赤蔵

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  【問屋直営の新鮮なお肉で勝負！】

  当店最大の強みは、なんと言ってもお肉の鮮度と質の高さです！問屋から直接仕入れているため、中間マージンをカットし、本当に美味しいこだわりのお肉だけをお客様の元へお届けすることが可能になっています◎

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  【ご飯が止まらない秘伝のタレ♪】

  厳選されたお肉の旨味をさらに引き立てるのが、当店自慢の特製ダレ！お肉にしっかりと絡み、一口食べれば白米が無限に進む美味しさです♪ランチの定食やプレートでも、この極上の味わいをたっぷり堪能できます！

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  【◆お肉屋さんの本気◆】ボリューム満点の絶品お肉プレート♪

  カルビや焼肉、サクサクの豚カツなど、お好みに合わせて選べるワンプレートランチが大人気です！お肉屋さんならではの高品質な味わいを、リーズナブルに楽しめるのが嬉しいポイント◎お肉の旨味がたっぷり詰まったご飯が進むおかずばかりで、午後からのエネルギーチャージにもぴったりです！ぜひご賞味ください♪

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  【◇こだわりの一杯◇】本場讃岐うどん×特大かき揚げ！

  焼肉だけじゃない！本場香川から仕入れた本格的な讃岐うどんも当店自慢の人気メニューです♪ツルツル＆モチモチのコシの強い麺に、サクサクに揚がった大きなかき揚げがドーンと乗ってボリューム満点◎お出汁の優しい香りと玉ねぎなどの野菜の甘みが口いっぱいに広がり、心も体もホッと温まります！

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  【◆プチ贅沢ランチ◆】人気の上サガリや牛タンで至福のひとときを◎

  今日はいつもよりちょっとだけ贅沢したい…そんな日にぴったりの定食です！柔らかくてジューシーな「牛タン定食」や、赤身の旨味が濃厚でファンも多い「上サガリ定食」をご用意♪問屋直営だからできる、鮮度抜群の極上部位をお昼からお得に味わえるのはお肉屋さんならではの特権です！ご褒美ランチにどうぞ◎

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赤蔵 あかくら

• 《営業時間》

  昼の部 午前11時から午後3時まで/夜の部 完全予約制 午後5時～午後8時まで(ラストオーダー午後7時30分)

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【壁メニュー】

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  上牛タン定食

  2,200円（税込）

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  上サガリ定食

  1,600円（税込）

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  かきあげうどん

  600円（税込）

• 【期間限定】お月見 肉うどん・肉そば

  ※9月14日～10月23日まで 秋の味覚をお楽しみください

  800円（税込）

• 牛丼

  600円（税込）

• かきあげ丼

  600円（税込）

• 肉そば

  600円（税込）

• 肉うどん

  600円（税込）

• かけうどん

  500円（税込）

• ぶっかけそば

  500円（税込）

• キャサリン盛り

  600円（税込）

• ホルモンカレー

  600円（税込）

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  とんかつプレート

  980円（税込）

• 赤蔵牛丼or赤蔵カレー＋かけそば/かけうどん

  セットでいかがですか お得です！！合わせて1100円(税込)のところ…

  900円（税込）

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  赤蔵焼きそば

  500円（税込）

【赤蔵の羊】なまらウメぇ～！！

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  赤蔵[肩ロース] 赤(生ラム)

  「赤蔵」は、生ラム肩ロースで、特に柔らかく、しかも霜降りになりやすい部分で脂が適度に交錯し、しっとり感がピカイチです。お口に入れた時に美味しい肉汁がたっぷり出て、臭みも少なく、素材の持ち味を充分に味わっていただけます。

  1,078円（税込）

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  赤蔵[肩ロース] 白(塩)

  「赤蔵」は、生ラム肩ロースで、特に柔らかく、しかも霜降りになりやすい部分で脂が適度に交錯し、しっとり感がピカイチです。お口に入れた時に美味しい肉汁がたっぷり出て、臭みも少なく、素材の持ち味を充分に味わっていただけます。

  1,078円（税込）

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  赤蔵[肩ロース] 黒(味付)

  「赤蔵」は、生ラム肩ロースで、特に柔らかく、しかも霜降りになりやすい部分で脂が適度に交錯し、しっとり感がピカイチです。お口に入れた時に美味しい肉汁がたっぷり出て、臭みも少なく、素材の持ち味を充分に味わっていただけます。

  1,078円（税込）

• ラムじんぎすかん[ラムショルダー] (生/塩/味付)

  フレッシュな腕の部分をスライスしたお肉で、臭みも少なく、素材の持ち味を充分に味わっていただけます。

  880円(税込)

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  【希少部位】ラムタン (生/塩)

  880円(税込)

• 生ラムは、なぜ身体にいいの？

  1.『生ラム、ジンギスカン（ラム肉）は魚肉並みの低コレステロール』 肉100gあたりのコレステロール値の比較/羊肉…50mg 魚肉…50mg 牛肉…59mg 豚肉…69mg 鶏モモ肉…110mg 2.『羊肉の脂肪は身体につきにくい』 融点が高いので体温ではとけず、吸収されにくいためウエイトトレーニングされている方にぴったりです。食肉の脂肪融点   羊肉…44℃ 牛肉…40℃ 鶏肉…30℃ 豚肉…28℃

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• 生ラムは、なぜ身体にいいの？

  3.『カルニチンで生活習慣予防』 羊肉に多く含まれるカルニチンは、血圧・コレステロール値・体脂肪を下げる働きがあります。お肉の中では生ラム、ジンギスカン等、羊肉に一番多く存在します。また、カルニチンの研究 は現在医学方面で多々進んでおり、その効果が期待されています。生ラムで美味しく生活習慣病予防が出来ます

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【赤蔵の豚】トンでもなくうまい！

• 豚サガリ

  715円（税込）

• 豚タン

  660円（税込）

• トントロ

  715円（税込）

• 豚ジンギスカン

  605円（税込）

• 上ガツ(生/塩/味噌)

  770円(税込)

• 上ホルモン(生/塩/味噌)

  660円(税込)

• ホルモン(生/塩/味噌)

  550円(税込)

【赤蔵の牛】ウマすぎてモ～、とまらない！

• 上カルビ

  1,320円（税込）

• カルビ

  1,078円（税込）

• 【うまい！】特選サガリ

  1,430円（税込）

• 【うまい！】上サガリ

  990円（税込）

• 上牛タン

  1,650円（税込）

• 上牛タン(ねぎ塩)

  1,760円（税込）

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  赤蔵 赤コロホル(生)

  935円（税込）

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  赤蔵 白コロホル(塩)

  935円（税込）

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  赤蔵 黒コロホル(味付)

  935円（税込）

• 上ミノ(生/塩/味噌)

  1089円(税込)

• シマチョウ(生/塩/味噌)

  990円(税込)

【赤蔵の鶏】［ケッコウ］うまい！

• 若鶏もも

  660円（税込）

• 若鶏せせり

  715円（税込）

• 砂肝

  715円（税込）

【赤蔵のアラカルト】

• ウインナー

  550円（税込）

• ピリ辛ウインナー

  550円（税込）

• 厚切りベーコン

  550円（税込）

• 【季節限定】いか

  990円（税込）

【赤蔵の野菜】

• 野菜盛り合わせ

  550円（税込）

• 玉ねぎ

  220円（税込）

• 長ネギ

  220円（税込）

• ピーマン

  220円（税込）

【赤蔵のとりあえず】

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  フライドポテト

  550円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• うま塩キャベツ

  550円（税込）

• キムチ

  440円（税込）

【赤蔵のお肉のお供】

• 【芦別産こだわりメニュー】ライス(大)

  440円（税込）

• 【芦別産こだわりメニュー】ライス(中)

  330円（税込）

• 【芦別産こだわりメニュー】ライス(小)

  220円（税込）

• 玉子かけごはん

  440円（税込）

• たまごスープ

  440円（税込）

【赤蔵の〆め】

• アイス(バニラ)

  330円（税込）

• パンケーキ(アイス付き)

  ※ミニパンケーキ3枚

  660円（税込）

• ミックスプレート

  ※ミニパンケーキ3枚・チョコフォンダンショコラ・アイス 中からチョコがとろ～り ※2～3人でシェアしてお召し上がりいただけます

  1,540円（税込）