皿(天然塩、生わさび、国産にんにく醤油)・シャリアピンソース・てりやきソース・デミグラスソース

  追加 +100円(税込)

• ご飯セット

  +200円(税込)

• ご飯とスープのセット

  +300円(税込)

• ご飯とスープとサラダのセット

  +400円(税込)

セットメニュー

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  サラダがつくセット

  150円（税込）

• スープがつくセット

  200円（税込）

• ポテトフライ大盛り

  250円（税込）

• ドリンクセット

  フードと一緒にご注文で50円(税込)引！

  50円(税込)引

トッピング

• 追加パティ

  650円（税込）

• チーズ増し

  200円（税込）

• ピクルス

  150円（税込）

• ハラペーニョ

  150円（税込）

• 目玉焼き

  200円（税込）

• 焼パイン

  150円（税込）

• ゴルゴンゾーラソース

  300円（税込）

• ハバネロペッパーソース

  180円（税込）

サイドメニュー

• ポテトフライ単品

  400円（税込）

• BRISK STANDサラダ

  (自家製味噌ビネガードレッシング)

  450円（税込）

• チキンステーキ

  ソースを追加できます・シャリアピンソース・てりやきソース・にんにく醤油ソース　各+100円(税込)

  800円（税込）

お子様ハンバーグプレート

• お子様ハンバーグプレート

  甘く優しい味つけが懐かしさを感じさせる、お子様向けのハンバーグプレートです。(ダブルビーフハンバーグ、ケチャップパスタ、ふりかけごはん、ポテトフライ) お子様ドリンクとゼリー付

  800円（税込）

和風ロコモコ丼

• 和風ロコモコ丼

  濃厚でコクのあるグレービーソースにジューシーなハンバーグ、まろやかな卵の黄身がご飯にぴったり！ボリューム満点で満足感のある味わいです。

  1,200円（税込）

自家製フレンチトースト

• 自家製フレンチトースト

  無添加の全粒粉入りパンに、卵と牛乳をたっぷり含ませたふわとろ食感がクセになる、昔懐かしい素朴なフレンチトーストです。

  ＡＳＫ

• プレーン

  550円（税込）

• アイスクリーム付

  650円（税込）