2023/05/13 更新 ノボルノバル 料理
料理のこだわり
ノボルノバルに来たら絶対これ！！
ノボルノバルといえば『肉盛り』お肉だけで約800ｇのボリューム是非お試しください。
ノボルノバル おすすめ料理
【オススメ】選べるコース料理☆
初めてのお客様にはコースでのご注文をオススメ！一品一品こだわりの詰まったハズれなしのお料理を堪能していただけます。メインのパエリアは魚介をたっぷり使用した贅沢な１品☆お腹いっぱい食べたいという方はバラエティコースで「こだわり肉の炭火グリル」を是非♪飲み放題もできます！詳細はコースメニューで・・・
2860円から
【絶品】肉盛り
ノボルノバルのイチオシ料理、なんとお肉だけで約800ｇのボリューム!!こだわり肉4種類が入った超オススメの一品!!
5500円
【美食メニュー】見た目もおしゃれな美食メニューが豊富☆
タパス、アヒージョ、パスタやパエリアなどお肉料理以外にも魚介類やお野菜などを使った豊富な美食メニュー♪見た目にもこだわっているのでおしゃれな内装にピッタリです！これからも研究を重ねた新メニューをリリースしていくので何度来ても新しい美味しさが楽しめます！！！
440円～
ノボルノバル 料理
◆TAPAS
自家製ピクルス液でしっかり漬け込みました。
タパスの定番、スペインオムレツ、ノボルノバル風
鶏ムネ肉を低温ボイルし、ハーブとマリネしました。しっとり柔らか。
脂ののった白レバーと玉ねぎを煮込みペースト状に仕上げました。
自家製ベーコンを使ったポテトサラダ。ゴルゴンゾーラドレッシングをかけて!
数種類の野菜を使ったトマト煮込み。
タパス、オススメメニューからおまかせで盛らせて頂きます。
タパス、オススメメニューからおまかせで盛らせて頂きます。
こだわりのチーズを数種類ご用意します。
◆VEGETABLE
長野県の黒姫高原無農薬のおいしいキノコを数種類入れたサラダ。マスタードドレッシングで。
シーフードをたっぷりトッピング。
スペイン産生ハムハモンセラーノのサラダ。フレンチドレッシングで。
厳選した野菜を特製バーニャカウダソースでお楽しみください。
◆AJILLO TAPAS
ぷりぷりエビと長野県黒姫高原無農薬キノコのアヒージョ。
皆が大好きフレンチフライは、やみつきになるハーブソルト味。レギュラー\660ビッグ（３～4名様）\990
自家製サルサとバルサミコソースがピッタリ
アンチョビマヨソースと合わせオーブンで焼き上げます。
じっくりと煮込んだ砂肝をアツアツオイルで！パンとの相性抜群！
じっくり煮込んだ柔らか牛スジをピリ辛仕上げ。
ムール貝とあさり白ワインで蒸した貝の旨味がしみ出たスープが絶品。
◆GRILLED MEAT
ノボルノバルに来たら絶対これ！！お肉4種盛！お肉だけで約800g！！
山形豚は、肉の旨みがしっかり。炭火グリルの柔らかいお肉を、自家製ソースで！200ｇ 1430円/140g 1100円
赤身と脂身のバランスか絶妙。ボリュームたっぷりの赤身肉に赤ワイン味噌ソースで。 200g 2090円 / 140g 1540円
厳選した和牛の部位を丁寧に焼き上げます。気になる部位は当店スタッフまで！！
旨味の詰まったアメリカ産牛ハラミを焼き上げます。さっぱりした自家製ソースにネギ・ガーリックチップと一緒に！
オーストラリア産のやわらかいラム肉をこだわりのスパイスで漬け込み焼き上げます。トマトのソースで。1本 990円/2本 1870円
豚バラ肉を数日間塩漬けし燻製した自家製ベーコン
ビールにピッタリな旨みがつまったポークフランク
◆PASTA
貝の旨味たっぷりの和風パスタ
長時間煮込んだ旨みたっぷりのボロネーゼ!
◆PAELLA
赤えび、ムール貝、あさり、イカ、魚が入った魚介のパエリア。魚介だしがしっかり効いています。スモール1870円 レギュラー3190円
チーズトマトソースととろける2種チーズと岩中豚ロースグリルをトッピング。お子様にも人気のパエリアです。スモール1870円 レギュラー3190円
イカと小柱の入ったイカ墨パエリアです。スモール1650円 レギュラー2970円
◆DESERT
備考
- 表示価格は税抜価格です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-05-13 21:25:52.0
