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手打ちそば はっぴ おすすめレポート
ＦｒｅｅＦｌｉｇｈｔさん
40代後半/男性・投稿日：2009/07/27
ランチ | 来店シーン：友人・知人と
鴨肉の旨味がググッときます。
仕事の合間にフラリと飛び込んだお店ですが大ヒット！！「ひきたて」「うちたて」「ゆがきたて」を徹底しているお店らしく
店内の石臼で蕎麦を挽いています。
時期によって蕎麦の実の仕入先も変えているようで、実際に蕎麦をうってから仕入れを決め手いるこだわりよう。
オススメは「鴨ざるそば」
脂がのりすぎているわけでもなく、蕎麦の風味を殺さず、それでいて口の中に残る鴨の余韻がたまらなく美味です。
冷アツでいただく感じもよく、京都祇園からお取り寄せの山椒の香りも素敵です。
お酒の肴になる「焼き味噌」などをゆったりつまみながら、最後は蕎麦でシメたいお店ですね。
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