ホルモン問屋　肉番長

※盛り合わせ内容はその日の仕入状況により異なります。スタッフまでお尋ねください。

※盛り合わせ内容はその日の仕入状況により異なります。スタッフまでお尋ねください。

[1枚：320円(税抜)]　ゼラチン質が多く旨味が濃厚。

[1枚：300円(税抜)]　噛めば噛むほど肉の旨味と甘味を感じられる赤身肉。

[1枚：300円(税抜)]　肩肉の持つ旨味と柔らかい食感が特徴。

きめが粗く肉らしい濃厚な旨味。

[1枚：300円(税抜)]　あっさりした脂と、濃厚な赤身の味わい。

ヒレと肩を並べる程の柔らかさと上質な旨味。

牛の中で特に霜降りの多い部位。とにかく柔らかい。

[1枚：300円(税抜)]　きめが細かく、脂が少ない。赤身らしい旨味。

柔らかく弾力のあるなめらかな食感。

〈ステーキ〉きめが細かく、舌触りがまろやか。クセのない甘味。※ご希望の切れ数にカット致します。スタッフまでお申し出ください。

〈ステーキ〉程よい食感と濃厚な味。※ご希望の切れ数にカット致します。スタッフまでお申し出ください。

〈ステーキ〉ヒレの中心部。柔らかさの最高位。※ご希望の切れ数にカット致します。スタッフまでお申し出ください。

〈ステーキ〉やわらかく、甘みがありジューシーな霜降り。※ご希望の切れ数にカット致します。スタッフまでお申し出ください。

〈上赤身肉盛り〉甲州牛・上カルビ・上ハラミなど、その日の厳選素材を盛り合わせます

〈赤身肉盛り〉カルビ・ロースなど、その日の厳選素材を盛り合わせます

<カルビ・ロース・トントロ・鶏もも・ソーセージ>　ボリューム満点！お子様に人気の商品を盛り込みました！

〈国産牛肉〉タン・タンロース・タンカルビを各４枚。タンを全部味わえる一品。

〈国産牛肉〉[ハーフ：360円(税抜)]舌の先。硬めの肉質。さっぱりがお好きな方に。

〈国産牛肉〉[ハーフ：410円(税抜)]舌の裏筋があり硬いが、旨味も強い部分。

〈国産牛肉〉[ハーフ：510円(税抜)]　当店人気ダントツのNO.1！

〈国産牛肉〉[ハーフ：510円(税抜)]　赤身の旨味が楽しめる逸品。

〈国産牛肉〉[ハーフ：410円(税抜)]　ヘルシー志向の方におすすめです！

〈豚肉〉[ハーフ：360円(税抜)]　国産豚。

〈豚肉〉

〈番長上シリーズ〉[ハーフ：910円(税抜)]　黒毛和牛のタンを贅沢に！ちょっと厚切りです。※店長厳選の国産黒毛和牛！数量限定につき売切御免！

まずはこれから♪店長厳選のホルモン！内容は毎回変わります！

各2切れ！おためしにおすすめ！

【牛】ハーフ：各410円(税抜)

【豚】

【豚】ハーフ：各360円(税抜)

【豚】ハーフ：各360円(税抜)

【鶏】ハーフ：各260円(税抜)

収穫により種類や内容が変わります！

【焼野菜】

甲州牛カルビ使用のしゃぶしゃぶサラダ。(ドレッシング：わさび/和風)【ハーフ：410円(税抜)】

【ハーフ：各310円(税抜)】

【ハーフ：240円(税抜)】

馬ユッケ→玉子なし：1100円(税抜)

イカ1杯・有頭エビ2尾・ホタテ2枚

【きざみネギ・すらいすネギ　各150円(税抜)】【おろしポン酢・にんにくチップ・バター　各100円(税抜)】【柚子胡椒・おろし生姜・辛味噌・ごま(白・黒)　50円(税抜)】【すりにんにく・わさび・黒胡椒・醤油・ごま油・マヨネーズ　無料！】

[ハーフ：290円(税抜)]

[ハーフ：各340円(税抜)]

[ハーフ：各420円(税抜)]　

[ハーフ：各470円(税抜)]　※テグタンスープ・カルビスープ・ユッケジャンスープは、辛さ調整できます！スタッフまでお申し出ください。

[ハーフ：310円(税抜)]

[ハーフ：440円(税抜)]

[ハーフ：490円(税抜)]　※少々お時間かかります。

【ハーフ：390円(税抜)】

[ハーフ：各470円(税抜)]

[ハーフ：340円(税抜)]

[小盛：160円(税抜)/中盛：260円(税抜)/大盛：300円(税抜)/特盛：420円(税抜)]　当店のお米は山梨県韮崎市産のコシヒカリを使用しています。