2018/10/05 更新 サントラントヌフ 139 cent-trente-neuf 渋谷 料理
料理のこだわり
こだわりの美味しい産地直送野菜を使っています
毎日産地直送のこだわり野菜や珍しい野菜を仕入れて、フランスの田舎風料理をお出しします。安心・安全な食材で美味しく新鮮なサラダを楽しんでください♪
大人気のオリジナルケーキがおすすめです♪
ケーキはすべて手作りで作ったケーキ。期間限定、季節限定のケーキなどその時にしか食べれないものから定番のケーキをデコレーションして見た目も美味しく楽しめます♪
サントラントヌフ 139 cent-trente-neuf 渋谷 おすすめ料理
牛ハラミのステーキ フライドポテト添え
焼きたての美味しいお肉はいかがですか？絶妙な焼き加減の牛ハラミステーキ。旨味が凝縮したお肉をお楽しみください。
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牛舌のコンフィと新ジャガ芋のラヴィゴットソース
旨味たっぷりで柔らかな肉質の牛舌と相性抜群のラヴィゴットソースは絶品メニュー！
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ガトー・オ・ショコラ
当店大人気のガトー・オ・ショコラ♪しっとり、そして濃厚に仕上げました。バニラアイスと一緒に食べることで、絶妙に調和された新しい味と出会えます◎
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サントラントヌフ 139 cent-trente-neuf 渋谷 料理
季節メニュー
バケット添えでご提供。白ワインとともに！
洋野菜とトマトの煮込み料理。野菜の旨味が凝縮され、冷製でも温製でもおいしい。
139定番のチキンフリット 秋Ver.はスモークマヨネーズ添え
レモンピールや人参のラペをちらした139定番のチキンフリット
レアグリルにした帆立と茄子の相性が◎、秋のおすすめ冷前菜！
とろとろタマゴにデミグラスソースのコクがよく合う！
酸味の利いた自家製ドレッシングを使用した具沢山の満足サラダ
じっくりと低温のオイル煮にした旬の秋刀魚コンフィを1尾チーズリゾットにのせて。メインにどうぞ♪
<ガツ,コブクロ・ハツ・大腸・小腸＞を使用し、旨味たっぷりのハンバーグスタイルを楽しめる！
アラカルト料理
こだわりの徳島産濃密卵を使用。濃密な味と食感がオススメな一品
レーバーペーストがクリームブリュレのような見た目に。見てもかわいい料理です。
お酒と一緒にまずはこの一品！
前菜
ガーリックとパセリの香りが効いた風味豊かなマッシュルームとぷりっとした小海老
日替わりキッシュ。内容はスタッフにお尋ねください
砂肝を柔らかくコンフィにし、エシャロットとバターを加えてソテーします
ジャガ芋とたっぷりチーズのシンプルクリームグラタン
サラダ
ツナと彩り野菜、アンチョビを乗せた具沢山のサラダ。さっぱりと酸味の効いた、ビネガードレッシングで
シンプルなグリーンサラダ。さっぱりと酸味の効いた、ビネガードレッシングで
サーモン、小海老、イカと特製トビコドレッシング。魚介とハーブが爽やかな組み合わせの139一押しのサラダ
アミューズ
ほんのりガーリックの風味でそのまま食べてもOK♪
2種のお肉を使用したこだわりのリエット。ワインとともに！
ポルト酒に漬け込みムース状にしっとりと仕上げました。ワインとともに！
その日のおすすめチーズの3種盛り合わせ
お肉料理
たっぷり200ｇのハラミをレアに焼き上げます
ひな鳥の半身をオーブンでしっとりジューシーにロースト。濃厚なフォンドボライユソースで！
スペイン、イベリコ豚の肩ロース肉を香ばしくグリル。バルサミコソースで
フォアグラをとる為に育てられたコクのある鴨フィレ肉（マグレカナール）をしっとりと焼き上げます
ケーキ
季節によってフルーツの内容が変わります♪旬のフルーツがたっぷり楽しめます！
定番で人気のガトー・オ・ショコラ♪しっとり、そして濃厚にしあげました。バニラアイスを添えて
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2018-10-05 18:40:07.0
